Лесное товароведение
КЛАССИФИКАЦИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ ДРЕВЕСНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ЛЕСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Древесные материалы, лесная продукция и их классификация
Древесными материалами принято называть такие материалы, которые получены только из древесины или смеси древесины (более 50 % массы) с другими материалами. К ним относятся: лесоматериалы, древесное технологическое сырье, древесное сырье для химической переработки, древесностру-жечные, древесноволокнистые и столярные плиты, клееная, прессованная и модифицированная древесина, арболит, фибролит И.
Под лесной продукцией лесного хозяйства следует понимать как продукцию, вырабатываемую из деревьев, так и продукцию недревесного вида, заготовляемую в лесу. К лесной продукции относятся: продукция лесохимической отрасли (живица, древесная смола, древесный уголь и др.), корье, недревесная продукция леса (дикорастущие плоды, ягоды, грибы, лекарственные растения, корма, продукция пчеловодства и др.).
Древесным сырьем называются поваленные деревья, хлысты, круглые и колотые лесоматериалы, пневая и измельченная древесина, отходы лесозаготовок, лесопиления и деревообработки. Хлыстом называют ствол поваленного дерева, очищенный от сучьев и без отделенной от него корневой части.
Лесоматериалами называются материалы из древесины, сохранившие ее природную физическую структуру и химический состав, получаемые из поваленных деревьев, хлыстов и из их частей путем поперечного и продольного деления. К лесоматериалам относятся: бревна, кряжи, пиломатериалы, тарные, лыжные, мебельные и другие пиленые заготовки, шпон пиленый, строганый и лущеный и др.
Так, клееную фанеру, изготовленную из лущеного шпона, нельзя называть лесоматериалом, так как клеевая пленка нарушила природную физическую структуру и химический состав древесины.
Сортиментами называются лесоматериалы установленного назначения. К ним относятся бревна и кряжи различных назначений, тарные комплекты, пиломатериалы и различные заготовки.
Бревном называется круглый сортимент, предназначенный для использования в круглом виде или в качестве сырья для выработки пиломатериалов общего назначения (для машиностроения, строительства, мебели и других назначений). К бревнам относятся сортименты для мачт судов и радио, свай и др.).
Кряжем называется круглый сортимент, предназначенный для выработки специальных видов лесопродукции (авиационный кряж, лыжный кряж, фанерный кряж и др.).
Пневой древесиной называется прикорневая часть и корни дерева, предназначенные для промышленной переработки или в качестве топлива.
Измельченной древесиной называется щепа, стружка, опилки и дробленка, получаемые в результате механической обработки или переработки лесоматериалов и отходов лесозаготовок (ветвей, сучьев, вершин, откомлевок, козырьков, коры и древесной зелени).
Корьем называют кору деревьев и кустарников, предназначенную для промышленного использования.
С развитием комплексной переработки древесного сырья, внедрением безотходных технологических процессов производства, интенсивно развивается производство различных материалов и разнообразной продукции, увеличивается количество их наименований и способов производства, возрастает и значение их классификации.
Древесные материалы и лесную продукцию можно классифицировать по назначению и принципам технологии производства. По назначению древесные материалы и лесная продукция подразделяются на следующие группы: общего, специального назначения и экспортные.
По принципам технологии производства древесные материалы и лесная продукция подразделяются на семь классов:
1) материалы, получаемые простым делением древесного сырья на части,— круглые лесоматериалы для переработки и
использования в круглом виде, древесное технологическое сырье, древесное сырье для химической переработки, топливо древесное, пиломатериалы и пиленые заготовки, шпон всех видов, корье;
2) материалы, получаемые соединением древесных частиц и элементов,— древесностружечные, древесноволокнистые и столярные плиты, арболит, фибролит, древесина клееная и др.;
3) материалы, получаемые уплотнением цельной древесины,— древесина прессованная и др.;
4) материалы, получаемые пропиткой и облучением древесины,— модифицированная древесина и др.;
5) продукция, получаемая в результате химической переработки древесного сырья,— древесная смола, уголь древесный, скипидар, канифоль, уксус, деготь, метиловый и этиловый спирт, фурфурол и дубильные вещества;
6) продукция, получаемая при подсочке деревьев,— живица, березовый сок и др.;
7) продукция, получаемая от побочного пользования лесом,— пищевые и вкусовые продукты, лекарственные растения, продукты пчеловодства, корма, семена деревьев и кустарников,
Классификация лесоматериалов и продукции из древесины
Лесоматериалы и продукция из древесины классифицируются по отраслям промышленности и производства на семь групп:
1) продукция лесозаготовительной отрасли — круглые лесоматериалы для переработки, круглые лесоматериалы, применяемые без переработки, древесное технологическое сырье,, сырье древесное для химической переработки, топливо древесное, шпалы и шпалопродукция и др.;
2) продукция лесопильной отрасли — пиломатериалы, заготовки и детали пиленые различных назначений, шпалы, шпалопродукция и др.;
3) продукция деревообрабатывающей отрасли — детали и изделия различных назначений, древесные плиты, мебель,, спички и др*.;
4) продукция фанерной отрасли — шпон различных видов,, фанера клееная, фанерные плиты и др.;
5) продукция целлюлозно-бумажной отрасли — целлюлоза, бумага, картон и др.;
6) продукция гидролизной отрасли — спирт этиловый,, дрожжи всех назначений, фурфурол;
7) продукция лесохимической отрасли — живица, древесная смола, древесный уголь, уксусно-кальциевый порошок, скипидар, канифоль, деготь, эфирные масла и др.
Сортименты по геометрической форме, степени и способам обработки подразделяются на пять основных и два дополнительных класса:
1) круглые — круглые сортименты для переработки (авиационные, резонансные, палубные, судостроительные, карандашные, тарные, шпальные и другие кряжи, машиностроительные, мебельные и другие бревна), круглые лесоматериалы, применяемые без переработки (мачтовые бревна, бревна для столбов связи и автоблокировки и др.);
2) пиленые — авиационные, резонансные, палубные, карандашные и другие пиломатериалы, заготовки и детали;
3) колото-тесаные — санный полоз, обод для колес, балансы колотые и др.;
4) лущеные — шпон лущеный всех назначений и др.;
5) строганые — шпон строганый, кровельная щепа, древесная стружка различных назначений и др.
1-й дополнительный — сортименты из прикорневых и корневых частей дерева — пневый осмол, кокоры, кницы и др.
2-й дополнительный — сортименты из коры — корье для производства дубильных экстрактов; кора для пробок, кора для рыбацких сетей (балбера).
Стандартизация материалов и лесной продукции
Стандартизацией называется совокупность работ по разработке, утверждению и внедрению стандартов в производство и жизнь.
Стандарт представляет собой описание образца конкретного вида материала, сырья, продукции, терминов и определений, правил обмера и учета, методов разработки технологических процессов производства и других явлений. В стандартах опи- -саны требования, нормы, правила, основные понятия, подлежащие выполнению. В стандартах на материалы или лесную продукцию указывается наименование стандарта, его номер, область применения и назначение, древесные породы, размеры и влажность, технические требования, правила приемки, методы контроля, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Наименование и номер стандарта приведены на титульном листе стандарта.
При описании области применения и назначения указывается, где применяется данный материал или продукция. При описании древесных пород и размеров перечисляются все древесные породы, пригодные для изготовления данного образца, указываются размеры образца и влажность древесины, при которой они установлены.
В разделе «Технические требования» приведены нормы допускаемых пороков древесины для каждого сорта в отдельности, а также требования к качеству обработки образца. В конце стандарта приведены правила приемки, методы контроля, упаковки, маркировки, транспортирования и хранения.
Выбор породы древесины при разработке стандарта обусловлен назначением лесоматериала или продукции, техническими свойствами древесины, рациональным использованием сырья и другими экономическими соображениями. Так, для опор линий связи и электропередач оказалось наиболее целесообразно применять хвойные породы: сосну, лиственницу, ель и пихту. Эти древесные породы пропитываются антисептиками, они прочны, стойки к действиям грибов, бактерий и насекомых.
Для карандашного производства наиболее пригодными породами оказались кедр и липа, так как древесина данных пород хорошо обрабатывается и имеет достаточную прочность.
Выбор размеров сортиментов обусловливается характером их применения, конструкцией оборудования и экономическими, соображениями. Например, минимальный размер шпальных кряжей принят из расчета возможного получения шпалы малого размера (III типа). Максимальный диаметр балансов обусловливается технической характеристикой рубительных машин, а длина фанерных кряжей установлена по технической характеристике лущильных станков. Минимальная толщина пиловочных бревен и фанерных кряжей установлена по экономическим соображениям.
Выбор сорта в стандартах обусловлен нормами допускаемых пороков древесины в сортиментах конкретного назначения. Например, для столбов линий связи и электропередач выбираются лесоматериалы 2-го и 3-го сорта, но без гнилей и табачных сучков.
Выбор влажности сортиментов обусловливается характером их применения и хранения. В стандартах на пиломатериалы и заготовки указывается, при какой влажности установлены их. размеры.
Так, в ГОСТ 24454—80 и ГОСТ 2695—83 размеры хвойных и лиственных пиломатериалов установлены при влажности 20 %, а в ГОСТ 9685—61 размеры хвойных заготовок установлены при влажности 15 %.
Выбор влажности для пищевых продуктов обусловлен их сохранностью. Так, влажность сушеных груш равна 16%, яблок— 20, шиповника высоковитаминного— 14, лесных орехов — 15, грецких— 10 %.
Припуски к стандартным размерам круглых лесоматериалов устанавливаются на усушку, торцовку и обработку в размере от 3 до 5 см, а для лущения от 2 до 3 см. В балансах и дровах для отопления к их длине установлены допуски ±2 см,. а в пиломатериалах ( + 5) и (—2,5) см.
Стандарты разрабатываются ведомственными научно-исследовательскими институтами и другими организациями, а утверждаются и внедряются в жизнь Государственным комитетом стандартов при Совете Министров СССР (Госстандартом СССР). Стандарты на круглые лесоматериалы разрабатываются Центральным научно-исследовательским и проектно-кон-структорским институтом механизации и энергетики лесной промышленности (ЦНИИМЭ), на пиломатериалы ным научно-исследовательским институтом механической обработки древесины (ЦНИИМОД), на шпон и фанеру — Централь- • ным научно-исследовательским институтом фанеры (ЦНИИФ), на грибы маринованные, отварные и соленые и другую продукцию лесного хозяйства — Всесоюзным государственным проект-но-изыскательским институтом (Союзгипролесхоз).
Союзгипролесхоз, кроме того, осуществляет руководство в отрасли лесного хозяйства по стандартизации промышленной продукции, технологии производства, оснастке и оборудованию-лесхозов, типовой планировке цехов, участков, питомников, си* стемы управления качеством продукции, охраны природы. Ла- ^ боратория стандартизации Союзгипролесхоза ежегодно проводит научно-техническую и правовую экспертизу, готовит заключения по проектам государственных и отраслевых стандартов, подготавливает карты технического уровня и качества продукции на изделия из древесного сырья, оказывает методическую и практическую помощь предприятиям лесного хозяйства в разработке стандартов предприятий, проведении аттестации продукции, обеспечивает предприятия стандартами и другой нормативно-технической документацией.
По уровню и масштабу работ стандартизация подразделяется на четыре вида: государственную, отраслевую, республиканскую и предприятия. На основании данного подразделения стандарты разделены на четыре категории: государственные общесоюзные стандарты (ГОСТ), отраслевые стандарты (ОСТ), республиканские стандарты (РСТ) и стандарты предприятий (СТП).
ГОСТы устанавливаются на важнейшие виды сырья, материалов, полуфабрикатов и деталей, продукцию массового производства и экспортную продукцию, прошедшую государственную аттестацию, термины и определения, правила обмера и учета сырья, материалов и продукции и другие виды. Например, на круглые хвойные лесоматериалы установлен ГОСТ 9463—72, на лиственные ГОСТ 9462—71, на пиломатериалы хвойных пород ГОСТ 24454—80, лиственных пород ГОСТ 2695—83 и др.
Цифры, проставленные за словами ГОСТ обозначают: первые— номер регистрации стандарта, последние год его утверждения.
ОСТы устанавливаются на сырье, полуфабрикаты и продукцию, применяемые в данной отрасли народного хозяйства, на которые не установлены ГОСТы. Например, на маринованные, отварные и соленые грибы для промышленной переработки установлен ОСТ 13-362—80, на веники банные ОСТ 45-53—81. Цифры, проставленные за словом ОСТ обозначают: первые две — номер, присвоенный, министерством, средние цифры — номер регистрации, последние — год утверждения.
РСТ устанавливаются на продукцию республиканского значения при отсутствии на данную продукцию государствен-
ных и отраслевых стандартов. Например, на изделия бондарные хозяйственные установлен РСТ РСФСР 161—82, на дуги упряжные РСТ РСФСР 56—81 и др. Цифры, проставленные за словом РСФСР обозначают: первые — номер регистрации, последние — год утверждения.
СТП устанавливаются на методы разработки продукции, на оснастку, инструменты, обвязочные материалы, нормы расхода сырья и др. при условии отсутствия на данные виды продукции республиканских, отраслевых и государственных стандартов. При отсутствии республиканских, отраслевых и государственных стандартов на отдельные виды сырья, материалов и полуфабрикатов, используемых в данной отрасли, Министерством издаются технические условия (ТУ) или руководящие технические материалы (РТМ). На некоторые виды продукции, например на мебель, устанавливаются межреспубликанские технические условия (МРТУ).
Значение стандартизации велико. Она позволяет лучше использовать древесное сырье, ускоряет внедрение в производство автоматических устройств, способствует повышению производительности труда, улучшению качества материалов и продукции, снижению их себестоимости.
Стандартизация развивается по следующим направлениям:
по пути унификации стандартов (упрощения и объединения типоразмеров родственных материалов и изделий);
по пути нормализации материалов, изделий и деталей (созданию единых размеров и форм), что создает возможность взаимозаменяемости сортиментов и деталей;
по пути нормализации технических условий на продукцию (установлению единых требований к качеству продукции).
Например, на все основные изделия культурно-бытового назначения кухонного и хозяйственного обихода ОСТ 13-39—80 установлены единые требования к их качеству..
В нашей стране стандартизация осуществляется по плану, утвержденные стандарты являются обязательными для исполнения всеми производителями продукции. Стандартизация в капиталистических странах не охватывается государственным планом, развивается стихийно.
Для облегчения международного товарообмена, взаимной помощи при разработке стандартов, обмена информацией в научно-технической и экономической деятельности в 1946 г. создана Международная организация по стандартизации (ИСО). ИСО организует координацию и унификацию национальных стандартов, разрабатывает рекомендации по вопросам стандартизации, при согласии всех членов (комитетов) ИСО устанавливает международные стандарты, способствует разработке новых стандартов, содержащих общие правила, которые могут быть использованы каждым членом при разработке национальных и международных стандартов, сотрудничает с другими международными организациями.
СССР — член организации ИСО использует рекомендации ИСО при разработке отечественных стандартов, что улучшает их качество и выдвигает на уровень мировых стандартов.
Всей деятельностью организации ИСО руководит ее Совет. Для отдельных областей деятельности Советом ИСО организуются технические комитеты. В составе технического комитета могут быть созданы подкомитеты и технические отделы. Место пребывания ИСО — Женева (Швейцария). Секретариат технического комитета «Пиломатериалы ИСО/ТК55» ведет Советский Союз. Работу Секретариата выполняет Госстандарт СССР.
МАТЕРИАЛЫ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ПРОСТЫМ ДЕЛЕНИЕМ ДРЕВЕСНОГО СЫРЬЯ
Круглые лесоматериалы и их классификация
Круглые лесоматериалы получают путем поперечного деления ствола дерева. Они классифицируются по следующим признакам: переработке, назначению, породам, толщине, длине и качеству.
По переработке лесоматериалы подразделяются на две группы: предназначенные для переработки и применяемые без переработки в круглом виде. По назначению лесоматериалы подразделяются на три группы: общего назначения, специального назначения и экспортные.
К лесоматериалам общего назначения относятся пиловочные бревна для машиностроения, мебели, строительства и др. К лесоматериалам специального назначения относятся авиационные, резонансные, катушечные, колодочные, карандашные, лыжные, клепочные, тарные, судостроительные, ступичные, спичечные, аккумуляторные и другие кряжи. К экспортным лесоматериалам относятся балансы, пропсы и др.
По породам лесоматериалы подразделяются на две группы: хвойные и лиственные.
По толщине лесоматериалы подразделяются на три группы: тонкомерные с диаметром в верхнем отрезе от 2 до 13 см с градацией 1 см; среднетолщинные с диаметром в верхнем отрезе от 14 до 24 см с градацией 2 см; крупномерные с диаметром в верхнем отрезе 26 см и более с градацией 2 см.
По длине лесоматериалы подразделяются на три группы: короткомерные длиной до 2 м включительно, средней длины от 2,1 до 6,5 м включительно и длинномерные с длиной более 6,5 м.
По качеству лесоматериалы подразделяются на деловые и дровяные. Деловые среднетолщинные и крупномерные лесоматериалы подразделяются на четыре сорта 1, 2, 3 и 4-й (худший), тонкомерные толщиной 6—13 см — на два сорта (2-й и 3-й), а толщиной менее 6 см на сорта не подразделяются.
Если принять объем всей заготовляемой в СССР лиственной древесины за 100%, то по сортам он распределяется следующим образом: 1-го сорта около 12%, 2-го сорта 31%, 3-го сорта 47 % и 4-го сорта около 10 %.
Объем заготовляемой хвойной древесины по сортам распределяется следующим образом: 1-го сорта 10 %, 2-го сорта 43 %, 3-го сорта 38% и 4-го сорта 9%. Таким образом, в нашей стране в основном заготавливаются круглые лесоматериалы 2-го и 3-го сортов.
Сорт хвойных и лиственных лесоматериалов устанавливается по порокам древесины. К основным сортообразующим порокам древесины относятся сучки, трещины и гнили. Во всех сортах хвойных и лиственных лесоматериалов не допускается наружная трухлявая гниль. В хвойных и лиственных лесоматериалах всех сортов общего назначения допускаются следующие пороки древесины: ложное ядро без признаков загнивания, червоточина поверхностная, химические окраски, закоме-листость, сбежистость, свилеватость, крень, обдир коры, карры, прорость закрытая, водослой, засмолок, смоляные кармашки, внутренняя заболонь и пятнистость.
В лесоматериалах 1-го сорта не допускаются табачные сучки, пасынок, глубокая и неглубокая червоточина, двойная сердцевина и боковое побурение. В лесоматериалах 2-го сорта не допускаются те же пороки древесины, что и в 1-м сорте, кроме табачных сучков. Заросшие сучки в лесоматериалах 2-го сорта допускаются. В лесоматериалах 3-го сорта допускаются следующие пороки древесины: пасынок, двойная .сердцевина и наклон волокон; остальные пороки древесины допускаются с ограничениями в размерах и их количестве. В лесоматериалах 4-го сорта не допускается в безъядровых породах заболонная гниль. Остальные пороки допускаются с ограничениями в раз-.мерах и их количестве. Нормы допускаемых основных пороков древесины приведены в табл. 5.
Лесоматериалы из древесины хвойных и лиственных пород заготавливаются с припуском по длине, кроме балансов, поставляемых в чураках, рудничной стойки и дров для отопления. Лесоматериалы для продольной распиловки и строгания, а также балансовое долготье и спичечные кряжи должны иметь припуск по длине от 0,03 до 0,05 м; для использования в круглом виде — до 0,05 м.
Хвойные и лиственные кряжи для лущения, кроме спичечных, должны иметь припуск по длине от 0,02 до 0,03 м на каждый чурак. При установлении припуска необходимо учитывать, что фактическая длина хвойного лесоматериала длиной от 3 м и более и лиственного длиной от 2 м и более может быть больше на 0,05 м по сравнению с номинальной вместе с припуском. Отклонение по длине у балансов, рудничной стойки и дров равно ±0,02 м. Долготье, подлежащее разделке, имеет припуск по 0,03 м на каждый короткомерный сортимент.
Кряжи
Карандашные кряжи заготавливаются из древесины кедра 1, 2 и 3-го сорта длиной 3—6,5 м с градацией 0,5 м, толщиной 24 см и более, из древесины липы тех же сортов длиной 2 м и более с градацией 0,5 м, толщиной 20 см и более.
В кедровых кряжах толщиной 26 см и более допускается местная крень при сумме толщин креневых полуколец не более 0,15 диаметра кряжа и при длине дуги каждого полукольца не более 0,5 диаметра кряжа. При измерении толщины крени измеряется и расстояние между креневыми полукольцами. Если это расстояние составляет менее 16 мм, то оно включается в толщину крени. В карандашных кряжах сплошная крень не допускается. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Пиловочные бревна предназначены для производства пиломатериалов общего назначения, применяемых в машиностроении, строительстве, мебельном производстве и др. Бревна заготавливаются из древесины хвойных пород (сосны, ели, пихты, лиственницы и кедра), а также из древесины всех лиственных пород.
Длина хвойных бревен равна 3—6,5 м с градацией 0,25 м, а лиственных 2—6,5 м с градацией 0,1 м. Толщина бревен, заготавливаемых из древесины всех пород, кроме кедра, равна 14 см и более. Толщина кедровых бревен установлена стандартом в зависимости от их сортности, при этом бревна 1-го и 2-го сортов должны иметь толщину 14—22 см, а бревна 3-го и 4-го сортов — толщину 14 см и более. Хвойные и лиственные бревна, перерабатываемые на фрезерно-пильных агрегатах, имеют толщину от 12 см и более.
Пиловочные бревна, как лиственные, так и хвойные подразделяются на четыре сорта (1, 2, 3 и 4-й). Нормы допускаемых пороков древесины по сортам приведены в ГОСТ 9462—71 и ГОСТ 9463—72. Учитываются бревна в плотных кубических метрах.
Шпальные кряжи предназначены для производства шпал и переводных брусьев железных дорог. Кряжи могут быть хвойные и березовые. Хвойные кряжи заготавливаются из древесины сосны, ели, пихты, лиственницы и кедра. Для выработки ширококолейных шпал применяются хвойные кряжи, кроме кедровых 2, 3 и 4-го сортов, а для узкоколейных — кряжи 3-го и 4-го сортов. Березовые шпальные кряжи заготавливаются из древесины 3-го и 4-го сорта, кедровые — из древесины только 4-го сорта, как для шпал широкой, так и узкой колеи.
Шпальные кряжи для производства переводных брусьев широкой и узкой колеи заготавливаются из древесины тех же пород, что и для производства шпал. Хвойные кряжи для производства ширококолейных брусьев заготавливаются из древесины 2-го и 3-го сортов, а для брусьев узкой колеи из древесины 3-го и 4-го сортов, березовые кряжи для выработки переводных брусьев широкой и узкой колеи из древесины 3-го и 4-го сортов. Шпальные кряжи для шпал широкой колеи имеют длину 2,75 и 5,5 м, а для узкой колеи 1,3; 1,5 и 1,8 м.
Шпальные кряжи для переводных брусьев имеют длину 3— 5,5 м с градацией 0,25 м, толщину 26 см и более, а для узкой колеи — длину 1,5; 1,65; 1,8—3,2 с градацией 0,2 м и 3,5 м, толщину 20 см и более. Толщина шпальных кряжей для шпал равна толщине кряжей для переводных брусьев.
В шпальных кряжах для шпал допускаются следующие пороки древесины: прорость открытая, сухобокость, заболонные грибные окраски, ядровые и заболонные гнили при условии наличия по всей длине бревна сегмента здоровой древесины высотой 22 см для шпал широкой колеи и 14 см для шпал узкой колеи с выходом одной шпалы из каждого одинарного размера длины кряжа.
В хвойных кряжах для шпал железных дорог во всех сортах допускаются здоровые сучки за пределами мест укладки подкладок диаметром не более 140 см, табачные сучки допускаются диаметром не более 25 мм в количестве не более 3 шт. на
1 пог. м длины; кривизна простая до 4 %, сложная до 2 %.
В лиственных кряжах для шпал железных дорог во всех сортах допускаются здоровые сучки диаметром до 140 мм, кривизна простая до 3%. В хвойных кряжах для переводных брусьев не допускаются ядровая гниль и табачные сучки, заболонные грибные окраски допускаются.
В лиственных кряжах для переводных брусьев не допускаются ядровая гниль и побурение, ложное ядро более ‘/з Диаметра торца. Поставка кряжей толщиной 26 см не должна превышать 10 % отгружаемой партии. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Судостроительные кряжи предназначены для производства пиленых деталей, применяемых в судо- и баржестроении. Кряжи заготавливаются из древесины сосны, ели и лиственницы 2-го и 3-го сортов, а также из древесины дуба и ясеня 1,
2 и 3-го сортов.
Размеры хвойных кряжей следующие: при толщинах от 22 до 36 см их длина равна 8—11,5 м, при толщинах от 24 до 32см 12—13,5 м, а при толщинах от 26 до 30 см 14 м и более. Градация по длине равна 0,5 м. Лиственные кряжи заготавливаются толщиной 18 см и более, длиной 2,5—8,5 м с градацией 0,1 м. Учитываются эти кряжи в плотных кубических метрах.
Лыжные кряжи заготавливаются из древесины березы 1-го сорта длиной 1,5 м, толщиной 16 см и более; из березы, клена, ильма, бука и ясеня 1-го и 2-го сорта длиной 2—2,4 м с градацией 0,1 м, толщиной 16 см и более; из граба 1-го сорта той — же длины и толщиной 20 см и более.
В кряжах толщиной 20 см и более не допускается ложное ядро размером более :/2, ядровая гниль в кряжах 1-го сорта — более ‘/4, в кряжах 2-го сорта — более ‘/з диаметра торца с выходом на оба торца.
В лыжных кряжах 2-го сорта диаметром 16—24 см допускаются заросшие сучки в количестве не более 4 шт. на 1 ног. м длины и открытые сучки всякие, кроме табачных, диаметром не более 30 мм в числе учитываемых заросших сучков.
В кряжах из ясеня манчжурского число годичных слоев в 1 см радиуса не должно превышать семи. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Ружейные кряжи заготавливаются из древесины березы 1-го сорта длиной 0,5; 0,55; 0,65; 0,75; 1,05; 1,1; 1,2; 1,3; 1,5; 1,9; 2;
2.1 м и кратной им, толщиной 22 см и более, из бука 1-го сорта длиной 0,5; 0,55; 0,65; 0,75; 1,1; 1,3 и кратной им, толщиной 22 см и более.
Зона древесины, свободная от ложного ядра, в ружейных кряжах должна быть не менее 9 см. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Колодочные кряжи предназначены для производства колодочных секторов, используемых при изготовлении обувных колодок. Заготавливаются из древесины березы, бука и граба 1-го и 2-го сортов длиной 0,5—0,85 м и кратной им с градацией 0,05 м, толщиной 34 см и более.
Кряжи должны иметь качественную зону по радиусу, считая от коры к центру, размером 17 см и более. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Катушечные кряжи предназначены для выработки заготовок для шпуль, катушек и ткацких челноков. Кряжи для шпуль заготавливаются из древесины березы, клена, бука и граба 2-го и 3-го сортов длиной 1 м и более с градацией 1 м, толщиной 14 см и более; для катушек — из тех же пород 2, 3 и 4-го сортов, той же длины, толщиной 16 см и более, для челноков — из древесины березы, бука и граба 1-го и 2-го сортов, той же длины и толщиной 26 см и более.
Кряжи для шпуль и катушек из древесины граба поставляются потребителю по особому разрешению. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Стружечные кряжи предназначены для выработки древесной шерсти, заготавливаются из древесины ели, осины, липы, тополя, ольхи, ивы и других пород. Порода выбирается в зависимости от назначения стружки.
Длина кряжей 0,5 м и кратная им, толщина 10 мм и более. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Фанерные кряжи предназначены для выработки лущеного и строганого шпона различных назначений.
Кряжи для строганого шпона заготавливаются из древесины лиственницы 1-го и 2-го сортов длиной 2,5 м и более с градацией 0,1 м, толщиной 32 см и более; из клена, граба, ореха, каштана, чинары, бархата амурского, груши, яблони, черешни, акации белой и липы тех же сортов длиной 1,5 м и более с градацией 0,1 м, толщиной 22 см и более, а также из дуба, ясеня, ильма, вяза, береста, бука, березы, ольхи, тополя, диморфанта, шелковицы, дзельквы той же длины и тех же сортов, толщиной 26 см и более.
Хвойные кряжи для выработки лущеного шпона общего назначения заготавливаются из древесины сосны, лиственницы, кедра, ели и пихты 1-го и 2-го сортов длиной 1,3; 1,6 м и кратной им, толщиной 18 см и более, а также длиной 1,91; 2,23; 2,54 м и кратной им, толщиной 20 см и более.
Лиственные кряжи для выработки лущеного шпона общего назначения заготавливаются из древесины дуба, клена, ясеня, березы, ильма, бука, граба, ольхи, осины, тополя и липы 1, 2 и 3-го сортов длиной 1,3; 1,6 м и кратной им, толщиной 16 см и более, а также длиной 1,91; 2,23; 2,54 м и кратной им, толщиной 18 см и более.
Кряжи для выработки авиационного лущеного шпона заготавливаются из древесины березы 1-го сорта длиной 1,3; 1,6 и 3,2 м, толщиной 18 см и более.
В лиственных кряжах 2-го сорта для выработки строганого шпона допускаются следующие пороки древесины: двойная сердцевина, сучки открытые всякие, кроме табачных, диаметром до 50 мм и в количестве не более 2 шт. на 1 пог. м, а в хвойных кряжах во всех сортах допускаются метиковые трещины, наружные боковые трещины, водослой и открытая прорость размером до ‘/5 диаметра вершинного торца.
В хвойных кряжах для выработки лущеного шпона общего назначения не допускаются такие пороки древесины, как пасынок, наружные боковые трещины. Ядровые гнили допускаются лишь диаметром до 6 см.
Лиственные фанерные кряжи должны иметь зоны лущения (рис. 44) размером по радиусу, считая от коры к центру, не менее 4 см. Ядровая гниль допускается диаметром не более 10 см. В лиственных кряжах 1-го сорта не допускаются открытые сучки и механические повреждения, а в кряжах 3-го сорта — открытые сучки диаметром более 70 мм и пасынок.
В лиственных кряжах всех сортов вне зоны лущения допускаются следующие пороки древесины: закрытая прорость, трещины, двойная сердцевина и ядровая гниль. В фанерных кряжах 1-го и 2-го сортов зона лущения должна быть не менее 5 см. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Аккумуляторные кряжи предназначены для выработки аккумуляторного шпона. Заготавливаются из древесины кедра 1-го и 2-го сортов длиной 1,3; 1,6 м и кратной им, толщиной 18 см и более, а также из древесины ольхи тех же сортов и длин, толщиной 16 см и более.
В отличие от фанерных кряжей ольховые аккумуляторные кряжи из древесины 3-го сорта не заготавливаются; кедровые аккумуляторные кряжи заготавливаются только длиной 1,3 и 1,6 м и кратной им, фанерные же кряжи из той же породы могут заготавливаться и других длин.
Рис. 44. Зона штрихована)
лущения (за-
Требования к качеству древесины кряжей аналогичны требованиям, предъявляемым к фанерным кряжам для выработки шпона общего назначения. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Спичечные кряжи отличаются от фанерных кряжей размерами по длине. Кроме того, для спичечного производства используются лишь такие породы древесины, которые хорошо пропитываются, не дают копоти при сжигании и имеют достаточную прочность на поперечный изгиб.
Кряжи заготавливаются из древесины осины, тополя, липы и ольхи 1, 2 и 3-го сортов длиной 2 м и более с градацией 0,1 м, толщиной 16 см и более. Требования к качеству спичечных кряжей идентичны требованиям, предъявляемым к фанерным кряжам для выработки лущеного шпона общего назначения. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Клепочные кряжи предназначены для выработки клепки — дощечек для изготовления бочек. Кряжи заготавливаются из древесины сосны, ели, лиственницы, кедра и пихты длиной 1 — 2,7 м с градацией 0,1 м; 2,75; 3—6,5 м с градацией 0,5 м.
Для хвойной заливной клепки применяются кряжи 1-го и 2-го сортов толщиной 14 см и более, а для хвойной сухотарной клепки 3-го и 4-го сортов толщиной 13 см и более. Дубовые клепочные кряжи имеют длину 0,6 м и более с градацией 0,1 м, толщину 26 см и более, по качеству соответствуют 1-му и 2-му сортам, а березовые, осиновые, тополевые, буковые, липовые и ивовые клепочные кряжи имеют ту же длину, толщину 14 см и более, по качеству соответствуют 2-му и 3-му сортам. Лиственные кряжи для сухотарных бочек заготавливаются из древесины березы, осины, тополя, ольхи, липы и ивы 3-го и 4-го сортов той же длины, что и дубовые кряжи, толщиной 12 см и более.
В клепочных кряжах для заливной тары не допускаются открытые сучки диаметром более 30 мм и в количестве более 2 шт. на 1 пог. м. Учитываются кряжи в плотных кубических метрах.
Тарные кряжи предназначены для выработки тарных комплектов, используемых в ящичном производстве, заготавливаются из тех же древесных пород и тех же размеров и качества, что и клепочные кряжи для производства сухотарных бочек.
В тарных кряжах допускаются сучки всех разновидностей, кроме табачных. Табачные сучки допускаются диаметром не более 50 мм и в количестве не более 2 шт. на 1 пог. м, считаяот верхнего торца кряжа. В крупномерных кряжах допускается ядровая гниль размером не более половины диаметра кряжа с выходом на второй торец размером не более ‘/4 его диаметра. Учитываются так же, как и клепочные кряжи.
Балансы — это круглые или колотые сортименты для производства целлюлозы и древесной массы. Они заготавливаются из древесины ели, пихты, сосны, лиственницы, кедра, березы, осины, тополя, ольхи, ивы, бука, дуба и акации. Для каждого отдельного назначения балансов стандартами установлены их сортность, размеры и древесные породы, из которых они заготавливаются. Размеры, породы древесины и сорта балансов приведены в табл. 6.
По качеству древесины балансы подразделяются на четыре сорта. К качеству балансов предъявляются дополнительные требования. В балансах 1, 2 и 3-го сортов, перерабатываемых сульфитными способами для целлюлозы на химическую переработку и для выработки древесной массы, ядровая и заболон-ная гнили не допускаются. В хвойных балансах 4-го сорта толщиной 26 см и более и в лиственных того же сорта независимо от толщины, предназначенных для сульфатной целлюлозы и полуцеллюлозы, допускаются ядровая гниль и дупло размером не более ‘/2 соответствующего диаметра с выходом на второй торец размером не более ‘/з его диаметра. В хвойных балансах 4-го сорта толщиной до 24 см включительно, предназначенных для тех же целей, допускаются ядровая гниль и дупло размером не более ‘/з соответствующего диаметра с выходом на второй торец размером не более ‘/4 его диаметра. Кривизна простая и сложная в балансах 4-го сорта независимо от породы древесины допускается со стрелой прогиба вместе с диаметром размером не более 40 см на всю длину сортимента. При ножевой окорке стрела прогиба сложной кривизны не должна превышать 2 см на 1 м длины. В хвойных балансах того же сорта допускаются табачные сучки без поражения окружающей древесины гнилью размером не более 20 мм два сучка на 1 м длины.
В хвойных балансах допускаются любых размеров следующие пороки древесины: сучки всех разновидностей, кроме табачных; грибные ядровые пятна и полосы, заболонные грибные окраски, червоточина, скос пропила, трещины и механические ловреждения.
В лиственных балансах допускаются без ограничений размеров следующие пороки древесины: сучки всех разновидностей, червоточина и скос пропила.
Поставляются балансы потребителю в окоренном и неокоренном виде, учитываются в складочных кубических метрах с последующим переводом в плотную меру.
Балансы экспортные заготавливаются из древесины ели, сосны, пихты, лиственницы, кедра, осины, березы, тополя и других пород по заказу-наряду внешторгового объединения.
Длина балансов 1; 1,1; 1,2; 1,22; 2; 2,14; 2,2; 2,4; 2,44; 3 м и кратная им, толщина 8—24 см. В балансах кратных длин должен быть предусмотрен припуск по длине из расчета 1 см на 1 пог. м. В балансах допускается отклонение по длине в размере ±2 см. На сорта они не подразделяются, однако качество их должно быть высоким и соответствовать требованиям ГОСТ 22296—76*3.
В экспортных балансах не допускаются следующие пороки древесины: сучки темные, здоровые, загнившие, гнилые, табачные, пасынок, гнили всех видов, побурение, дупло, прорость открытая, рак, засмолок, карра, обугливание. Остальные пороки допускаются или ограничиваются в размерах. Поверхность балансов должна быть обработана, сучки обрублены заподлицо с боковой поверхностью, торцы опилены перпендикулярно ;про-дольной оси. Допускается поставка колотых балансов. Измеряются балансы по ГОСТ 2292—74, учитываются в плотных кубических метрах.
Экспортные пиловочные бревна. Хвойные пиловочные бревна заготавливаются из древесины сосны, ели, пихты, лиственницы и кедра 1, 2 и 3-го сортов длиной от 4 до 7 м с градацией 0,25 м, а также длиной 3,8; 7,6; 8 м, толщиной 14 см и более.
Лиственные пиловочные бревна заготавливаются из древесины всех лиственных пород, предусмотренных ГОСТ 9462—71, по качеству из древесины 1-го и 2-го сортов длиной от 3 до 6,5 м с градацией 0,25 м, толщиной 14 см и более.
В хвойных пиловочных бревнах не допускается во всех сортах наружная трухлявая гниль, одновременное наличие в бревне заболонной и ядровой гнили, а также одновременное наличие ядровой гнили на одном торце и грибных ядровых пятен и полос на другом торце бревна.
В лиственных пиловочных бревнах не допускаются следующие пороки древесины: табачные сучки, пасынок, твердая и мягкая заболонная гниль, наружная трухлявая и белая волокнистая ядровая гниль, двойная сердцевина и рак. Остальные пороки древесины допускаются или ограничиваются в размерах. Измеряются и маркируются экспортные пиловочные бревна по ГОСТ 2292—74. Могут поставляться как в окоренном, так и в неокоренном виде, учитываются в плотных кубических метрах.
Круглые лесоматериалы, применяемые без переработки
Мачтовые бревна. Применяются для изготовления мачт судов и радио. Бревна для мачт судов заготавливаются из древесины сосны, ели, лиственницы, кедра и пихты 2—3-го сортов длиной 4—17 м с градацией 0,5 м, толщиной 8—24 см.
Бревна для мачт радио заготавливаются из древесины тех же пород и того же качества, что и бревна для мачт судов, кроме кедра, который для изготовления мачт радио не применяется. Размеры бревен для мачт радио следующие: длина 4— 12 м с градацией 0,5 м, толщина 16 см и более.
Нормы допускаемых пороков древесины по сортам мачтовых бревен приведены в ГОСТ 9463—72. Учитываются бревна’ в плотных кубических метрах.
Гидростроительные бревна предназначены для строительства гидротехнических сооружений и элементов мостов. Заготавливаются они из древесины сосны, лиственницы, ели и пихты европейской и кавказской 2-го и 3-го сортов длиной 6,5 и 8,5 м, толщиной 22—34 см.
Нормы допускаемых пороков древесины по сортам бревен приведены в ГОСТ 9463—72. Учитываются гидростроительные бревна, так же, как и мачтовые.
Строительные бревна предназначены для использования в строительстве срубов домов, садовых домиков и пр. Заготавливаются из хвойной древесины сосны, ели, пихты и лиственницы 2-го и 3-го сортов длиной 3—6,5 м с градацией 0,5 м, толщиной 14—24 см, а также и из лиственной древесины всех пород тех же сортов длиной 4—6,5 м с градацией 0,5 м, толщиной 12—24 см.
Нормы допускаемых пороков древесины по сортам приведены в ГОСТ 9462—71 и ГОСТ 9463—72. Учитываются эти бревна так же, как и мачтовые.
Бревна для столбов применяются для изготовления опор линий связи и электропередач, а также опор в хмельниках.
Для опор линий связи и автоблокировки бревна заготавливаются из древесины сосны, лиственницы, ели, пихты 2-го и 3-го сортов длиной 2,75; 3,25; 3,5; 5; 5,5; 6; 6,5; 7,5; 8,5; 9,5; 11 и 13 м, толщиной 14—24 см.
Для опор линий электропередач напряжением до 35 кВ бревна заготавливаются из тех же древесных пород и тех же сортов длиной 4,5; 6,5—9,5 см с градацией 1 м; 11 и 13 м соответственно толщиной 20—26 см, 16—22 см, 16—20 см.
Для опор линий электропередач напряжением 35 кВ и выше бревна заготавливаются по особому заказу. Для шпалер хмельников бревна заготавливаются из тех же древесных пород и тех же сортов длиной 7,5—9,5 м с градацией 1 м, толщиной 13—20 см.
Поставка еловых и пихтовых бревен для опор линий электропередач напряжением до 35 кВ допускается не более 20 % отгружаемой партии. Нормы допуска пороков древесины по сортам приведены в ГОСТ 9463—72. Учитываются бревна в плотных кубических метрах.
Подтоварник — это тонкомерные строительные бревна,, применяемые для временных и вспомогательных построек. Хвойный подтоварник заготавливается длиной 3—6,5 м с градацией 0,5 м, толщиной 6—13 см, а лиственный — длиной 3 м и более с градацией 0,5 м, толщиной 8—И см. Качество подтоварника должно соответствовать 2-му и 3-му сортам. Нормы допуска пороков древесины по сортам приведены в ГОСТ 9462—71 и ГОСТ 9463—72. Учитывается подтоварник в плотных кубических метрах.
Рудничная стойка — круглые сортименты, применяемые для крепления горных выработок. Рудничные стойки заготавливаются из древесины сосны, ели, лиственницы, кедра и пихты. Размеры стоек весьма разнообразны, зависят от места применения, характера и величины нагрузок и приведены в ГОСТ 616—83. Для каменноугольной промышленности рудничные стойки заготавливаются длиной 0,6—5 м, толщиной 7—24 см, для горнорудной промышленности длиной 1,5—6,5 м, толщиной 12—32см. На сорта рудничная стойка не подразделяется, но качество ее должно быть не ниже 2-го и 3-го сорта пиловочных бревен.
Нормы допускаемых пороков древесины приведены в ГОСТ 616—83. Учитывается рудничная стойка в складочных кубических метрах с последующим переводом в плотную меру.
Пропсы — это рудничные стойки, предназначенные для экспорта. Они заготавливаются только из древесины хвойных пород: сосны, ели, кедра, лиственницы и пихты. Размеры пропсов устанавливаются в заказах-нарядах В/О «Экспортлес». Качество древесины пропсов выше по сравнению с рудничными стойками.
В пропсах не допускаются загнившие, гнилые, табачные, частично сросшиеся и несросшиеся сучки, пасынок, грибные окраски, гнили, дупло, рак, механические повреждения, обуг-ленность, отлупные и морозные трещины, глубокая и неглубокая червоточина, сложная кривизна. Остальные пороки ограничиваются в размерах или допускаются. Нормы допускаемых пороков древесины в пропсах приведены в ГОСТ 22297—76*Э. Учитываются пропсы в плотных кубических метрах. Поставляют потребителю в окоренном виде.
Жерди — тонкомерные сортименты толщиной менее 6 см для хвойных и менее 8 см для лиственных пород древесины, используемые в строительстве, сельском хозяйстве и промышленности.
Жерди заготавливаются из всех древесных пород длиной 3—6,5 м с* градацией 0,5 м, толщиной 3—7 см с градацией 1 см. По специальным заказам разрешается заготовка жердей и других длин.
На сорта жерди не подразделяются, но качество их должно соответствовать ОСТ 13-5—77 и быть не ниже круглых лесоматериалов 4-го сорта по ГОСТ 9462—71 и ГОСТ 9463—72. Учитываются жерди в штуках.
Колья — короткомерные и тонкомерные сортименты для использования в качестве опор. Колья применяются в качестве опор в сельском и лесном хозяйстве, на транспорте. В сельском и лесном хозяйстве применяются колья плетневые для устройства изгородей, колья виноградные для поддерживания виноградных лоз и др. На транспорте применяются колья для снеговых щитов.
Колья пдетневые заготавливаются из древесины хвойных и лиственных пород от рубок ухода за лесом, длиной 1700, 1800, 1900 и 2000 мм, толщиной в верхнем отрубе 35—40 мм. Верхний конец кола обрубается перпендикулярно продольной оси, нижний затесывается на три грани с длиной затески 100— 120 мм.
Кривизна в данных кольях допускается со стрелой прогиба не более 25 мм на длину кола. Нормы допуска пороков древесины в плетневых кольях приведены в ТУ 56 РСФСР 33—
Колья виноградные изгота’вливаются из мелкотоварной древесины хвойных и лиственных пород, кроме березы, длиной 2500 мм, толщиной в верхнем отрубе — 35—40 мм. Нижняя часть виноградных кольев заостряется на 3 грани с длиной затески 150 мм. Вершинный торец может иметь косой срез.
‘Кривизна в этих кольях допускается со стрелой прогиба не более 30 мм на 1 пог. м кола. Нормы допускаемых пороков древесины для кольев виноградных приведены в ТУ 56 РСФСР 34—80.
Колья для снеговых щитов заготавливаются из древесины всех пород, кроме осины и тополя, длиной 2,4—3 м с градацией 0,1 м, толщиной 5—8 см. Колья на сорта не подразделяются. Кривизна допускается только простая и не более 4 % длины кола. Нормы допускаемых пороков древесины в кольях для снеговых щитов приведены в ГОСТ 12235—74. В кольях всех видов и назначений не допускается гниль всех разновидностей, в плетневых и виноградных кольях не допускается также и червоточина всех видов. Учитываются колья в штуках.
Грядки для деталей конных повозок предназначены для изготовления дышел, оглрбель, разводов, продольных брусков кузова различных типов» конных повозок. Грядки для дышел, оглобель и разводов заготавливаются из древесины березы, осины, вяза, лиственницы, ясеня, бука и дуба. Грядки для продольных брусков кузова заготавливаются из древесины березы, вяза, лиственницы и сосны.
В зависимости от назначения грядки для повозок заготавливаются следующих размеров: для дышел длиной 3,2—3,8 м с’градацией 0,1 м, толщиной 11—15 см; для оглобель длиной 2,8—3,4 м с градацией 0,1 м и толщиной 7—12 см; для разводов длиной 2—2,6 м с градацией 0,1 м и толщиной 9—13 см; для продольных брусков кузова длиной 2,3—2,8 м с градацией 0,1 м и толщиной 6—10 см. Размеры грядок для других типов конных повозок устанавливаются по договорам с заказчиками.
Грядки должны быть очищены от сучьев заподлицо с поверхностью ствола, торцы опилены иод прямым углом к продольной оси грядки, скос пропила допускается не более 15 мм. Грядки, отгружаемые в период с 1 марта по 1 октября, должны быть окорены лятнистой окоркой с длиной пятна 10—15 мм и шириной 3—5 см.’ Концы грядок на протяжении 12—15 см от торцов должны оставаться неокоренными.
Грядки на сорта не подразделяются, но качество их должно соответствовать требованиям, установленным в ГОСТ 6233—72. Учитываются грядки в штуках и в плотных кубических метрах.
Хранение круглых лесоматериалов
Круглые лесоматериалы хранятся в основном на открытых складах трех типов: верхнем, расположенном на лесосеке или у лесовозной дороги, нижнем, расположенном у железной дороги или водного пути общего пользования, на складе предприятия, расположенном у железной дороги или водного пути общего пользования.
Склады могут быть расположены в различных климатических зонах. Согласно ГОСТ 9014.0—75 существует два способа хранения лесоматериалов на складах: влажный и сухой.
Влажный способ применяется для хранения лесоматериалов, которые предназначены для переработки на пиломатериалы, фанеру, рудничную стойку и балансы. При этом способе хранения лесоматериалы укладываются в плотные, плотно-рядовые и пачковые штабеля (рис. 45,а, б, в).
Выбор вида укладки и мер защиты лесоматериалов определяется типом склада, климатической зоной, стойкостью и продолжительностью их хранения.
Штабеля лесоматериалов при влажном способе хранения должны иметь подштабельные основания из бревен-подкладок высотой не менее 15 см. Интервалы между штабелями лесоматериалов хвойных пород принимаются не более 1 м при высоте штабеля до 8 м и не более 1,5 м при большей высоте штабеля, а для лесоматериалов лиственных пород — не более 0,6 м.
Сухой способ хранения применяется для лесоматериалов, используемых в круглом виде, а также балансов.
При этом способе хранения лесоматериалы укладываются в рядовые штабеля (рис. 45,г), а балансы и рудничная стойка — в рядовые штабеля-клетки или в плотные поленницы (рис. 45, д, е). Выбор вида укладки и мер защиты лесоматериалов производится на основании тех же параметров, что и при влажном способе хранения.
Высота подштабельного основания принимается при данном способе хранения не менее 25 см, т. е. значительно больше, чем при влажном способе хранения. При этом способе увеличиваются также интервалы между штабелями и поленницами. Они должны быть не менее высоты штабеля или поленницы. Интервалы между штабелями-клетками в ряду принимаются не менее 0,5 м; между рядами — не менее 1 м.
Древесное сырье для переработки
Сырье древесное тонкомерное предназначено для производства технологической щепы. Сырье заготавливается длиной от 1 до 3 м с градацией 0,5 м и толщиной в верхнем торце от 2 до 6 см. По составу древесных пород сырье может заготавливаться из хвойной, из лиственной или из смеси хврйной и лиственной древесины. Процентное содержание в сырье хвойной и лиственной древесины устанавливается в зависимости от его назначения. Для производства сульфатной небеленой целлюлозы и полуцеллюлозы применяется сырье, в котором содержится не менее 90 % хвойной и не более 10 % лиственной древесины. Для производства древесноволокнистых плит применяется сырье, в котором содержится не менее 70 % хвойной и не более 30 % лиственной древесины.
В сырье для производства древесностружечных плит, кормовых дрожжей допускается любое процентное соотношение хвойной и лиственной древесины. Для производства фурфурола применяется только лиственное сырье.
В тонкомерном сырье не допускаются гнили всех видов и обугленность. Простая кривизна допускается до 10%, а сложная — до 5 % • Остальные пороки древесины допускаются. Сучки в сырье должны быть обрублены вровень с боковой поверхностью. Нормы допускаемых пороков древесины в сырье приведены в ГОСТ 23827—79. Данное сырье упаковывается в пучки или пачки, увязывается в двух местах проволокой или многооборотными стропами. Хвойное сырье упаковывается отдельно от лиственного. Пачки и пучки укладываются в штабеля, в которых хранятся до отгрузки потребителю.
Учитывается сырье в складочных .кубических метрах с последующим переводом в плотную меру. Для перевода складочных кубических метров в плотные пользуются переводными коэффициентами, которые для хвойных штабелей равны 0,46— 0,54, а для лиственных 0,44—0,52.
Дрова для гидролизного производства и изготовления древесных плит (ОСТ 13-200—85) предназначены для гидролизного производства (кроме ксилитного) и изготовления древесноволокнистых и древесностружечных плит.
Размеры дров определяются их назначением. Для гидролизного производства и древесноволокнистых плит толщина дров равна 4 ом и более, а длина от 0,5 до 6,5 м с градацией 0,1 м. Для производства древеоностружечных плит толщина дров равна также 4 см и более, а длина от 1 до 6 м с градацией 1 м. По согласованию с потребителем допускается поставка дров и других длин. Отклонение от установленной длины равно от О до +0,1 м. Дрова толщиной более 40 см поставляются в расколотом виде, при этом наибольшая толщина раскалывания не должна превышать 40 см. Процентное содержание в дровах хвойной и лиственной древесины зависит от их назначения. В дровах для производства древесных плит, дрожжевого и фур-фурольного производства процентное содержание хвойной и лиственной древесины аналогично ее процентному содержанию в сырье древесном тонкомерном. Дрова для спиртового и спир-тодрожжевого производства, заготавливаются из хвойной или
из лиственной древесины, или из смеси хвойной древесины не менее 70 % и лиственной древесины не более 30 %.
К качеству дров предъявляются определенные требования. В них не допускается трухлявая гниль и обугленность. Ядровая гниль допускается размером не более 0,5 толщины соответствующего торца с выходом на второй торец не более 0,3 его толщины. Остальные пороки древесины допускаются. Высота сучков на боковой поверхности дров должна быть не более 5 см.
Учитываются, хранятся и реализуются дрова так же, как и дрова для отопления.
Балансы колотые предназначаются для целлюлозно-бумажного производства, заготавливаются из некондиционных круглых лесоматериалов с ядровой гнилью размером более 50 % площади торца.
Хвойные балансы имеют размер по радиусу и внешней окружности равный 5 см и более. Лиственные балансы должны иметь размер по радиусу лесоматериала не менее 3 см, а по внешней окружности не менее 5 см.
Балансы колотые вырабатываются из всех пород, применяемых в целлюлозно-бумажном производстве. В балансах колотых не допускаются гнили всех видов, потребителю поставляются только окоренными.
Учитываются балансы в складочных кубометрах с последующим переводом в плотные кубометры, хранятся в поленницах.
Щепа технологическая предназначена для целлюлозно-бумажного и гидролизного производства, изготовления древесно-воловнистых и древесностружечных плит. Щепа изготовляется из древесины хвойных и лиственных пород. Состав щепы по породам древесины зависит от ее назначения. Щепа для производства сульфитной и бисульфитной целлюлозы состоит из смеси хвойных пород (ели и пихты) не менее 90 % и лиственных пород не более 10 %, а также из смеси лиственных пород (березы, осины, тополя, ольхи, бука и граба) не менее 90 % и хвойных не более 10%. Щепа для сульфатной целлюлозы может состоять только из всех лиственных пород, только из лиственницы, а также из смеси хвойных пород не менее 90 % и лиственных пород не более 10%. При этом в щепе, состоящей только из лиственных пород, допускается наличие хвойной древесины не более 10 %.
Щепа для производства нейтрально-сульфитной целлюлозы состоит только из лиственных пород. Щепа для производства полуцеллюлозы состоит из смеси хвойных пород не менее 90 % и лиственных пород не более 10%, а также из смеси лиственных пород не менее 90 % и хвойных пород не более 10 %. Для производства древесной массы используется только еловая и пихтовая щепа, для гидролизного дрожжевого производства — щепа любых пород и в любом соотношении, для глюкозного производства — щепа только хвойных пород. Щепа для спиртового производства состоит или только из лиственных пород, или только из хвойных пород, или из смеси хвойных пород не менее 70 % и лиственных пород не более 30 %. Щепа для фур-фурольного производства состоит или только из лиственных пород, или из смеси хвойных не более 5 % и лиственных не менее 95 %. Щепа для производства ксилита состоит из березы и осины; при этом примесь осины допускатся не более 10%.
Щепа для производства древесноволокнистых и древесностружечных плит состоит из древесины любых хвойных или любых лиственных пород. По согласованию с потребителями для производства древесных плит может изготовляться щепа в смеси из хвойных и лиственных пород.
В зависимости от назначения щепа подразделяется на восемь марок: Ц-1; Ц-2, Ц-3, ГП-1; ГП-2; ГП-3; ПВ и ПС. Размеры щепы для каждого назначения приведены в табл. 7.
Длина щепы измеряется по направлению волокон древесины. К качеству щепы предъявляются следующие требования: срезы щепы должны быть без мятых кромок, угол среза равен 30—60°. В щепе для производства древесностружечных плит и гидролиза качество кромок и угол среза не учитывается. Примеси коры, гнили и другие нормируются в щепе в зависимости от ее назначения.
Примесь коры допускается в щепе марки Ц-1 не более 1 %, Ц-2—1,5%, ГП-1 —И %, Ц-3, ГП-2 и ГП-3 —3%, марок ПВ и ПС — 15%. Примесь гнили допускается в щепе марок Ц-1, ГП-2 и ГП-3 не более 1 %, марки Ц-2 —3 %, Ц-3 —7%, ГП-1 — 2,5%, марок ПВ и ПС — 5%. Минеральные примеси в щепе марок Ц-1 и ГП-2 не допускаются, Ц-2, Ц-3 и ГП-3 допуска-
ются не более 0,3%, марки ГП-1 — 0,5%, ПВ—1%, ПС— 0,5%.
Влажность щепы для производства плит и целлюлозно-бумажного производства должна быть не менее 29 % отн. (40% абс.). Учитывается щепа в насыпных кубических метрах с последующим переводом их в плотные кубические метры. В зависимости от вида транспорта и расстояния перевозки переводной коэффициент из насыпных в плотные кубические метры равен 0,36—0,42.
Стружка древесная применяется для упаковки товаров, изготовления фибролитовых плит и для подстилки при клеточном содержании пушных зверей.
Стружка изготовляется из круглых лесоматериалов (стружечных кряжей) и из кусковых отходов лесопильно-деревооб-рабатывающих производств. Размеры стружки зависят от ее назначения. Длина стружки колеблется от 200 до 530 мм, толщина от 0,05 мм (для упаковки яиц) до 0,5 мм (для упаковки металлических, керамических изделий и продукции в стеклянной посуде), ширина от 1,5 мм (для упаковки фруктов) до 9 мм (для упаковки листового стекла и других материалов). Размеры стружки по всем видам упаковываемой продукции приведены в ГОСТ 5244—79.
В зависимости от назначения стружка подразделяется на семь марок: Я, Ф, МКС, С, П, ФС и 3. Стружка марки Я применяется для упаковки яиц, марки Ф — фруктов, марки МКС — металлических, керамических изделий и продукции в стеклянной посуде, марки С — листового стекла, марки П — стеклянной, фарфоровой и фаянсовой посуды, марки ФС — фибролитовых плит, марки 3 — для подстилки при клеточном содержании пушных зверей.
В стружке всех марок не допускаются гнили и плесень, а в стружке марки 3 не допускаются также грибные окраски, в марках Я и Ф — заболонные грибные окраски. Учитывается стружка древесная в штуках тюков.
Опилки древесные технологические для гидролиза (ГОСТ 18320—78) предназначены для получения этилового спирта, кормовых и пищевых дрожжей и фурфурола. Породный состав опилок зависит от их назначения. В опилках для спиртового производства допускаются все хвойные породы, отдельно все лиственные породы и в смеси хвойные не менее 80 % и лиственные не более 20 %.
Для дрожжевого производства пригодны опилки в любом процентном соотношении хвойных и лиственных пород. Для получения фурфурола применяются опилки только лиственных пород.
Размер опилок должен задерживаться на сите с отверстиями диаметром 1 мм и проходить через сито диаметром 30 мм. Содержание частиц размером до 1 мм включительно должно быть не более 10%, а частиц размером более 30 мм — не более 5%. Содержание примеси коры в опилках допускается до 8%, гнили —до 5%, минералов —до 0,5% включительно. В опилках технологических не допускается наличие опилок, получаемых при раскрое клееной фанеры, древесных плит всех видов, пластиков и других материалов.
Учитываются опилки в насыпных кубических метрах с последующим переводом их в плотную меру. В зависимости от вида транспорта и расстояния перевозки переводной коэффициент из насыпных в плотные кубические метры равен 0 28— 0,38.
Лесоматериалы для химической переработки
Сырье древесное для пиролиза и углежжения (ГОСТ 24260—80). Нагревание древесины до высокой температуры без доступа воздуха называется пиролизом. Древесное сырье подвергается пиролизу для получения уксусной кислоты, метилового спирта, древесной смолы, древесного угля и другой продукции. При углежжении древесного сырья получают древесный уголь.
Древесное сырье для пиролиза заготавливается длиной 1 м и кратных ей длин и толщиной в верхнем торце от 3 до 14 см, а для углежжения длиной 0,75; 1; 1,25 м и кратной им, толщиной в верхнем торце также от 3 до 14 см. Круглое древесное сырье толщиной от 15 до 25 см раскалывается на две части, а толщиной более 25 см раскалывается на части таким образом, чтобы наибольшая линия раскола по торцу не превышала 20 см.
По породам древесное сырье для пиролиза подразделяется на две группы, а для углежжения — на три группы. Сырье 1-й группы для пиролиза и углежжения заготавливается из березы, бука, ясеня, граба, ильма, вяза, дуба и клена, 2-й группы для пиролиза из сосны, ольхи, липы, тополя и ивы; 2-й группы для углежжения из сосны, ели, кедра, пихты и лиственницы, 3-й группы для углежжения из осины, ольхи, липы, тополя и ивы.
Лучшим древесным сырьем считается сырье 1-й группы. В сырье для пиролиза и углежжения не допускается наличие наружной трухлявой гнили, ограничивается содержание ядровой и заболонной гнилей. В сырье для пиролиза ядровая и за-болонная гниль допускается не более 3 %, в круглом сырье для углежжения — не более 15%, в колотом сырье для углежжения — не более 3 % площади торца с выходом на один или оба торца.
Остальные пороки древесины допускаются без ограничения. Сырье должно быть обработано, высота сучков над боковой поверхностью сырья должна быть не более 20 мм. Сыр,ье поставляется в коре и без коры в воздушно-сухом (при влажности до 25% включительно), полусухом (при влажности 26— 50 %) и сыром (при влажности более 50 %) состояниях. Учитывается сырье длиной до 3 м в складочных, а более 3 м
в плотных кубических метрах. Хранят сырье на сухих участках склада на прокладках.
Сырье древесное для производства угля специального назначения (ГОСТ 8440—74). Предназначено для получения ретортного угля. Сырье заготавливается в весенне-летний период из древесины липы, ольхи, ивы, крушины, лещины, а по заказу потребителя — и из березы. Липовое, ольховое, ивовое и березовое сырье заготавливается длиной 0,5—4 м с градацией 0,25 м, толщиной в верхнем торце от 8 до 20 см. Сырье из крушины и лещины заготавливается длиной 0,5 м и более с градацией 0,25 м, толщиной в верхнем торце 1 см и более.
Не допускается заготовка сырья из ветвей и сухостойной древесины. В сырье не допускаются гнили всех видов, табачные сучки и червоточина. В березовом сырье, кроме того, не допускаются наросты, а в сырье из крушины — грибные и химические окраски.
Сучки обрубаются в сырье заподлицо с поверхностью ствола. Сырье, заготовленное из кустарниковых пород, увязывается в пучки по длинам. В одном пучке должна быть одна длина. Учитывается сырье длиной до 2 м в складочных, а более 2 м в плотных кубических метрах. Хранится сырье для производства угля аналогично сырью для пиролиза.
Пневый осмол — ядровая часть зрелого пня и корней хвойных пород, предназначенная для использования в качестве сырья в лесохимических производствах.
По содержанию смолы осмол подразделяется на три сорта: жирный (с выходом канифоли по массе не менее 21 %), средний (с выходом канифоли 16—21 %) и тощий (с выходом канифоли 13—16%).
По влажности осмол подразделяется на три группы: сухой (влажностью до 20 %), полусухой (влажностью до 25 %) и сырой (влажностью более 25%). Учитывается пневый осмол в складочных кубических метрах, хранится в штабелях.
Сырье древесное для выработки дубильных экстрактов (ГОСТ 4106—74) заготавливается из древесины дуба и каштана. По внешнему виду сырье может быть в виде поленьев, пней, корней, отходов лесозаготовок, лесопиления, деревообработки и фанерного производства.
По размерам и качеству сырье подразделяется на две группы I и II (лучшая). Сырье I группы заготавливается длиной 0,3; 0,5; 0,75; 1 м и толщиной в верхнем торце 12—19 см. В этом сырье не допускается наличие наружной трухлявой гнили. Бурая гниль допускается размером до 40 % площади торца. В поставляемой партии сырья с бурой гнилью должно быть не более 30%. Сырье II группы заготавливается длиной 0,3; 0,5; 0,75 и 1 м и толщиной 8—11 см. Разрешается поставка сырья толщиной в верхнем торце 5—7 см в количестве не более 3 % отгружаемой партии. В данном сырье не допускается гнили всех видов.
Пни и корни заготавливаются тех же длин, что и поленья, толщиной от 5 до 19 см. В пневом н корневом сырье бурая гниль допускается размером до 20 % площади торца и в количестве не более 10 % поставляемой партии. Отходы поставляются длиной до 1 м и толщиной до 20 см. В них не допускаются гнили всех видов.
Сырье древесное толщиной 20 см и более подлежит раскалыванию, при этом наибольшая линия раскола по торцу должна быть не более 19 см. Высота сучков в сырье допускается не более 1 см.
По влажности сырье делится на воздушно-сухое (влажность до 30% отн.) и влажное (влажность 30% отн. и более).
Сырье древесное поставляется в коре и без коры. Сырье в виде стружек и опилок поставляется в брикетах. Учитывается сырье в тоннах и в кубических метрах, хранится на сухих участках склада в поленницах. Сырье в виде отходов, корней и пней должно быть защищено от атмосферных осадков.
Топливо древесное
Дрова для отопления. По породному составу дрова подразделяются на три группы. К 1-й группе относятся березовые, буковые, ясеневые, грабовые, ильмовые, вязовые, кленовые, дубовые и лиственничные дрова; к 2-й группе — сосновые и ольховые, к 3-й — еловые, кедровые, пихтовые, осиновые, липовые, тополевые и ивовые. Дубовые дрова заготавливаются лишь при условии непригодности древесины для выработки дубильных экстрактов. Разрешается заготавливать дрова из древесины одной породы или в смеси из нескольких пород.
Длина дров равна 0,25; 0,33; 0,5; 0,75 и 1 м. Диаметр в верхнем торце 3—14 см. Дрова диаметром в верхнем торце более 14 см раскалываются на две и более частей так, чтобы наибольшая линия раскола по торцу не превышала 20 см.
Качество дров определяется ГОСТ 3243—46. В дровах не допускается наружная трухлявая гниль. Допускаются ядровые и заболонные гнили размером не более 65 % площади торца полена. Остальные пороки древесины допускаются без ограничений в размерах. Высота сучков на боковой поверхности дров допускается не более 1 см.
По влажности дрова подразделяются на воздушно-сухие при влажности 20—25%, полусухие при влажности 26—50% и сырые при влажности более 50%.
Учитываются дрова в складочных кубических метрах с последующим переводом их в плотные. Переводные коэффициенты зависят от породы, длины, толщины и формы поленьев. Для хвойных круглых дров толщиной 3—10 см переводной коэффициент принимается в пределах 0,68—0,85, для лиственных круглых дров тех же размеров 0,62—0,73. Дрова поставляются в коре и без коры. Хранятся дрова в поленницах на подкладках.
Дрова-топорник (ТУ РСФСР 39—80) заготавливаются из сучьев и хвороста хвойных и лиственных пород длиной 1—2 м,, диаметром в верхнем отрубе 2—5 см.
В дровах данного вида допускаются все пороки древесины, • кроме гнилей любых наименований. Наружная трухлявая гниль вообще не допускается, а заболонные гнили, допускаются размером не более 30 % площади торца полена. Высота сучков на боковой поверхности дров допускается не более 1 см.
Хранятся дрова в поленницах высотой не менее 1 м. При-измерении высоты не учитывается надбавка на усушку и усадку в размере 10 см. Учитываются дрова-топорник в складочных кубических метрах.
Второстепенные лесные материалы
Древесная зелень. К древесной зелени относятся хвоя, листья, неодревесневшие побеги и почки, заготовляемые из свежесрубленных или растущих деревьев для использования в сельском хозяйстве и промышленности. Древесная зелень является ценным сырьем для производства витаминной муки. В еловой хвое содержится 8,79 % протеина, 6,54 % сырого жира, 35,4% клетчатки, 139 мг/кг каротина, 0,17% фосфора, 0,72 кальция, 4,39 % золы.
Не уступает еловой хвое по питательным качествам и сосновая хвоя, в которой содержится больше каротина и сырого жира, чем в еловой хвое. Особенно много питательных веществ в листьях березы и осины. Так, в листьях березы содержится протеина 11%, сырого жира 8,21%, клетчатки 18,02%, каротина 380 мг/г, фосфора 0,26%, кальция 0,78%, золы 4,22%. В листьях осины содержится больше золы, но в них по сравнению с березовыми листьями больше на 3—4 % клетчатки и протеина.
По внешнему виду древесная зелень должна быть зеленого цвета с оттенками цвета хвои или листьев данной породы, иметь характерный запах свежей хвои или листвы. Наличие в зелени побуревших и пожелтевших неодревесневших побегов, хвои или листвы должно быть не более 10 % массы.
Не допускается в зелени наличие плесени и загнивания. В зелени ограничивается содержание одревесневших побегов, минеральных и органических примесей (мха, лишайника, листьев и хвои других пород).
Качество древесной зелени определяется в лабораториях по взятым пробам. Норма пробы равна 1 кг от каждой тонны приемо-сдаточной партии. С каждого плотного кубического метра заготовленной древесины можно получить в среднем по 50 кг сосновой и по 90 кг еловой зелени. Учитывается древесная зелень в килограммах или тоннах.
Ивовый белый и зеленый прут предназначен для изготовления лозовых плетеных изделий. Прут заготавливается только из однолетних побегов весной, в период сокодвижения в маег летом в июле и августе и осенью после опадения листьев. Длина прута должна быть не менее 350 мм, диаметр в комле 3—10 мм.
В прутьях не допускаются сучки, механические повреждения и червоточина. Перед хранением прут очищается от коры и просушивается на воздухе в вертикальном положении до влажности 8—10%. Учитывается прут в тоннах. Хранится в закрытых сухих помещениях на деревянном настиле в тюках массой до 15 кг.
Кора древесных пород составляет примерно 10 % всего запаса растущего леса. По отдельным породам объем коры может быть значительно больше 10 %. Так, у лиственницы он составляет 18 % объема ствола.
Кора древесных пород нашла применение в народном хозяйстве. Из коры ивы, ели и лиственницы вырабатываются дубильные вещества, применяемые в кожевенной промышленности. Кора всех пород применяется в качестве наполнителя при производстве древесных плит. Из коры пихты добывается пихтовый бальзам, из лубяной части коры липы изготовляется мочало, а из пробковой части той же породы — лыко. Из бересты березы вырабатывают деготь, из коры черного тополя изготовляются поплавки к рыболовным сетям (балберы), из коры пробкового дуба и амурского бархата — укупорочные пробки, кора крушины используется в медицине.
Качество коры определяется соответствующими стандартами в зависимости от ее назначения.
Корье для производства дубильных экстрактов заготавливается из свежесрубленной несплавной древесины ивы, ели и лиственницы. При абсолютной влажности 20 % в коре ивы содержится 5—15 %, в коре ели 4—15 %, в коре лиственницы 5— 17 % таннидов. Размер частиц корья вдоль волокон должен быть не менее 20 мм.
По качеству еловое и лиственничное корье подразделяется на два сорта. К 1-му сорту относится корье с примесью древесины не боле.е 0,5 %; ко 2-му сорту с примесью — не более 8 % (по массе).
В ивовом корье примеси древесины не допускаются. В корье всех пород не допускаются гнили, а в еловом и ивовом корье, кроме того, и червоточина. Легко соскабливаемая плесень допускается в корье всех пород.
Влажность корья не должна превышать 16 % отн. В период с 1 октября по 1 мая допускается реализация корья с влажностью не более 22 % отн. Учитывается корье в тоннах. Ивовое и еловое корье хранится под навесом в тюках длиной 900— 1000 мм, шириной 600—700 мм, высотой 500—600 мм, массой 30—80 кг.
Елки новогодние предназначены для установки в квартирах, общественных зданиях, на площадях и скверах в новогодние праздники. Заготавливаются новогодние елки из свеже- _ срубленных ели, сосны и пихты. По размерам елки подразделяются на шесть групп.
Елки I группы имеют высоту от плоскости среза до начала годичного прироста от 0,5 до 1 м; II группы—1,1—2 м; III группы —2,1—3 м; IV группы —3,1—4 м; V группы —4,1— 5 м; VI группы — 5,1—6 м. Качество новогодних елок определяется по ТУ 56 РСФСР 41—81.
В елках не допускается наличие сухих веток, пожелтевшей хвои, сломанной вершины, механических повреждений, повреждений насекомыми, гнилей и загрязнений, портящих их внешний вид. Допускаются поломанные ветки у елок I группы в количестве не более одной, II группы не более двух, III группы не более трех, IV—VI групп не более четырех.
Кривизна ствола ограничивается до 5%, однобокость — в секторе до 60° при частичном отсутствии веток в данном секторе. Количество веток в мутовке не нормируется. Учитываются елки в штуках.
Набор новогодних хвойных лапок предназначен для устройства на каркасе новогодних елок в квартирах и общественных зданиях. Заготавливается из любых хвойных пород. Набор состоит из лапок для верхней, средней и нижней мутовок длиной от 250 до 1200 мм. Толщина среза остова ветвей у лапок всех длин равна 5—20 мм. Качество набора новогодних лапок определяется по ТУ 56 РСФСР 38—80. Лапка должна быть покрыта зеленой хвоей.
Не допускается в лапках наличие пожелтевшей и облетевшей хвои более 30 % периметра лапки. Масса набора должна быть не менее 2 кг. Набор увязывают в двух местах шпагатом. Учитываются наборы в штуках, хранятся в кучах под навесом. Срок хранения хвойных лапок при температуре от 0 до +5 °С не более 30 дней, а при температуре менее О °С — не ограничен.
Набор хвойной лапки предназначен для новогоднего украшения квартир и общественных зданий. Заготавливается из ветвей ели, сосны и пихты длиной 500—1000 мм и толщиной среза остова 5—20 мм. Требования к качеству набора определены ТУ 56 РСФСР 31—79. Они равнозначны требованиям, предъявляемым к наборам новогодних хвойных лапок. Масса набора не менее 2 кг, учитываются наборы в штуках, условия хранения набора хвойной лапки такие же, как и набора новогодних хвойных лапок.
Определение качества круглых лесоматериалов
Качество круглых лесоматериалов определяется их сортом, который устанавливается по порокам древесины. Методика определения сорта состоит из двух приемов: первый заключается в вычислении величины порока или степени поражения лесоматериалов пороком, второй — в установлении сорта лесоматериала по вычисленной величине или степени поражения и нормам, установленным соответствующим стандартом на конкретный вид лесоматериала. При одновременном наличии на лесоматериале нескольких пороков древесины сорт лесоматериала в целом устанавливают по худшему из сортов, установленных по каждому пороку древесины в отдельности.
Наиболее трудоемким при установлении сорта лесоматериала является первый прием, требующий определенных знаний и навыков. При вычислении величины порока или степени поражения необходимо точно установить по стандарту или другому источнику, в каких единицах измерения она выражается. При вычислении степени поражения и установлении сорта лесоматериалов специальных назначений и экспортных, следует учитывать дополнительные требования к их качеству, которые приведены в соответствующих стандартах.
В елках не допускается наличие сухих веток, пожелтевшей хвои, сломанной вершины, механических повреждений, повреждений насекомыми, гнилей и загрязнений, портящих их внешний вид. Допускаются поломанные ветки у елок I группы в количестве не более одной, II группы не более двух, III группы не более трех, IV—VI групп не более четырех.
Кривизна ствола ограничивается до 5%, однобокость — в секторе до 60° при частичном отсутствии веток в данном секторе. Количество веток в мутовке не нормируется. Учитываются елки в штуках.
Набор новогодних хвойных лапок предназначен для устройства на каркасе новогодних елок в квартирах и общественных зданиях. Заготавливается из любых хвойных пород. Набор состоит из лапок для верхней, средней и нижней мутовок длиной от 250 до 1200 мм. Толщина среза остова ветвей у лапок всех длин равна 5—20 мм. Качество набора новогодних лапок определяется по ТУ 56 РСФСР 38—80. Лапка должна быть покрыта зеленой хвоей.
Не допускается в лапках наличие пожелтевшей и облетевшей хвои более 30 % периметра лапки. Масса набора должна быть не менее 2 кг. Набор увязывают в двух местах шпагатом. Учитываются наборы в штуках, хранятся в кучах под навесом. Срок хранения хвойных лапок при температуре от 0 до +5 °С не более 30 дней, а при температуре менее О °С — не ограничен.
Набор хвойной лапки предназначен для новогоднего украшения квартир и общественных зданий. Заготавливается из ветвей ели, сосны и пихты длиной 500—1000 мм и толщиной среза остова 5—20 мм. Требования к качеству набора определены ТУ 56 РСФСР 31—79. Они равнозначны требованиям, предъявляемым к наборам новогодних хвойных лапок. Масса набора не менее 2 кг, учитываются наборы в штуках, условия хранения набора хвойной лапки такие же, как и набора новогодних хвойных лапок.
Качество круглых лесоматериалов определяется их сортом, который устанавливается по порокам древесины. Методика определения сорта состоит из двух приемов: первый заключается в вычислении величины порока или степени поражения лесоматериалов пороком, второй — в установлении сорта лесоматериала по вычисленной величине или степени поражения и нормам, установленным соответствующим стандартом на конкретный вид лесоматериала. При одновременном наличии на лесоматериале нескольких пороков древесины сорт лесоматериала в целом устанавливают по худшему из сортов, установленных по каждому пороку древесины в отдельности.
Наиболее трудоемким при установлении сорта лесоматериала является первый прием, требующий определенных знаний и навыков. При вычислении величины порока или степени поражения необходимо точно установить по стандарту или другому источнику, в каких единицах измерения она выражается. При вычислении степени поражения и установлении сорта лесоматериалов специальных назначений и экспортных, следует учитывать дополнительные требования к их качеству, которые приведены в соответствующих стандартах.
Пиленые лесоматериалы и полуфабрикаты
Пиленая продукция и ее классификация. Продукция, получаемая в результате продольного деления бревен на части и продольного и поперечного раскроя полученных частей, называется пиленой продукцией. Пиленая продукция, размеры и качество которой соответствуют определенным стандартам, называется пиломатериалами.
Заготовками называются доски или бруски, прирезанные применительно к заданым размерам и качеству древесины деталей с соответствующими припусками на механическую обработку и при необходимости на усушку. Пилеными деталями называется пилопродукция, прирезанная на одинарные размеры по длине, ширине и толщине и пригодные по качеству для изготовления изделий и сооружений без дальнейшей механической обработки.
Пиломатериалы классифицируются по назначению, форме поперечного сечения, породам, характеру обработки, местоположению в бревне, расположению пластей и кромок относительно годичных слоев и качеству.
По назначению пиломатериалы подразделяются на три группы: внутрисоюзные общего назначения, внутрисоюзные специального назначения и экспортные.
По форме поперечного сечения пиломатериалы подразделяются (рис. 47) на пластины, четвертины, брусья, бруски, доски, шпалы и горбыли. Пластины изготовляются продольной распиловкой бревна (кряжа) на две равные части, четвертины — продольной распиловкой пластины на две равные части.
Брусья — пиломатериалы толщиной и шириной более 100 мм. В зависимости от числа опиленных сторон они подразделяются на двухкантные, трехкантные и четырехкантные.
Бруски — обрезные пиломатериалы толщиной до 100 м и шириной не более двойной толщины.
Доски — пиломатериалы толщиной менее 100 мм и шириной более двойной толщины. Шпалы — пилопродукция, предназначенная для использования в качестве опор для рельсов железнодорожных путей. Горбыли — боковые части бревна с одной пропиленной пластью.
По породам древесины пиломатериалы подразделяются на три группы: хвойные, лиственные с твердой древесиной и лиственные с мягкой древесиной. В СССР вырабатываются в основном хвойные пиломатериалы (около 80 %).
По характеру обработки пиломатериалы подразделяются на обрезные, односторонне обрезные и необрезные. Кроме того, обрезные пиломатериалы подразделяются на обрезные с параллельными кромками и обрезные с непараллельными кромками. Части боковой поверхности бревна (кряжа), оставшиеся на обрезном пиломатериале, после обрезки кромок, называются обзолами. Обзол может быть острым или тупым (рис. 48).
Кромками называются узкие стороны пиломатериалов, широкие стороны досок и брусков и все стороны пиломатериалов квадратного сечения называются пластями. Пласть, обращенная к сердцевине бревна (кряжа) называется внутренней, а обращенная к периферийной части называется наружной. Линия пересечения двух смежных сторон пиломатериала называется ребром. Концевые поперечные сечения пиломатериала называются торцами.
По местоположению в бревне пиломатериалы подразделяются на сердцевинные, центральные и боковые. У сердцевинных пиломатериалов сердцевина не выходит на пласти, у центральных— выходит на внутреннюю пласть .
По расположению пластей и кромок относительно годичных •слоев древесины пиломатериалы подразделяются на радиальные, тангенциальные и. Пласти радиальных пиломатериалов перпендикулярны годичным слоям, а тангенциальных — расположены касательно к годичным слоям. Пласти полурадиальных пиломатериалов расположены к годичным слоям под острым углом. Радиальные пиломатериалы .имеют небольшую усушку и разбухание, малую водопроницаемость, лучшие резонансные свойства. Применяются такие пиломатериалы для изготовления заливных бочек и открытых емкостей, паркета, настила полов, при производстве музыкальных инструментов и других целей. Тангенциальные пиломатериалылучше работают на поперечный изгиб, поэтому применяются в лыжном производстве.
По качеству пиломатериалы подразделяются на сорта, а хвойные заготовки — на группы качества. Число сортов определяется назначением пиломатериалов и заготовок.
Пиломатериалы отборного сорта используются как в целом виде, так и для раскроя на детали, применяемые в судостроении, сельскохозяйственном машиностроении (дышла и мото-вильные планки), в автостроении (решетки для бортов, рейки, сидения), в вагоностроении для деталей I группы качества.
Пиломатериалы 1-го сорта применяются в целом виде и для раскроя на крупные заготовки, предназначенные для ответственных деталей изделий, для настила внутренних палуб в специальном судостроении, в производстве деталей сеялок, жаток, кузовов автомобилей, окон, дверей, тонкой обшивки
стен вагонов, досок продольных и поперечных бортов платформ, деталей вагоностроения II группы качества.
Пиломатериалы 2-го сорта применяются в целом виде и для’ раскроя на крупные заготовки, предназначенные для массовых деталей изделий, а также для изготовления настилов и площадок в строительстве, подножных досок сеялок, досок балластных ящиков лущильников, брусьев спиц и укосин сельскохозяйственных машин, верхних досок бортов и крайних досок грузовых автомобилей, досок толстой обшивки стен, лобовых дверей, досок пола вагонов и платформ и других деталей вагонов III группы качества.
Пиломатериалы 3-го сорта применяются в целом виде и для раскроя на заготовки для массовых, менее нагруженных деталей и изделий, для изготовления досок бортов и пола грузовых автомобилей, элементов несущих конструкций третьей категории, деталей окон и дверей, строганых деталей, а также для раскроя на мелкие заготовки более высокого качества.
Пиломатериалы 4-го сорта применяются в строительстве для изготовления малоответственных деталей, а также для раскроя на мелкие заготовки и тару.
Пиломатериалы хвойных пород
Предназначаются для использования в народном хозяйстве и для поставки на экспорт. Они применяются в строительстве, мебельном и тарном производствах, сельскохозяйственном машиностроении при строительстве обозов, вагонов, судов, мостов, нефтяных вышек, автостроении и пр.
Для изготовления данных пиломатериалов применяются следующие породы древесины: сосна, ель, пихта, лиственница и кедр. Размеры пиломатериалов зависят от их назначения. В ГОСТ 24454—80 предусмотрено 114 поперечных сечений обрезных пиломатериалов. Толщина и ширина обрезных пиломатериалов при влажности 20 % приведены в табл. 8.
Ширина пласти обрезных пиломатериалов с непараллельными кромками в узком конце должна быть равна: для толщин 16—50 мм не менее 50 мм; для толщин 50—100 мм не менее 60 мм; для толщин 100—300 мм не менее 0,7 толщины.
Ширина узкой пласти необрезных пиломатериалов, измеренная в любом месте его длины, должна быть: для толщин 16— 50 мм не менее 50 мм; для толщин 50—100 мм не менее 60 мм; для толщин 100—300 мм не менее 0,6 толщины.
Пиломатериалы с одной обрезной кромкой и необрезные вырабатываются с градацией по ширине равной 10 мм. Экспортные пиломатериалы вырабатываются следующих поперечных сечений: 63X160; 90×90; 90X125; 50X300; 63X300; 75X300; 100X300 мм. Для платформ грузовых автомобилей пиломатериалы вырабатываются с поперечными сечениями 40×180 и 70X150 мм. Для брусьев нефтяных вышек пиломатериалы имеют следующие поперечные сечения: 400X400; 360X360; 200X400; 180X350; 150X300; 300X300 мм; для мостовых
Размеры обрезных хвойных пиломатериалов
Толщина. мм
|
Ширина, мм
|
||||||||
16
|
75
|
100
|
125
|
150
|
|
|
|
|
|
19
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
__
|
. __
|
_
|
_
|
22
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
_
|
_
|
25
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
32
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
40
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
44
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
50
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
60
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
75
|
75
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
100
|
—
|
100
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
275
|
125
|
—
|
—
|
125
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
|
150
|
—
|
—
|
—
|
150
|
175
|
200
|
225
|
250
|
_
|
175
|
—
|
—
|
—
|
_
|
175
|
200
|
225
|
250
|
_
|
200
|
—
|
—
|
—
|
_
|
__
|
200
|
225
|
250
|
_
|
250
|
—
|
—
|
—
|
—
|
——
|
|
|
250
|
—
|
брусьев — 200X240; 220X260 мм. Для авто- и вагоностроения пиломатериалы вырабатываются шириной НО и 130 мм.
Длина пиломатериалов для внутреннего рынка и экспорта равна 1—6,5 м с градацией 0,25 м; для изготовления тары 0,5 м и более с градацией 0,1, м; для мостовых брусьев 3,25 м; для экспорта 0,9—6,3 м с градацией 0,3 м. Размеры пиломатериалов всех назначений установлены стандартом при влажности 20 %.
По качеству пиломатериалы разделяются на пять сортов: О (отборный), 1, 2, 3, 4-й, а брусья — на четыре сорта: 1, 2, 3, 4-й. Сорт пиломатериалов устанавливается по порокам древесины, обнаруженным на худшей стороне, за исключением палубных пиломатериалов, сорт которых устанавливается по лучшей пласти. Нормы допускаемых пороков древесины по сортам приведены в ГОСТ 8486—66. Обмер и маркировка пиломатериалов производится по ГОСТ 6564—79. Учитываются пиломатериалы в плотных кубических метрах по ГОСТ 5306—83 и ОСТ 13-24—82.
Пиломатериалы лиственных пород предназначаются для использования в народном хозяйстве во всех отраслях промышленности, кроме авиационной. Вырабатываются из всех основных мягколиственных и твердолиственных пород. Лиственные пиломатериалы вырабатываются следующих толщин: 19, 22, 25, 32, 40, 45, 50, 60—100 с градацией 10 мм. Ширина обрезных пиломатериалов 60—110 мм с градацией 10 мм, 130, 150, 180, 200 мм, а необрезных и односторонне обрезных — 50 мм и более с градацией 10 мм. Ширина узкой пласти у необрезных пиломатериалов должна быть не менее 40 мм.
Длина пиломатериалов, изготовленных из мягкой древесины лиственных пород и березы, равна 0,5—2 м с градацией 0,1 м
и 2—6,5 м с градацией 0,25 м, а пиломатериалов из твердой древесины лиственных пород равна 0,5—6,5 м с градацией 0,1 м. Размеры пиломатериалов установлены стандартом при влажности 20 % •
По качеству пиломатериалы подразделяются на три сорта.
Сорт пиломатериала устанавливается по наличию пороков древесины на худшей пласти. Нормы допускаемых пороков в каждом сорте пиломатериала приведены в ГОСТ 2695—83. Обмер, маркировка и учет лиственных пиломатериалов производится так же, как и пиломатериалов хвойных пород.
Пиломатериалы авиационные. Изготавливаются из древесины хвойных и лиственных пород: сосны, кедра, ели, пихты, лиственницы, дуба, бука, ясеня, липы и березы (ГОСТ 968—68).
По размерам поперечного сечения подразделяются на доски и бруски. Доски вырабатываются длиной 1,5 м и более с градацией 0,1 м, толщиной 19, 22, 25, 30, 35, 40 мм и более с градацией 10 мм, шириной необрезные 120 мм и более с градацией 10 мм, односторонне обрезные 60 мм и более с градацией 10 мм.
Бруски вырабатываются из необрезных и односторонне обрезных досок длиной 1,5 м и более с градацией 0,1 м, толщиной 35,4 мм и более с градацией 10 мм; шириной 40 мм и более с градацией 10 мм. По’ размерам и качеству древесины авиационные пиломатериалы подразделяются на два сорта.
Бруски длиной 1,5—1,9 м, а также бруски с поперечным сечением 32X40 и 40X40 мм относят к брускам 2-го сорта. Доски, из которых выходит больше 50 % брусков длиной менее 2 м, относят ко 2-му сорту.
В неавиационной части пиломатериалов пороки древесины допускаются по нормам, установленным ГОСТ 8486—66 и ГОСТ 2695—83. Авиационной частью пиломатериалов считают такую часть, которая по качеству древесины, макроструктуре и физико-механическим показателям соответствует требованиям ГОСТ 968—68. Шероховатость поверхности авиационных пиломатериалов должна быть не более 1200 мкм. Влажность их равна 15%- При реализации пиломатериалов с большей влажностью, они должны иметь припуски на усушку.
Измерение и учет авиационных пиломатериалов аналогичны другим пиломатериалам. Хранятся авиационные пиломатериалы в крытых сухих складах в штабелях, рассортированными по породам, сортам, толщине и длине с прокладками между рядами.
Обапол (ГОСТ 5780—77) применяется для крепления горных выработок вместе с рудничными стойками. Вырабатывается двух видов: горбыльный и дощатый, у которого наружная сторона пропилена не менее чем на половину длины обапола
Для производства обапола пригодны все основные хвойные породы. Длина обапола равна 0,8—2,75 м, толщина 16—35 мм, ширина 90—200 мм. Толщина обапола по всей длине не должна быть меньше толщины его тонкого конца. Толщина толстогоконца горбыльного обапола при длине 0,8—1,2 м не должна превышать полуторную толщину, а при длине 1,5—2,75 м двойную толщину тонкого конца. Для шахт Донецкого и Подмосковного угольных бассейнов толщина толстого конца горбыльного обапола любой длины не должна превышать полуторную толщину тонкого конца. Для всех угольных бассейнов толщина толстого конца дощатого обапола должна быть не более полуторной толщины тонкого конца.
Обапол на сорта не подразделяется, но стандартом к его качеству предъявляются определенные требования. В нем не допускаются гнили всех разновидностей, ограничивается допуск по размерам следующих пороков древесины: сучков табачных, трещин, червоточин, кривизны и механических повреждений. Высота сучков на боковой поверхности обапола допускается не более 5 мм.
Реализуется обапол в окоренном виде. Хранится в штабелях так же, как пиломатериалы хвойных пород. Учитывается в складочных кубических метрах с последующим переводом в плотные Кубические метры.
Строганые пиломатериалы — это пиломатериалы, обработанные на продольно-фрезерных станках. Они могут быть хвойные и лиственные. Потребность в таких пиломатериалах в нашей стране составляет около 25 % общего количества всех вырабатываемых пиломатериалов. Они широко применяются в строительстве, вагоностроении, автостроении, сельскохозяйственном машиностроении, судо- и обозостроении, тарном производстве и др.
По форме поперечного сечения строганые пиломатериалы подразделяются на три группы: с плоским профилем, шпунтованные и с фигурным профиле.
Строганые пиломатериалы с плоским профилем сохраняют форму поперечного сечения нестроганых пиломатериалов. Такиепиломатериалы больше всего применяются в гражданском и промышленном строительстве. Шпунтованные пиломатериалы имеют на противоположных сторонах паз (шпунт) и выступ (гребень). Такие пиломатериалы могут вырабатываться с прямоугольным, трапецеидальным, обратно трапецеидальным, «ласточкин хвост», сегментным и треугольным поперечным профилем шпунта и гребня.
Соединение в паз и гребень может быть заменено соединением на рейку или в четверть.
Шпунтованные пиломатериалы применяются в тех случаях, когда требуется плотное соединение, например для настила полов, устройства перегородок и др. Пиломатериалы с фигурным профилем вырабатываются различной формы поперечного сечения. Эти пиломатериалы применяются для обшивки вагонов, изготовления наличников, раскладок, плинтусов, галтелей, лестничных поручней, досок для чистовых полов.
Для сращивания по длине строганых пиломатериалов применяется клеевое соединение на зубчатый шип (рис. 53,з). Допускаются и другие соединения по длине, обеспечивающие требуемую прочность клеевого шва по ГОСТ 19414—79. Типы и размеры основных соединений деталей приведены в ГОСТ 9330—76. Доски и бруски вырабатываются односторонней (при наличии одной простроганой пласти), двусторонней (простроганы две пласти или обе кромки), трехсторонней (простроганы две кромки и одна пласть), четырехсторонней (простроганы обе пласти и обе кромки) строжки.
Размеры строганых пиломатериалов принимаются по размерам, которые они имели до строжки. Толщина и ширина строганых пиломатериалов по сравнению с толщиной и шириной не-строганых пиломатериалов уменьшается на величину припуска на строгание. Величины припусков на строгание приведены в ГОСТ 9307—75, их размеры колеблются от 2 до 10 мм.
По качеству строганые пиломатериалы, подразделяются на три сорта: отборный, 1-й и 2-й, а строганые погонажные детали (наличники, раскладки, плинтусы, галтели, доски для чистых полов и поручни для металлических перил) на сорта не подразделяются.
Нормы допускаемых пороков в строганых пиломатериалах и деталях приведены в соответствующих стандартах. Гнили имшистость в строганых пиломатериалах и деталях не допускаются. Шероховатость лицевой поверхности досок чистого пола должна быть не более 500 мкм, других погонажных деталей не более 320 мкм по ГОСТ 7016—82. Влажность деталей для чистого пола должна быть не более 12%, для остальных деталей не более 15 %.
Учитываются доски и бруски в плотных кубических метрах, погонажные изделия — в погонных метрах. Хранятся под крышей на сухом месте.
Экспортные пиломатериалы. Пиломатериалы экспортные в зависимости от рынка сбыта подразделяются на два вида: «Пиломатериалы черноморской сортировки», «Пиломатериалы северной сортировки».
Пиломатериалы черноморской сортировки (ГОСТ 9302—83Э) изготовляются из сосны, ели и пихты и экспортируются в основном в капиталистические страны: Италию, Грецию и др. По размерам пиломатериалы подразделяются на нормале, сотто-мизура, морали, полуморали, кортаме и мадриери. Нормале — это пиломатериалы шириной 170—300 мм, соттомизура — узкие пиломатериалы, шириной 100—160 мм, кортаме — короткие пиломатериалы, длиной от 1 до 3,75 м, морали — бруски квадратного сечения, полуморали — бруски прямоугольного сечения, мадриери — толстые пиломатериалы различных сечений.
Нормале, соттомизура, морали и полуморали изготовляются длиной 4, 4,25—6,5 м с градацией 0,25 м, кортаме — длиной 1—3,75 м с градацией 0,25 м, мадриери — 3—6,5 м с градацией 0,25 м. По качеству древесины пиломатериалы подразделяются на бессортные (1, 2 и 3-й сорта), 4-й и 5-й сорта. Во всех сортах не допускаются следующие пороки древесины: наружная трухлявая гниль, мягкая заболонная гниль, инородные включения, сложная продольная до пласти покоробленность. В целом требования к качеству выше, чем для пиломатериалов внутрисоюзного назначения. Влажность пиломатериалов 20%. Учитываются экспортные пиломатериалы в плотных кубометрах с точностью до 0,001 м3.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пакетов и блок-пакетов пиломатериалов производится по ГОСТ 19041—73.
Пиломатериалы хвойных пород северной сортировки (ГОСТ 26002—83Э) изготовляются из сосны, кедра, лиственницы, ели, пихты и экспортируются через беломорские, дальневосточные, Ленинградский и Игарский порты.
По толщине пиломатериалы подразделяются на тонкие — от 16 до 22 мм, средние — от 25 до 44 мм и толстые — от 50 до 100 мм. По ширине они подразделяются на узкие — от 75 до 125 мм и широкие—150 мм и более, а по длине на короткие, Длиной до 2,4 м, и длинные — от 2,7 до 6,3 м. Номинальные размеры пиломатериалов по толщине и ширине принимаются по ГОСТ 24454—80. Пиломатериалы длиной от 0,45 до 1,35 м изго-
товляются с градацией 0,15 м, а длиной от 1,5 м и более — с градацией 0,3 м. Размеры пиломатериалов установлены при-влажности 20%. По качеству древесины пиломатериалы подразделяются на пять сортов: 1, 2, 3, 4 и 5-й (худший). Для реа- ‘ лизации пиломатериалы рассортировываются на три сортораз-мерные группы: бессортные (1, 2 и 3-й сорта), 4-й и 5-й сорта. Допускается рассортировка коротких пиломатериалов на две сорторазмерные группы: бессортные и 4-й сорт вместе, 5-й сорт — отдельно. Пиломатериалы экспортируются только сухие (влажностью не более 22%).
Требования к качеству данных пиломатериалов несколько выше по сравнению с требованиями, предъявляемыми к качеству пиломатериалов черноморской сортировки. В отличие от последних в пиломатериалах северной сортировки ограничиваются в размерах такие пороки древесины, как крень, кармашки и засмолок. Кроме того, повышены требования к нормам допуска червоточины и открытых сучков. Учитываются, маркируются, упаковываются, транспортируются и хранятся пиломатериалы 1 хвойных пород северной сортировки так же, как и другие экс- I портные пиломатериалы. *
Заготовки хвойных пород предназначены для использования [ в строительстве, мебельном производстве, вагоно-, авто-, судо- •’• и обозостроении, сельскохозяйственном машиностроении и пар- < кетном производстве. Вырабатываются из тех же древесных пород, что хвойные пиломатериалы.
По способу обработки заготовки подразделяются на три вида: пиленые, клееные и калиброванные. Клееные заготовки изготовляются склеиванием по длине, ширине или толщине более мелких заготовок (элементов). Калиброванными называются простроганные заготовки. По толщине заготовки подразделяются на тонкие, толщиной до 32 мм, и толстые, толщиной более 32 мм.
По размерам поперечного сечения заготовки подразделяются .. на два вида: досковые и брусковые. Досковые заготовки имеют толщину от 7 до 100 мм и ширину более двойной толщины, > брусковые имеют толщину 22—100 мм и ширину менее двойной толщины. Длина заготовок равна 0,5—1 м с градацией 50 мм и более 1 м с градацией 100 мм. Для паркетных покрытий допускается изготовление заготовок длиной 0,27; 0,32 и 0,42 м и шириной 45, 55 и 65 мм, а по заказу потребителей шириной 25, 30 и 35 мм.
Заготовки хвойные вырабатываются следующих толщин: 7, 10, 13, 16, 19, 22, 25, 32, 40, 50, 60, 75 и 100 мм. В ГОСТ 9685—61 приведено 138 поперечных сечений хвойных заготовок. Каждой толщине заготовок соответствуют определенные размеры по ширине. Заготовки толщиной 7 мм имеют следующую ширину: 40, 50, 60, 70, 75, 80, 90 и 100 мм, в заготовках толщиной 22—40 мм ширина расположена в диапазоне от 40 до 200 мм, в заготовках толщиной 100 мм —от 80 до 200 мм.
Размеры заготовок установлены при влажности 15%. При большей влажности они должны иметь припуск на усушку по ГОСТ 6782.1—75. Влажность клееных и калиброванных заготовок должна соответствовать влажности деталей, для изготовления которых они предназначены.
По качеству хвойные заготовки подразделяются на четыре группы: 1, 2, 3 и 4-я (худшая). В заготовках всех групп качества не допускаются гнили всех разновидностей. Такие пороки древесины, как крень, водослой, завиток, свилеватость и химические окраски, допускаются любых размеров. Остальные пороки древесины допускаются с ограничениями в размерах. Нормы допускаемых пороков древесины по группам качества приведены в ГОСТ 9685—61. Группа качества заготовок устанавливается по худшей стороне за исключением мебельных заготовок для лицевых деталей, группа качества которых устанавливается по лучшей стороне. Шероховатость поверхности заготовок должна быть не более 1200 мкм.
Измеряются и маркируются хвойные заготовки по ГОСТ 6564—79, ГОСТ 19041—73, учитываются в плотных кубических метрах, хранятся по ГОСТ 3808.1—80 и ГОСТ 19041—73.
Заготовки лиственных пород предназначены для использования в народном хозяйстве в тех же отраслях производства, что и заготовки хвойных пород. Лиственные заготовки вырабатываются из тех же древесных пород, что и лиственные пиломатериалы.
По видам обработки и размерам поперечного сечения заготовки подразделяются на три вида: пиленые, досковые и брусковые. Длина заготовок для штучного паркета равна 0,17— 0,52 м с градацией 0,05 м, ширина 40—100 мм с градацией 5 мм. Длина заготовок всех остальных назначений равна 0,3— 1 м с градацией 0,05 м и более 1 м с градацией 0,1 м.
Заготовки лиственные вырабатываются толщиной 19—25 мм с градацией 3 мм, 32, 40, 45, 50—70 мм с градацией 10 мм и шириной от 40 до 150 мм, в зависимости от их толщины. В ГОСТ 7897—83 приведено 89 поперечных сечений заготовок.
Размеры заготовок установлены при влажности 20%. При влажности «заготовок более 20 %, размеры их должны быть увеличены на величину усушки по ГОСТ 6782.2—75. Заготовки из древесины мягких лиственных пород, предназначенных для использования взамен хвойных, допускается вырабатывать по размерам хвойных заготовок.
По качеству заготовки подразделяются на три сорта: 1, 2 и 3-й (худший). В заготовках всех сортов не допускаются следующие пороки древесины: загнившие, гнилые и табачные сучки, гнили всех видов, дупло, острый обзол, обугленность, сквозные трещины и инородные включения. В заготовках 1-го сорта, кроме того, не допускаются частично сросшиеся и несросшиеся здоровые сучки, двойная сердцевина, прорость, внутренняя заболонь, грибные окраски всех разновидностей и червоточина,остальные пороки ограничиваются в размерах или допускаются.
В заготовках 2-го и 3-го сорта допускаются без ограничений в размерах такие пороки древесины, как внутренняя заболонь, завиток, свилеватость и др. Нормы допуска пороков древесины для каждого сорта приведены в ГОСТ 7897—83.
Сорт заготовок устанавливается по худшей пласти и кромке. К качеству древесины штучного паркета, гнутых деталей стандартом предусмотрены дополнительные требования. Прочность клееных заготовок должна быть не ниже прочности заготовок из целой древесины.
Шероховатость поверхности заготовок допускается не более 1250 мкм. Измеряются и маркируются лиственные заготовки так же, как и хвойные, учитываются в плотных кубических метрах. Хранение заготовок производится по ГОСТ 7319—80 и ГОСТ 19041—73.
Заготовки для деталей саней. Санный полоз изготовляется из древесины березы, клена, дуба, ясеня, вяза, ильма, осины и сосны. Осина и сосна применяются только для гнутоклееных полозьев. Эти заготовки могут быть цельногнутыми, гнутостыко-ванными, цельными с гнутоклееной головкой, гнутоклееные. По форме поперечного сечения заготовки для полоза подразделяются на полукруглые, прямоугольные, трапецеидальные.
Размеры полоза: длина с загибом равна 2200—2600 мм, ширина подошвы 60—130 мм, толщина рабочей части 80—НО мм, толщина головки на конце не менее 50 мм, высота головки от подошвы полоза 660—900 мм.
Копылы, задержки колодок-распорок изготовляются из древесины березы, клена, вяза, ясеня и дуба. Распорки передка и колодки распорок изготовляются из древесины березы, вяза, клена, дуба, ясеня, осины, лиственницы и сосны. Грядки кресел изготовляются из древесины березы, осины, ильма, лиственницы, сосны и ели. Нахлестки и распорки изготовляются из древесины березы, осины, липы и лиственницы.
Доски настила и переднего щита изготовляются из древесины осины, липы, ели, пихты, сосны и кедра, а бруски платформы из древесины березы, вяза, сосны, кедра и лиственницы. Вязки для копылов изготовляются из березовых, черемуховых, вязовых и ивовых прутьев диаметром в верхнем отрезе 30— 50 мм и длиной 2—2,5 м.
В полозе и других деталях саней не допускаются гнили всех видов, побурение и покоробленности. Влажность деталей не должна превышать 18%. Шероховатость поверхности обработанных деталей саней не должна превышать 200 мкм по ГОСТ 7016 — 82. Нормы допускаемых пороков древесины в деталях саней приведены в РСТ РСФСР 138 — 81.
Заготовки для деталей колес конных повозок. Колесо повозки состоит из обода, спицы, ступицы и шины. Обод может быть целым и составным из полуободов или косяков (рис. Детали колес конных повозок:
а — заготовка гнутого обода с запахом; б — колесо из цельногнутого обода; в—колесо из косяков; г — ступица; / — обод; 2 — спица; 3 — ступица; 4 — шина
Заготовки для изготовления древесных деталей колеса подразделяются на четыре типа.
Заготовки 1-го типа — круглые, предназначены для изготовления ступиц. Для их производства применяются следующие породы древесины: дуб, ясень, бук, ильм, карагач, вяз, граб, клен, белая акация и береза. Длина заготовок 210, 230 и 250 мм, диаметр в верхнем отрезе 180—250 мм.
Заготовки 2-го типа — брусковые, предназначены для изготовления гнутого обода, гнутопрессованного полуобода, косяков и спиц. Вырабатываются из тех же древесных пород, что и заготовки 1-го типа. Длина заготовок 2-го типа 300—1000 мм с градацией 50 мм, 1100—4000 м с градацией 100 м, толщина 40—90 мм с градацией 5 мм и ширина 50—75 мм с градацией 5 мм.
Заготовки 3-го типа — гнутые, предназначены для изготовления обода и косяков. Для их производства применяются те же древесные породы, что и для изготовления заготовок 1-го типа. Толщина заготовок 3-го типа 55—60 мм, ширина 50—75 мм с градацией 5 мм, внутренний диаметр обода 450, 540, 720 и 900 мм, радиус внутренней кривизны 245, 290, 380, 470 мм, длина дуги по выпуклой стороне полуобода 1030—1730 мм с градацией 140 мм, а косяка 500—1800 мм с градацией 50 мм.
Заготовки 4-го типа — гнутопрессованные, предназначены для изготовления полуобода и косяков. Для их производства применяются древесные породы: дуб, ясень, бук, ильм, карагач, граб, клен, береза, осина, сосна, лиственница, ель и белая акация. Размеры заготовок 4-го типа аналогичны размерам заготовок 3-го типа.
Влажность заготовок 1-го типа не нормируется, 2-го типа допускается не более 22%, 3-го и 4-го типов —не более 18 %. Заготовки на сорта не подразделяются, но к их качеству предъявляются высокие требования. В заготовках всех типов не допускаются гнили, червоточина, крень, тяговая древесина, пасынок, сухобокость, водослой, плесень, повреждения паразитными растениями, закорина, риски, волнистость, ворсистость, мшистость, бахрома, выщербины и вмятины. В заготовках 2, 3 и 4-го типов, кроме того, не допускается сердцевина, двойная сердцевина, частично сросшиеся и несросшиеся сучки. В брусковых, гнутых и гнутопрессованных заготовках не допускаются также сколы и отщепины. Нормы допуска пороков древесины приведены в ГОСТ 2800—83.
Гнутые заготовки для обода учитываются в станах (на четыре колеса), брусковые для обода и круглые для ступиц — в кубических метрах с точностью до 0,001 м3. Заготовки для спиц и косяков учитываются в штуках. Хранятся заготовки по ГОСТ 19041 — 73.
Полуфабрикаты из древесины и древесных материалов предназначены для изготовления товаров народного потребления и изделий производственного и хозяйственного назначений.
По характеру прилагаемых нагрузок и назначению полуфабрикаты подразделяются на три группы. К I группе относятся полуфабрикаты, несущие силовые нагрузки и используемые для изготовления хоккейных клюшек, гимнастических палок, ракеток, реек для карнизов, планок для санок и др. К II группе относятся полуфабрикаты, не несущие силовых нагрузок и используемые для изготовления детских кубиков, шашек, шахмат, шахматных досок, планок брючной вешалки для одежды, деталей парниковой рамы и др. К III группе относятся полуфабрикаты производственного назначения, используемые для тарных реек, строительных планок, оконных и дверных вставок, брусков перегородок, брусков каркасов асбоцементных плит и др. К каждой группе полуфабрикатов предъявляются свои отдельные требования по качеству древесины, которые приведены в ОСТ 13-88—80.
Детали деревянные платформ грузовых автомобилей, прицепов и полуприцепов. К платформам грузовых автомобилей, прицепов и полуприцепов вырабатывается 14 видов деталей, причем каждая отдельная деталь из определенной древесной породы. Размеры деталей должны соответствовать чертежам на платформы, прицепы и полуприцепы.
По качеству древесины и назначению детали деревянные грузовых автомобилей, прицепов и полуприцепов подразделяются на три группы. К деталям I группы относятся: сосновые доски решеток бортов шириной до 100 мм и доски сидений; дубовые, буковые, березовые и лиственничные дуги тента. К деталям II группы относятся: сосновые доски решеток бортов шириной более 100 мм; дубовые, буковые, березовые и лиственничные стойки дуг тента; сосновые, еловые и лиственничные поперечины основания, брус продольный и крайние доски пола; сосновые и еловые крайние доски бортов, брусьев ограничительных, прокладок продольного бруса. К деталям III группы относятся: сосновые и еловые средние доски пола, средние доски бортов, брус соединительный пола и поперечный балки, ящики инструментальные.
Допускается изготовление клееных деталей по длине, ширине и толщине, прочность которых должна быть не ниже прочности деталей из цельной древесины. В деталях всех групп допускается заделка после удаления следующих пороков древесины: гнилых и табачных сучков, червоточин, смоляных кармашков, проростей, трещин, кроме трещин от усушки, несросшихся и выпадающих сучков. Заделка производится деревянными пробками, рейками или вставками на клею, или мастике, или пасте. Трещины можно заделывать металлическими скрепками.
Шероховатость деталей I группы, деталей бортов II группы, инструментального ящика и верхних пластей деталей пола III группы должна быть не более 200 мкм, остальных деталей — не более 320 мкм. Влажность цельных деталей допускается не более 18%, склеенных — не более 15%. Учитываются детали в штуках, хранятся в сухих закрытых складах на настилах или подкладках. Высота подкладок должна быть не менее 100 мм.
Пиломатериалы и заготовки хранятся на специально оборудованных складах, располагаемых на проветриваемых, ровных и сухих учаетках. Для хранения и атмосферной сушки пиломатериалы и заготовки укладывают в рядовые и пакетные штабеля
В рядовом штабеле пиломатериалы укладывают впотай и в глубокий потаи (рис. 56).
Интервалы между штабелями в продольном направлении увеличиваются от крайних штабелей к средним и равны 0,8— 1,3 м. Выбор интервала обусловлен видом применяемого на штабелевке механизма и породой древесины пиломатериала. Интервалы одинаковой ширины в том же направлении допускаются при хранении лиственных пиломатериалов и заготовок размером не менее 1 м, а хвойных — размером не менее 1,5 м.
Размеры пакетных штабелей определяются видом применяемого на штабелевке механизма, а рядовых штабелей — видом
и назначением пиломатериалов и заготовок. При штабелевке автопогрузчиками пакетные штабеля имеют длину 17—22 м, высоту до 5 м, башенными и козловыми кранами — ту же длину и высоту 12 м, при комбинировании с камерной сушкой — длину 6,5 м и высоту 2,6 м.
Размеры пакетов выбираются в зависимости от вида применяемых на штабелевке механизмов. При штабелевке автопогрузчиками и башенными кранами размеры пакета равны до 6,5×1,35×1,25 м, козловыми кранами —до 6,5Х 1,35— 1,8Х 1,25 м, при комбинировании с камерной сушкой — до 6,5х1,8Х Х1,25 м. Размеры штабеля и пакета должны быть приняты в соответствии с ГОСТ 12.3.011—77.
Для хранения пиломатериалов лиственных пород длина рядового штабеля принимается до 13 мм, ширина 1,5—2 м, высота 2,5—3 м. Для хранения заготовок рядовые штабеля принимаются длиной до 5,5 м, шириной 1,5—2 м, высотой 2,5—3 м, а для хранения лыжных заготовок — длиной, шириной и высотой до 2,5 м.
Пиломатериалы и заготовки укладываются в штабеля рассортированными по назначению, породам, размерам, степени обработки и качеству. Пиломатериалы, пораженные гнилью, укладываются в отдельный штабель, располагаемый на специально отведенном участке с подветренной стороны склада. Между рядами пиломатериалов и пакетов в штабелях укладываются прокладки из лиственных пиломатериалов мягких пород и хвойных пиломатериалов по качеству не ниже 2-го сорта и влажностью не более 22%. Межрядовые прокладки имеют толщину 22 и 25 мм; ширину 40—50 мм, длину равную ширине пакета. Межпакетные прокладки изготовляются сечением 100X100 мм.
Пакеты и отдельные пиломатериалы в горизонтальном ряду штабеля укладываются с промежутками (шпациями). Размер шпации зависит от номера сушильной группы, ширины пиломатериала, климатической зоны и выбирается по таблицам ГОСТ 7319 — 80 и ГОСТ 3808.1—80. При укладке необрезных пиломатериалов’лиственных пород размер шпации принимается не менее ширины доски.
Для равномерного просыхания пиломатериалов и лучшей вентиляции в рядовом штабеле устраиваются вертикальный и горизонтальные каналы. Вертикальный канал располагается в центре штабеля на всю его высоту и имеет ширину не менее 400 мм. Горизонтальные каналы шириной не менее 150 мм располагаются на высоте 1 и 2,15 м от нижнего ряда пиломатериалов.
Штабеля пиломатериалов и заготовок укладываются на фундаменте с применением железобетонных или бетонных опор (рис. 57). На уплотненных не глинистых грунтах допускается применение деревянных переносных опор, пропитанных специальными антисептиками. На опоры фундамента укладываютсяРис. 57. Подштабельный фундамент и его опоры:
а — подштабельный фундамент: / — опора; 2 — прогон; б — опоры
деревянные прогоны сечением 150X120 мм (двойные) и 50Х Х120 мм, а затем переводы сечением 75X75 мм. Расстояние между опорами подштабельного фундамента принимается по ГОСТ 3808.1 — 80 и ГОСТ 7319 —80.
Высота фундамента принимается в зависимости от климатической зоны и устроенное™ склада. Примерная высота фундамента 500—750 мм. Каждый штабель покрывается крышей из досок толщиной до 25 мм, которые должны соответствовать требованиям стандартов на хранение пиломатериалов и заготовок.
Определение качества пиломатериалов, заготовок и деталей
Качество пиломатериалов, заготовок и деталей определяется их сортом или группой качества, которые устанавливаются по порокам древесины. Для определения сорта пиломатериалов или группы качества заготовок или деталей предварительно вычисляются степени поражения их пороками древесины, затем методом сравнения вычисленной степени поражения с допускаемой нормой, приведенной в соответствующем стандарте, устанавливается их сорт или группа качества.
Способы определения объемов пиломатериалов и заготовок
Для определения объемов пиломатериалов и заготовок применяются три способа: пакетный, поштучный и способ выборок.
При пакетном способе определяется одновременно объем всего транспортного пакета досок, сформированного по ГОСТ 19041—73. Данный способ применяется в качестве основного для определения объемов любых партий необрезных пиломатериалов, кроме специальных сортиментов и досок ценных пород.
Для определения объема пакета измеряют его высоту, ширину и длину. Высоту пакета измеряют со стороны выровненного торца посредине его ширины без учета прокладок. Ширину пакета измеряют со стороны выровненного торца посредине его высоты между двумя условно проведенными вертикальными линиями, ограничивающими боковые стороны пакета. Высота и ширина пакета измеряются с точностью до 10 мм. Длину пакета определяют как сумму длин плотной и неплотной части пакета, с учетом поправочного коэффициента к неплотной части пакета. Длину обоих частей пакета измеряют с точностью, соответствующей градации пиломатериалов по длине.
Объем пакета пиломатериалов в плотных кубических метрах определяется умножением складочного объема досок в пакете на коэффициент плотности укладки. Коэффициенты плотности укладки досок приведены в ОСТ 13-24—82. Складочный объем досок в пакете определяется перемножением высоты, ширины и длины пакета.
При поштучном способе определяется отдельно объем каждой доски или заготовки. Согласно ГОСТ 6564 — 79 у каждой доски (заготовки) измеряют толщину, ширину и длину. Толщину досок (заготовок) измеряют в любом месте длины, где нет обзола, но не ближе 150 мм от торцов; точность измерения ± 1 мм. Ширину обрезных досок и заготовок с параллельными кромками измеряют в миллиметрах в любом месте длины, но не ближе 150 мм от торцов, а досок и заготовок с непараллельными кромками — на середине длины на пласти, не содержащей обзола. Ширину необрезных и односторонне обрезных пиломатериалов и заготовок измеряют на средине их длины как полусумму ширин обоих пластей (без учета коры и луба), при этом доли до 5 мм не учитывают, а доли 5 мм и более считают за 10 мм. Фактические размеры толщины, ширины и длины пиломатериалов и заготовок округляются до номинальных размеров с учетом отклонений и градацией установленных в соответствующих стандартах.
Объем пиломатериалов и заготовок определяется в плотных кубических метрах по номинальным размерам с использованием таблиц ГОСТ 5306 — 83. Объем пластин и четвертин определяют по таблице объемов круглых лесоматериалов согласно ГОСТ 2708 — 75 с уменьшением результата соответственно в 2 или 4 раза.
Объемы пиломатериалов и заготовок с поперечным сечением в виде сегментов, секторов и других форм определяют по особым таблицам или математическим способом.
Пример 1. Определите номинальные размеры и объем березовой необрезной доски при влажности древесины 20 %, если после обмера ее фактические размеры были равны: длина 6,53 м; толщина 37 мм; средняя ширина на средине длины 198 мм.
Решение. 1. Определяем номинальную длину доски. По ГОСТ 2695—83 (с. 1) березовые доски длиной 2—6,5 м имеют градацию по длине, равную 0,25 м; отклонение по длине от номинальных размеров равно +50 и —25 мм. Ближайшие номинальные длины равны 6,5 и 6,25 м. При номинальной длине 6,5 м фактическая длина доски может быть равна 6,475—6,55 м. В нашем примере фактическая длина 6,53 м находится в приведенном диапазоне длин, следовательно ее номинальная длина равна 6,5 м.
2. Определяем номинальную толщину доски. По ГОСТ 2695 — 83 (с. 1 и 3) ближайшие стандартные толщины равны 32 и 40 мм. Отклонение досок по толщине размером до 32 мм равно ±1 мм, а более 32 мм±2 мм. При номинальной толщине доски 40 мм фактическая ее толщина может быть равна 38—42 мм. В нашем примере фактическая толщина доски равна 37 мм и находится вне указанного диапазона толщин. Вследствие уменьшения толщины доски на величину большую допускаемого отклонения принимаем ближайшую меньшую номинальную толщину, равную 32 мм.
3. Определяем номинальную ширину доски. По ГОСТ 2695 — 83 (с. 2) ближайшая номинальная ширина необрезных досок равна 200 мм; отклонение по ширине таких досок равно ±3 мм. В нашем примере фактическая ширина доски равна 198 мм и имеет отклонение от номинального размера минус 2 мм, что меньше предельного допустимого отклонения. Следовательно, номинальную ширину доски принимаем равной 200 мм.
4. Определяем объем доски.
По ГОСТ 5306 — 83 имеем, что при толщине доски 32 мм, ширине 200 мм и длине 6,5 м ее объем равен 0,0416 м3.
При способе выборок определяют объем выборки досок или пакетов. Средние результаты выборки распространяются на всю партию пиломатериалов. Данный способ применяется для определения объема любого количества необрезных досок всех пород и размеров (кроме специальных сортиментов и досок ценных пород), не уложенных в пакеты, и в случаях, когда пакеты сформированы не в соответствии с требованиями ГОСТ 19041—73. Выборки должны отбираться из разных мест учитываемой партии досок путем выделения из нее любой по счету доски (пятой, десятой, сотой или какой-либо другой). Выборки пакетов досок следует отбирать из партии однородных по габаритам пакетов, состоящих из досок одной толщины. Размер выборки принимается по ОСТ 13-24 — 82.
МАТЕРИАЛЫ, ПОЛУЧАЕМЫЕ СОЕДИНЕНИЕМ ДРЕВЕСНЫХ ЧАСТИЦ И ЭЛЕМЕНТОВ. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ
Композиционные древесные материалы
Древесностружечные плиты представляют собой материал, изготовленный из различных видов древесины и недревесных частиц, различными способами с использованием разнообразных связующих и для различных целей.
Для изготовления древесностружечных плит в основном используются отходы лесопильного, деревообрабатывающего производства и лесозаготовок. Для изготовления 1 м3 плит требуется 1,5—1,7 м3 древесных отходов.
По назначению плиты подразделяются на два вида: общего назначения и специального назначения (плиты с улучшенными или специфическими свойствами, которые могут заменить фанеру и древесноволокнистые плиты). По конструкции плиты подразделяются на одно-, трех-, пяти- и многослойные.
В однослойных плитах используются одинаковые размеры древесных частиц и одинаковое количество связующего по всей их толщине.
В трехслойных плитах оба наружных слоя изготовляют из более тонких или мелких древесных частиц и с большим количеством связующего вещества, чем во внутреннем слое.
В пятислойных плитах в двух наружных слоях, двух промежуточных и в одном внутреннем слое используются разных размеров древесные частицы и разное количество связующего.
В многослойных плитах размеры древесных частиц в слоях возрастают от поверхности к середине плиты, а содержание связующего соответственно уменьшается.
По плотности плиты делятся на плиты с малой плотностью (менее 550 кг/м3), плиты средней плотности (от 551 до 750 кг/м3) и плиты с высокой плотностью (более 750 кг/м3). По виду используемых древесных частиц они подразделяются на плиты из специально изготовленных древесных частиц, из стружки и из опилок.
По водоустойчивости (гидрофобности) плиты подразделяются на следующие виды: повышенной водостойкости (при изготовлении применяются фенолоформальдегидные, карбамидо-меламйноформальдегидные и другие смолы с добавлением гидрофобных веществ), средней водостойкости (при изготовлении применяются карбамидоформальдегидные смолы), низкой водостойкости (при изготовлении применяются казеиновые клеи, ‘ жмыхи и шроты масленичных семян,сульфатные щелоки и др.).
По виду обработки поверхности плиты делятся на шлифованные и нешлифованные. По виду отделки поверхности плит делятся на необлицованные и облицованные. Для облицовкиплит применяют: шпон, бумагу, пластмассу, бумажно-слоистый пластик, линолеум и другие материалы.
Необлицованные Древесностружечные плиты общего назначения (ГОСТ 10632 — 77) изготовляются следующих марок: П-1, П-2 и П-3. Плиты марки П-1 изготовляются только шлифованными. Они могут быть трехслойные (обозначение П-1Т) и многослойные (обозначение П-1М). Плиты марок П-2 и П-3 изготовляются шлифованными и нешлифованными, при этом плиты марки П-2 могут быть однослойные (обозначение П-2О) и трехслойные (обозначение П-2Т); а плиты марки П-3 изготовляются только трехслойные (обозначение П-ЗТ). Плиты марки П-2 по физико-механическим показателям подразделяются на две группы: А (улучшенного качества) и Б.
Плиты марки П-1 применяются для изготовления мебели, строительных панелей, футляров деталей радио и приборостроения. Плиты марки П-2, кроме того, применяются при строительстве временных сооружений и в тарном производстве. Плиты марки П-3 применяются для настила полов, кровли, постройки стен, антресолей, кузовов автофургонов, в вагоностроении (перегородки) и др. Размеры плит разные.
Толщина плит марки П-1 равна 10—25 мм с градацией 1 мм, марки П-2 шлифованных 10—25 мм с градацией 1 мм, нешлифованных 10—18 мм с градацией 2 мм, марки П-3 шлифованных 16—22 мм с градацией 1 мм, нешлифованных 16—24 мм с градацией 2 мм. Длина плит равна 2440, 2750, 3500, 3660, 5500, ширина — 1220, 1500, 1750, 1830 и 2440 мм.
Качество необлицованных плит устанавливается по дефектам на их поверхности, а облицованных — по дефектам облицовки. Плиты, облицованные строганым шпоном, разделяются на два сорта.
В плитах группы А с государственным Знаком качества не допускаются углубления, выступы, царапины, пятна от связующего, парафина и масла. Влажность плит всех марок не должна превышать 10%. Хранят плиты в сухих закрытых складах в стопах, учитывают плиты в квадратных и кубических метрах.
Древесноволокнистые плиты изготавливаются из древесных или растительных волокон с добавлением специальных составов. Сырьем для их изготовления служат в основном отходы древесины хвойных и лиственных пород, которые предварительно перерабатываются в древесные волокна.
Плиты изготовляются двух типов: твердые и мягкие. В зависимости от прочности и вида лицевой поверхности твердые плиты изготовляются шести марок: Т — твердые плиты с необлагороженной лицевой поверхностью; Т — С — твердые плиты с лицевым слоем из тонкодисперсной древесной массы; Т — П — твердые плиты с подкрашенным лицевым слоем; Т — СП — твердые плиты с подкрашенным лицевым слоем из тонкодисперсной Древесной массы; СТ — твердые плиты повышенной прочности (сверхтвердые) с необлагороженной лицевой поверхностью;
СТ — С — твёрдые плиты повышенной прочности (сверхтвердые) с лицевым слоем из тонкодисперсной древесной массы. Твердые плиты марок Т, Т — С, Т — ПиТ — СП в зависимости от уровня физических и механических показателей подразделяются на две группы качества: А и Б.
В зависимости от плотности мягкие плиты подразделяются на три марки М-1, М-2 и М-3.
Размеры плиты следующие: длина 1220—3600 мм, ширина 1220—2140 мм, толщина твердых плит 2,5—5 мм, мягких 8— 16 мм. Твердые плиты применяются в строительстве для настила полов, перегородок и других целей. Мягкие плиты используются для тепловой и звуковой изоляции стен и перекрытий при строительстве зданий.
Плиты на сорта не подразделяются, но к их качеству по ГОСТ 4598 — 74 предъявлены определенные требования. Кроме описанных выше плит, промышленностью вырабатываются дре-весноволокнистые твердые плиты с лакокрасочным покрытием (ГОСТ 8904—81). Такие плиты изготовляются двух типов. Плиты типа А с декоративным печатным рисунком, а типа Б — одноцветные. Плиты обоих типов могут иметь глянцевую (Г) или матовую (М) поверхность. Эти плиты применяются для отделки жилых, общественных и производственных зданий, изготовления транспортных средств, торгового оборудования, мебели, дверных полотен и других изделий.
Для покрытий полов применяются сверхтвердые плиты, изготовленные из древесных волокон, пропитанных водостойкими синтетическими смолами или высыхающими маслами.
Требования к качеству плит приведены в соответствующих стандартах по их видам. На лицевой поверхности всех плит не допускаются вмятины, выпуклости, масляные пятна, царапины и риски. Влажность сверхтвердых плит должна быть не более 10%, полутвердых и мягких — не более 12%. Хранятся плиты в сухих помещениях уложенными в кипы дли пакеты. Учитываются в квадратных метрах.
Древесина клееная. Для увеличения выхода пиленой продукции из сырья, улучшения ее качества и снижения материалоем-кости действующими стандартами предусмотрено наряду с цельной (неклееной) пиленой продукцией вырабатывать и клееную.
Клееная пиленая продукция изготовляется из хвойных и лиственных маломерных отрезков древесины путем склеивания их по длине, ширине и толщине в любые требуемые для народного хозяйства сечения и длины. Основным видом соединения клееной пилопродукции по длине является зубчатое клеевое соединение (см. рис. 53, з). Технические требования к прочности зубчатого клеевого соединения приведены в ГОСТ 19414—79.
Клееная древесина и изготовленные из нее детали нашли широкое применение в строительстве зданий и сооружений (несущие балки перекрытий больших проемов, строганые погонаж-ные детали, половые настилы, перегородки и др.), при изготовлении переводных брусьев для железных дорог широкой колеи, деталей платформ грузовых автомобилей, мебельных, лыжных, ложевых и других заготовок, при изготовлении различных товаров народного потребления.
Можно значительно увеличить производство деревянных шпал, если одновременно с цельными шпалами из того же сырья вырабатывать и клееные. Проведенными нами исследованиями установлено, что при переработке шпальных кряжей одновременно на цельные и клееные шпалы их суммарный выход увеличивается в зависимости от типов на 11 —15%.
Влажность клееной древесины должна соответствовать влажности деталей и изделий в условиях их эксплуатации. Хранят клееную древесину и детали в сухих закрытых складах, учитывают так же, как и неклееную.
51. Изделия и конструкции производственного и хозяйственного назначения
Сани предназначены для перевозки грузов в зимнее время года. В зависимости от назначения и оковки полоза сани делятся на пять типов: СДО — сани-дровни с окованным полозом; СДН — сани-дровни с неокованным полозом; СДП — сани-дровни с платформой и окованным полозом; СРО — сани-розвальни с окованным полозом; СРН — сани-розвальни с неокованным полозом.
Сани-розвальни состоят из полозьев, копыльев, нахлесток, головок полоза, распорок передка, распорок нахлестки, грядок кресел, подрезов и оглобель (рис. 58).
Сани-дровни не имеют грядок кресел, распорок передка и нахлестки. В зависимости от размеров сани каждого типа подразделяются на пять вариантов исполнения. Грузоподъемность саней зависит от варианта их исполнения и» составляет 600— 1000 кг. Размеры саней следующие: ширина колеи 520—720 мм, общая высота 760—1000 мм, длина платформы 1200—1300 мм.
Качество саней определяется качеством их деталей, описание которых приведено в § 46.
Конные повозки предназначены для перевозки различных грузов. В зависимости от грузоподъемности повозки делятся на одноконные грузоподъемностью 0,75 т и пароконные грузоподъемностью 1,5 т. Повозки изготовляются с кузовом и без кузова. Ходовая часть повозки состоит из передка, ‘задка и развода.
Одноконная повозка состоит из двух осей, четырех колес, двух надосников, двух подушек, поворотного круга, развода, металлической пластины, двух сниц, двух металлических скоб, двух ручиц, двух тяг, двух оглобель, шкворня и других крепежных деталей. Описание конструкции и деталей колеса приведено § 46. Детали колес изготовляются из заготовок по ГОСТ 2800— 83. Надосники, подушки, детали кузова изготовляются из древесины хвойных и твердых лиственных пород. Оглобли изготовСТ — С — твёрдые плиты повышенной прочности (сверхтвердые) с лицевым слоем из тонкодисперсной древесной массы. Твердые плиты марок Т, Т — С, Т — ПиТ — СП в зависимости от уровня физических и механических показателей подразделяются на две группы качества: А и Б.
В зависимости от плотности мягкие плиты подразделяются на три марки М-1, М-2 и М-3.
Размеры плиты следующие: длина 1220—3600 мм, ширина 1220—2140 мм, толщина твердых плит 2,5—5 мм, мягких 8— 16 мм. Твердые плиты применяются в строительстве для настила полов, перегородок и других целей. Мягкие плиты используются для тепловой и звуковой изоляции стен и перекрытий при строительстве зданий.
Плиты на сорта не подразделяются, но к их качеству по ГОСТ 4598 — 74 предъявлены определенные требования. Кроме описанных выше плит, промышленностью вырабатываются дре-весноволокнистые твердые плиты с лакокрасочным покрытием (ГОСТ 8904—81). Такие плиты изготовляются двух типов. Плиты типа А с декоративным печатным рисунком, а типа Б — одноцветные. Плиты обоих типов могут иметь глянцевую (Г) или матовую (М) поверхность. Эти плиты применяются для отделки жилых, общественных и производственных зданий, изготовления транспортных средств, торгового оборудования, мебели, дверных полотен и других изделий.
Для покрытий полов применяются сверхтвердые плиты, изготовленные из древесных волокон, пропитанных водостойкими синтетическими смолами или высыхающими маслами.
Требования к качеству плит приведены в соответствующих стандартах по их видам. На лицевой поверхности всех плит не допускаются вмятины, выпуклости, масляные пятна, царапины и риски. Влажность сверхтвердых плит должна быть не более 10%, полутвердых и мягких — не более 12%. Хранятся плиты в сухих помещениях уложенными в кипы дли пакеты. Учитываются в квадратных метрах.
Древесина клееная. Для увеличения выхода пиленой продукции из сырья, улучшения ее качества и снижения материалоем-кости действующими стандартами предусмотрено наряду с цельной (неклееной) пиленой продукцией вырабатывать и клееную.
Клееная пиленая продукция изготовляется из хвойных и лиственных маломерных отрезков древесины путем склеивания их по длине, ширине и толщине в любые требуемые для народного хозяйства сечения и длины. Основным видом соединения клееной пилопродукции по длине является зубчатое клеевое соединение (см. рис. 53, з). Технические требования к прочности зубчатого клеевого соединения приведены в ГОСТ 19414—79.
Клееная древесина и изготовленные из нее детали нашли широкое применение в строительстве зданий и сооружений (несущие балки перекрытий больших проемов, строганые погонаж-ные детали, половые настилы, перегородки и др.), при изготовлении переводных брусьев для железных дорог широкой колеи, деталей платформ грузовых автомобилей, мебельных, лыжных, ложевых и других заготовок, при изготовлении различных товаров народного потребления.
Можно значительно увеличить производство деревянных шпал, если одновременно с цельными шпалами из того же сырья вырабатывать и клееные. Проведенными нами исследованиями установлено, что при переработке шпальных кряжей одновременно на цельные и клееные шпалы их суммарный выход увеличивается в зависимости от типов на 11 —15%.
Влажность клееной древесины должна соответствовать влажности деталей и изделий в условиях их эксплуатации. Хранят клееную древесину и детали в сухих закрытых складах, учитывают так же, как и неклееную.
Сани предназначены для перевозки грузов в зимнее время года. В зависимости от назначения и оковки полоза сани делятся на пять типов: СДО — сани-дровни с окованным полозом; СДН — сани-дровни с неокованным полозом; СДП — сани-дровни с платформой и окованным полозом; СРО — сани-розвальни с окованным полозом; СРН — сани-розвальни с неокованным полозом.
Сани-розвальни состоят из полозьев, копыльев, нахлесток, головок полоза, распорок передка, распорок нахлестки, грядок кресел, подрезов и оглобель (рис. 58).
Сани-дровни не имеют грядок кресел, распорок передка и нахлестки. В зависимости от размеров сани каждого типа подразделяются на пять вариантов исполнения. Грузоподъемность саней зависит от варианта их исполнения и» составляет 600— 1000 кг. Размеры саней следующие: ширина колеи 520—720 мм, общая высота 760—1000 мм, длина платформы 1200—1300 мм.
Качество саней определяется качеством их деталей, описание которых приведено в § 46.
Конные повозки предназначены для перевозки различных грузов. В зависимости от грузоподъемности повозки делятся на одноконные грузоподъемностью 0,75 т и пароконные грузоподъемностью 1,5 т. Повозки изготовляются с кузовом и без кузова. Ходовая часть повозки состоит из передка, ‘задка и развода.
Одноконная повозка состоит из двух осей, четырех колес, двух надосников, двух подушек, поворотного круга, развода, металлической пластины, двух сниц, двух металлических скоб, двух ручиц, двух тяг, двух оглобель, шкворня и других крепежных деталей. Описание конструкции и деталей колеса приведено § 46. Детали колес изготовляются из заготовок по ГОСТ 2800— 83. Надосники, подушки, детали кузова изготовляются из древесины хвойных и твердых лиственных пород. Оглобли изготовРис. 58. Сани-розвальни:
а —копыл; 2 — полоз; 3 — подрез; 4 — нахлестка; 5 — головка полоза; б — грядка кресел; 7 —оглобля; В — распорка передка; 9 — распорка нахлестки; Н — высота саней; #1 — высота платформы; I — длина саней; В — ширина колен
ляются из березовых, вязовых и осиновых грядок. После обработки оглобли имеют диаметр в верхнем отрезе 50—80 мм и длину 2500—3200 мм. Размеры повозок следующие: длина с оглоблями 4765 мм, ширина хода 1000 и 1250 мм.
К качеству деталей конных повозок предъявляются такие же требования, как и к заготовкам для их изготовления. Влажность деревянных деталей повозки составляет 18—22%.
Ящики дощатые изготовляются из следующих пород древесины: сосны, ели, кедра, лиственницы, пихты, липы, осины, ольхи, березы, бука, граба и др. Для изготовления ящиков допускается использовать отходы пиломатериалов твердых лиственных пород.
В зависимости от массы груза ящики делятся на два вида: для грузов массой до 500 кг и для грузов массой свыше 500 кг.
По сроку службы ящики подразделяются на многооборотные и разового пользования. В зависимости от размеров упаковываемого груза и назначения ящики делятся на номера.
В зависимости от конструктивного устройства ящики подразделяются на типы. Чертежи конструкций ящиков разового пользования приведены в ГОСТ 2991—76 и ГОСТ 10198—78, многооборотных—в ГОСТ 9395 — 76 и ГОСТ 9396 — 75.
В лесном хозяйстве применяются ящики дощатые для овощей, фруктов и ягод по ГОСТ 13359 — 84 и ГОСТ 20463 — 75, ящики деревянные многооборотные для продукции пищевой промышленности по ГОСТ 11354 — 82, ящики дощатые для консервов и пресервов по ГОСТ 13358 — 72.
Ящик дощатый состоит из шести стенок: двух торцовых, двух боковых, дна и крышки (рис. 59). Торцовые щиты состоят из двух планок и нескольких дощечек. Боковые стенки, дно и крышка могут также собираться на отдельных планках, как и торцовые щиты. Размеры и число деталей для каждого типоразмера ящика приведены в соответствующих стандартах.
Ящики дощатые с массой груза до 500 кг имеют следующие размеры деталей: толщина дощечек боковых стенок, дна и крышки 4, 6, 8, 10, 13, 16, 19, 22, 25 и 32 мм (последняя цифра для решетчатого ящика); толщина дощечек торцовых стенок 13, 16, 19, 22, 25 и 32 мм; ширина дощечек 40—70 мм с градацией 10 мм, длина дощечек 320—1300 мм, в зависимости от номера ящика; поперечные сечения планок для всех щитов ящика, а также раскосов и ручек 13X40, 16×50, 19×50, 22X60, 25X60, 32.Х 60 мм.
Ящики и ящечные комплекты на сорта не подразделяются, но к их качеству предъявлены определенные требования. В ящиках дощатых не допускаются следующие пороки древесины: гнили всех видов, обзол на кромках дощечек торцовых и боковых стенок, прилегающих к дну и крышке, а также на кромках планок торцовых стенок и дощечках дна и крышки, прилегающих к боковым стенкам, обзол на трехгранных планках, плесень в ящиках для пищевых продуктов и консервов. Остальные пороки древесины ограничиваются в размерах или допускаются. Сучки здоровые сросшиеся, частично сросшиеся и сшивные допускаются размером до ‘/2 ширины дощечек и до ‘/з ширины планок. Сучки загнившие, гнилые и табачные допускаются размером до ‘/з ширины дощечек и до ‘/4 ширины планок.
Шероховатость поверхности деталей ящика для овощей, фруктов и ягод должна быть не более 1200 мкм, а для ‘ перевозки винограда, косточковых плодов, помидоров и ягод — не более 320 мкм. Влажность дощечек и планок ящиков зависит от их назначения и типоразмеров и колеблется от 12 до 22%. Учитываются дощечки и планки в комплектах, ящики — в штуках.
Бондарные изделия. К бондарным изделиям относятся: бочки деревянные, кадки, ушаты, лагуны и цветочницы. Бондарные изделия изготавливаются из древесины ели, пихты, сосны, кедра, лиственницы, осины, липы, березы, дуба, бука, ясеня и клена. Бочки в лесном хозяйстве применяются для перевозки и хранения живицы, меда, соков, замороженных и моченых плодов и ягод и для других целей. Бочки подразделяются на заливные неэмалированные, сухотарные и заливные эмалированные. Не допускается применять березовую древесину для изготовления заливных бочек, а древесину сосны — для бочек под пищевые продукты. Бочки изготавливаются вместимостью от 5 до 250 л. По заказам разрешается изготовлять бочки и другой вместимости.
В зависимости от срока службы бочки разделяются на многооборотные и обычные (не многооборотные). Многооборотная заливная бочка со съемным дном, предназначенная для хранения и перевозки вина, пива, соков и морсов, изготавливается вместимостью 15 и 25 л по ГОСТ 11288 — 75. Она состоит из следующих деталей: клепки остова, двух луковых обручей, двух утор-ных обручей, восьми заклепок, одного клина из древесины твердых лиственных пород, съемного дна, ручки, резиновой уп-лотнительной прокладки, запорного кольца и коренного дна (рис. 60).
Ширина клепки остова для многооборотных бочек равна 40—80 мм, толщина на торцах 20, в пуке 10 мм. Ширина клепки дна равна 50—120 мм, толщина 16 мм. Влажность деталей многооборотной бочки допускается не более 9 %.
Клепка для изготовления бочек подразделяется на два вида: боковик и донник. Размеры боковика и донника зависят от вместимости бочек. Для бочек вместимостью от 15 до 250 л длинабоковика колеблется от 284 до 800 мм, ширина 50—110 мм, толщина 16—22 мм, длина донника соответственно от 200 до 680мм, ширина 50—180 мм, толщина 16—22 мм.
Влажность клепки в период с 1 апреля по 1 октября не должна превышать 22%, в остальное время года влажность не нормируется. В клепке и деталях бочек не допускаются гнили всех видов, сучки загнившие, гнилые и табачные, химические окраски, крень, свилеватость и механические повреждения.
В клепке для бочек под икру осетровых и лососевых пород рыб, а также технический йод, кроме перечисленных выше пороков древесины, не допускаются грибные поражения, сердцевина, прорость, смоляные кармашки, водослой и червоточина.
Сучки здоровые сросшиеся в клепке для заливных бочек допускаются размером до ‘/з ширины боковика, но не более 30 мм и до ‘/2 ширины донника, но не более 50 мм, а в клепке для бочек под икру осетровых и лососевых рыб и технический йод — до ‘/4 ширины боковика и донника. Бочки и клепка для их изготовления хранятся в закрытых складах или под навесом.
Кадки представляют собой открытые емкости вместимостью от 10 до 150 л. Собираются кадки на двух и четырех обручах, изготовляются из тех же древесных пород, что и бочки.
Ушаты—это открытые емкости вместимостью 15—150 л, но в отличие от кадок имеют небольшую высоту по отвесу, которая равна 315—490 мм. Ушаты собираются на трех обручах, изготовляются из тех же древесных пород, что и бочки.
Лагуны — это открытые емкости вместимостью 17 и 28 л, с высотой по отвесу 360—400 мм. Собираются лагуны на двух и трех обручах из клепки тех же пород древесины, что и бочки.
Цветочницы — открытые емкости вместимостью от 5 до 30 л и высотой по отвесу 220—450 мм, изготовляются в основном из липы, осины, ели и пихты. Собираются цветочницы на двух и трех обручах.
К качеству открытых емкостей предъявляются примерно такие же требования, как и к бочкам. В отличие от бочек в них допускается смешение древесных пород в одном изделии, а именно: липы с осиной, ели с пихтой. Нормы допускаемых пороков древесины в открытых емкостях приведены в РСТ РСФСР 161—82.
Влажность открытых емкостей допускается не более 18%, шероховатость поверхности — не более 320 мкм. Поверхность цветочниц покрывается лаком или краской и лаком. Клепка для изготовления бондарных изделий учитывается в плотных кубических метрах, а сами изделия в штуках.
Тара картонная изготовляется в виде коробок различной емкости и конструкции. Картонные коробки для упаковки товаров народного потребления по конструкции и назначению делятся на три типа.
Коробки I типа с телескопической крышкой, II типа с крышкой на шарнире и с плинтусами, III типа — пеналы с выдвижРис.
Виды коробок
а — с внутренней рамкой, вклеенной в низок; б — без внутренней рамки; в — без внутренней рамки с клапанами; г — с одним плинтусом; 3-е двумя плинтусами; е — пенал
ными вставками различных конструкций. Общие виды коробок представлены на рис. 61.
Сшитые и склеенные коробки допускается изготовлять круглой, эллипсовидной, многоугольной и другой формы. К качеству коробок предъявляются высокие требования. На их поверхности не допускаются масляные пятна, загрязнения, потертости, разрывы и другие повреждения. Проволока должна быть без трещин и следов коррозии. Обмеряют коробки штангенциркулем или шаблоном, учитывают в кубических сантиметрах, а хранят в отапливаемых закрытых складах.
Бумажная тара изготовляется в виде мешков и пакетов.
Мешки бумажные применяются для хранения семян некоторых древесных и кустарниковых пород и других целей. Мешки изготовляют двух типов: сшитые и склеенные.
В зависимости от вида бумаги, количества ее слоев м области применения мешки делятся на семь марок: НМ, БМ, ВМ, ПМ, БМП, ВМБ и ВМП. Буквы марок обозначают вид мешочной бумаги, ее елейность и комбинирование слоев:
НМ — непропитанные мешки из непропитанной бумаги;
БМ — битумированные мешки с двумя-тремя слоями битумированной бумаги;
ВМ — влагопрочные мешки;
ПМ — ламинированные мешки с одним-тремя слоями ламинированной полиэтиленом мешочной бумаги;
БМП — комбинированные мешки из битумированной и ламинированной мешочной бумаги;
152
ВМБ — комбинированные мешки из влагопрочной и битумированной мешочной бумаги;
ВМП — комбинированные мешки из влагопрочной и ламинированной мешочной бумаги.
Для гигроскопичной продукции, пищевых продуктов, агрессивных химикатов, а также продуктов, в которые недопустимо попадание волокон бумаги, применяются мешки марок ПМ и БМП. Общее количество слоев бумаги в одном мешке равно 3—6. Сшитые и склеенные мешки могут быть открытые и закрытые. Длина сшитых открытых мешков равна 60—100 см, ширина 42—53,5 см, ширина дна 8—12 см; ширина мешка с развернутым внутренним сгибом равна 50—64 см.
Длина склеенных открытых мешков равна 79—100 см, ширина 40—51,5 см, ширина дна 9—21,5 см, ширина мешка с развернутым внутренним сгибом 60—61,5 см. Закрытые мешки, как сшитые, так и склеенные, изготовляются несколько меньших размеров, приведенных в ГОСТ 2226 — 75.
К качеству мешков стандартом предъявлены определенные требования. В них не допускаются разрывы, отверстия, складки, клеевые пятна, прерывистость швов, отсутствие нахлеста, швы, не закрытые крепированной лентой, нечеткая марка и нечистая печать.
Масса продукции в трехслойных мешках должна быть не более 30 кг, в четырехслойных — не более 40 кг, в пяти-шестислой-ных — не более 50 кг.
Пакеты бумажные предназначены для упаковки и хранения пищевой и промышленной продукции. Изготовляются склеиванием из бумаги промышленно-технического назначения.
По конструкции и требованиям, предъявленным к расфасовке продукции, пакеты делятся на два типа: I — с прямым дном и II — с крестообразным дном.
Пакеты I типа делятся на открытые с клапаном, с ручками и открытые с фальцем. Пакеты II типа делятся на пакеты с прямоугольным дном и фальцем, с прямоугольным дном и ручками и шестиугольным дном.
Размеры пакета зависят от вида упаковываемой продукции, ее размеров, формы и массы. Качество пакетов определяется техническими требованиями, приведенными в ГОСТ 12302—72.
Срубы для жилых домов и садовых домиков состоят из сруба и приклада. В приклад включены балки, стропила, переводы и слеги.
Срубы для жилых домов изготовляются из круглых лесоматериалов и брусьев хвойных и лиственных пород общего назначения. Для изготовления срубов для садовых домиков применяются только круглые лесоматериалы хвойных и лиственных (осина) пород общего назначения. Для изготовления приклада также используются пиломатериалы хвойных и лиственных пород общего назначения.
Размеры срубов должны соответствовать размерам, указанным в типовых проектах, однако по согласованию с потребителями срубы для садовых домиков могут изготовляться и других размеров. Диаметр бревен для срубов жилых домов равен 22— ‘» ‘» 24 см, а для садовых домиков 14—24 см. Сечение брусьев для 1 срубов жилых домов равно 150×150 мм. Сечение брусков для приклада садовых домиков равно 70×70 мм. Диаметр стропильных ног срубов жилых домов равен 14—16 см, а балок полового и чердачного перекрытий 24—26 см.
Рубка углов срубов допускается в лапу, чашку или другим способом. К качеству срубов предъявляются определенные требования. Бревна срубов должны быть полностью отесаны, иметь по всей длине протесанный паз с шириной по окружности бревна не менее 11 см для жилых домов и не менее 4 см для садовых домиков. Кромки паза в собранном срубе должны быть подогнаны, отклонение углов у срубов жилых домов не допускается более 3 мм, а срубов для садовых домиков — более 5 мм на каждый метр его высоты.
Влажность древесины срубов жилых домов должна быть не более 22 %, а срубов для садовых домиков не нормируется. Хранят срубы на открытом воздухе в разобранном или собранном виде на прокладках. Учитываются срубы в штуках.
Дощечки кровельные вырабатываются из древесины хвойных и лиственных пород, а также из отходов лесопиления и деревообработки.
Размеры дощечек: длина 500—1000 мм с градацией 100 мм, ширина 60—100 мм, толщина 5—10 мм.
На сорта дощечки не подразделяются, но к их качеству предъявляются высокие требования. В них не допускаются наличие гнилей всех видов, сучков всех разновидностей, кроме здоровых сросшихся, сердцевины, двойной сердцевины, пасынка, су-хобокости, прорости, рака, побурения, червоточины и острого обзола.
Шероховатость дощечек не должна превышать 1200 мкм, влажность 22%. Хранятся дощечки под навесом, учитываются в плотных кубических метрах.
Гонт кровельный — дощечки с пазом (рис. 62) изготовляются из древесины сосны, ели, кедра, пихты, осины и тополя.
Размеры гонта: длина 500, 600 и 700 мм, ширина 70—120 мм с градацией 10 мм, толщина со стороны шпунта 13—15 мм, а со стороны пера 2—3 мм, глубина шпунта равна 12 мм, ширина 5 мм.
Требования к качеству гонта выше, чем к дощечке кровельной. Кроме пороков древесины, не допускаемых в дощечке кровельной, в гонте не допускаются также крыловатость, покороб-ленность, сквозные трещины и смоляные кармашки. Влажность гонта допускается не более 25%. Хранится гонт под навесом, учитывается в штуках.
Щепа кровельная изготовляется из тех же пород древесины, что и гонт. Размеры щепы: длина 350—500 мм с градацией 50 мм, ширина 50— 200 мм, толщина 2—5 мм.
Требования к качеству щепы такие же, как и к гонту кровельному.
Влажность щепы допускается не более 30 %. Хранится щепа под навесом или в закрытом помещении, учитывается в тысячах штук.
Штукатурная дрань применяется для штукатурных работ, изготовляется из древесины сосны, ели, пихты, кедра, осины и березы. Размеры драни: длина 500, 750, 800, 1000, 1200 и 1500 мм, ширина 15— 25 мм, толщина 2—4 мм.
В драни не допускаются следующие пороки древесины: гнили всех видов, загнившие, гнилые и табачные сучки, зарезы, надломы и расколы. Шероховатость поверхности и обзол в драни не нормируется. Дрань увязывается в пачки по 100—500 шт. и хранится под навесом, учитывается в тысячах штук.
Штакетник применяется для изготовления изгородей. По форме поперечного сечения штакетник подразделяется на два вида: прямоугольного сечения и сегментный. Штакетник прямоугольного сечения изготовляется из низкосортной древесины хвойных и лиственных пород и отходов лесопиления. Размеры штакетника: длина 800, 1000—1500 мм с градацией 100 мм, ширина 50 мм, толщина 25 мм.
Сегментный штакетник изготовляется из того же сырья, что и штакетник прямоугольного сечения, но в отдельных случаях для изгородей декоративных участков его разрешено изготовлять из пиломатериалов. Размеры сегментного штакетника: длина равна длине штакетника прямоугольного сечения, ширина по хорде 44 мм, высота сегмента 22 мм, радиус сегмента и закругления терца 25 мм.
В штакетнике не допускаются гнили всех видов, загнившие, гнилые и табачные сучки. В сегментном штакетнике, кроме того, не допускается острый обзол.
Из сегментного штучного штакетника на гвоздях могут быть собраны ажурные звенья, в которых штакетник располагается с наклоном под любым углом. В одном звене расположено 50 шт. штакетника.
Шероховатость поверхности штакетника не должна превышать 1200 мкм. Влажность штакетника не нормируется, хранится он в штабелях под навесом на прокладках, высота которых от поверхности земли должна быть не менее 25 см.
Кормушки предназначены для кормления животных и птиц. Они состоят из .-передней, задней, двух боковых стенок и дна. Для крупного рогатого скота кормушки изготовляются из пиломатериалов хвойных и лиственных пород.
По конструктивному устройству и размерам кормушки делятся на два типа (А и Б). Кормушки типа А изготовляются прямоугольной формы длиной 3000 мм, шириной 270 мм, высотой передней и боковых стенок по 250 мм, задней — 350 мм. Кормушки типа Б изготовляются трапецеидальной формы длиной 2800 мм, шириной дна 250 мм, высотой по отвесу 200 мм. Толщина стенок кормушек обоих типов равна 30 мм.
Для поросят и птиц кормушки изготовляются двух видов: индивидуальные и групповые. Дно кормушек может быть изготовлено из узких дощечек, соединенных в шпунт и гребень на клею. Дно кормушки со стенками соединяется в стык или в четверть. В кормушках не допускаются следующие пороки древесины: гнили всех видов, рак открытый, несросшиеся, загнившие, гнилые и табачные сучки. Влажность древесины кормушек должна быть не более 22 %.
Хранят кормушки в закрытых помещениях или под навесом, учитывают в штуках.
Топорища предназначены для насадки лесорубочных, сучко-рубных и строительных топоров, а также и колунов. Топорище состоит из четырех частей: закрепительной а, средней б, захватной в и хвостовой г (рис. 63).
Изготовляются топорища из древесины граба, ясеня, клена, бука, вяза, березы, а для лесорубочных и сучкорубных топоров, колунов — дополнительно из древесины кизила. Березовые топорища изготовляются из комлевой части ствола.
Размеры топорища: длина топорищ для лесорубочных топоров равна 750—900 мм с градацией 50 мм, сучкорубных топоров и колунов 600—800 мм с той же градацией; для строительных топоров 370, 400, 500 и 550 мм.
В топорищах всех видов и назначений не допускаются ядровые и заболонные гнили, сучки частично сросшиеся, несросшиеся, загнившие, гнилые и табачные, а также здоровые сквозные сучки, отщепы, сколы, выровы, задиры, выщербины и зарубы. В топорищах для строительных топоров, кроме того, не допускаются трещины, ядровые пятна, полосы и синева.
Чистота обработки поверхности топорищ в закрепительной части допускается не ниже 4-го класса, на остальных частях топорища — не ниже 8-го класса. Нормы допуска пороков древесины в топорищах приведены в ГОСТ 1400 — 73 и ТУ 13-204 — 74. Влажность древесины топорищ для лесорубочных и сучкорубных топоров и колунов допускается не более 15%, а для строительных топоров не более 12 %.
Топорища должны быть пропитаны олифой с добавлением 10—12 % охры, храниться в закрытых сухих помещениях. Учитываются топорища в штуках.
Грабли деревянные. Применяются для сгребания сена и соломы. Состоят из черенка и колодки с зубьями. Длина колодки 500—600 мм, ширина и толщина ее по 25—30 мм. Длина зубьев равна 100—140 мм, диаметр зубьев 10—15 мм. Расстояние между зубьями в колодке принимается в пределах 50—70 мм. На одной колодке устанавливается 9—11 зубьев. Длина черенка равна 1600—2000 мм, диаметр его в нижнем конце 25—40, в верхнем 15—30 мм. Диаметр отверстий для зубьев 8—11 мм.
Для изготовления колодок и зубьев применяются отходы древесины твердых лиственных пород, а для изготовления черенков— лесоматериалы хвойных и лиственных пород и отходы лесопильного производства.
В деталях грабель не допускаются следующие пороки древесины: гнили, червоточины, сучки выпадающие, гнилые и табачные, трещины (в зубьях), наклон волокон более 7%, механические повреждения. Нормы допускаемых пороков древесины приведены в ОСТ 52-56 — 81. Влажность деталей грабель допускается не более 12%. Хранятся грабли в закрытых помещениях, учитываются в штуках.
Лопаты деревянные по конструктивным особенностям, подразделяются на три типа: ЛШ — штыковые, ЛС — совковые, ЛП — лопастные. Лопата любого типа состоит из полотна, черенка и крепежных материалов, штыковые лопаты имеют, кроме того, соединительную планку шириной 20—35 мм, толщиной 10— 20 мм, а совковые лопаты — заднюю стенку шириной 60—80 мм, толщиной 15—20 мм. ‘
Полотно лопаты может изготовляться из цельной древесины хвойных и лиственных пород, а также из клееной фанеры. Толщина поло*гна из клееной фанеры равна 4—6 мм, из пиломатериалов в нижней части 8—10 мм для штыковых лопат и 10 мм для лопастных лопат, в верхней части 10—15 мм для штыковых лопат и 27—47 мм для лопастных лопат.
Ширина полотна штыковых лопат равна 240—500 мм, у остальных типов увеличина или уменьшена. Длина штыковых лопат равна 1200—1600 мм, совковых 1200—1450 мм, лопастных 1300—1600 мм.
Фанерный лоток совковой лопаты соединяется с задней стенкой стальной лентой шириной 20 мм на шурупах или гвоздях. Черенок лопаты изготовляется из лесоматериалов хвойных и лиственных пород. Толщина черенка для штыковых и совковых лопат в верхней и нижней части равна 35—40 мм, у лопастных лопат в верхней части 27—35, в нижней 27—47 мм.
В деталях лопат всех типов допускаются следующие пороки древесины: наклон волокон, крень, свилеватость, глазки, ложное ядро, пятнистость, внутренняя заболонь, сердцевина, двойная сердцевина, сучки сросшиеся здоровые, светлые и темные в полотне лопаты диаметром не более 20 мм, в черенке — не более 10 мм. Нормы допускаемых пороков древесины приведены в ОСТ 56-49 — 81.
Шероховатость поверхности полотна допускается не более 320 мкм, черенка — не более 200 мкм. Хранят лопаты в закрытых помещениях или под навесом, учитывают в штуках.
Черенки применяются для насадки железных лопат, кос, грабель садово-огородных, кувалд, слесарного и столярного инструмента. Для изготовления черенков используется мелкотоварная древесина от рубок ухода за лесом, а также отходы лесопиления. Черенки для кузнечных кувалд изготовляются из древесины твердых лиственных пород, косье — из хвойных пород, чаще всего из ели, черенки для ухватов — из хвойных и лиственных пород, для грабель — из древесины березы, ясеня, клена, сосны, ели.
Длина и толщина черенков зависит от вида инструментов, для которых они предназначены. Для железных лопат длина равна 1250—1400 мм, толщина в тонком конце 40—50 мм, в толстом 50—55 мм; для косья длина равна 1750—1800 мм, толщина в нижнем конце 30 мм, в верхнем — 20 мм, для кузнечных кувалд длина 800—1000 мм, толщина 50—55 мм. Качество черенков определяется по ОСТ 13-16 — 78.
В черенках не допускаются гнили всех видов, загнившие, гнилые и табачные сучки, трещины всех видов, пасынок, сухобо-кость, прорость, рак, червоточина, обзол, в хвойных ‘ черенках для кос, ухватов и др.— также засмолок и смоляные кармашки. Повышенные требования предъявляются к насадной части черенка, которая занимает нижнюю часть черенка длиной равной
‘/з всей его длины.
В насадной части черенка не допускаются сучки всех разновидностей. Черенки должны быть покрыты лаком, олифой или краской. Влажность неотделанных черенков не должна превышать 16 %, а отделанных— 12 %.
Шероховатость поверхности черенков должна быть не более 100 мкм. Хранятся черенки в сухих помещениях, учитываются в штуках.
Метлы хозяйственные изготовляются из прута березы, ивы, вяза, мелколистного граба, стеблей шелюги, береста, ерника и. чилиги. Прутья метлы должны быть очищены от боковых побегов на участке длиной 240—260 мм считая от места среза.
Метлы изготовляются длиной 500—800 мм. Диаметр увязоч-ной части метлы равен 50—80 мм, длина от комля метлы до центра первой вязки равна 60—80 мм, длина между центрами вязок равна 100—160 мм, число вязок две-три, диаметр прута в срезе 3—8 мм.
158
Для вязки метлы применяется металлическая проволока или шпагат из лубяных волокон. Прочность вязки определяется забивкой черенка диаметром 25—30 мм в комлевую часть метлы на глубину 150—200 мм, при этом вязка не должна рваться. Вязка должна быть наложена в два полные оборота, концы перевязочного материала заправлены между прутьями метлы. Метлы изготавливаются по ОСТ 56-50 — 81, хранятся в закрытых помещениях или под навесом, учитываются в штуках.
Изделия культурно-бытового назначения
Предприятиями лесного хозяйства и лесной промышленности вырабатывается около 1000 наименований изделий культурно-бытового и хозяйственного назначений. Полное обеспечение советских людей разнообразными товарами высокого качества — одна из главных целей социальной и экономической политики партии.
Вырабатываются эти изделия в соответствии с потребностями и спросом населения. Министерства, ведомства и предприятия изучают потребности и спрос населения в товарах данного вида совместно с работниками торговли. Для этой цели в нашей стране периодически проводятся выставки и оптовые ярмарки, на которых демонстрируются образцы продукции предприятий, объединений, управлений и целых отраслей производства. Осматривая представленные образцы изделий культурно-бытового назначения, торговые комиссии производят отбор лучших образцов изделий, которые должны поступить в торговлю. При отборе предпочтение отдается продукции, которая пользуется у покупателя большим спросом. Выставки и оптовые ярмарки способствуют улучшению качества и ассортимента вырабатываемых изделий.
Табурет кухонный изготовляется из мелкотоварной древесины, отходов лесопиления и деревообработки хвойных и лиственных пород.
Табурет состоит из четырех ножек 2, четырех царг 3 и одного сиденья-крышки / (рис. 64). Ножки с царгами имеют типовое соединение на клею. Сиденье может быть изготовлено из отдельных дощечек, склеенных по кромкам на гладкую фугу или в шпунт и гребень, а также из многослойной фанеры. Поверхность сидения может быть облицована древеснослоистым пластиком.
Размеры деталей табурета следующие: сиденья 360X 360 X Х(13-г-20) мм, ножки 430X40X40 мм, царги 300X40X20 мм. В других конструкциях табурета сиденье может крепиться к царгам на сухарях размером 70Х40Х15 мм.
Кухонный набор изготовляется с разным количеством предметов. Он может состоять из досок 5 для разделки мяса и рыбы; толкушки 7; скалки 2; венчика 3 для взбивания крема; веселки 6; молотка для отбивки мяса 4 полочки / (рис. 65). ДеталиРис. 64. Табурет
Рис. 65. Кухонный набор ‘*
набора больших размеров изготовляются из низкосортных пиломатериалов твердых лиственных пород общего назначения, мелкие детали для ручек изготовляются из отходов лесопиления и деревообработки. Конусная пружина изготовляется из нержавеющей стальной проволоки.
Полочка и разделочные доски могут быть украшены художественной резьбой или росписью. Влажность изделий набора должна быть не более 8±2 %.
Скалки изготовляются из низкосортной и мелкотоварной древесины, а также отходов фанерного и мебельного производства. Скалки вырабатываются четырех номеров. Скалка № 1 имеет длину 500 мм, диаметр утолщенной части 80 мм, диаметр у торцов 50 мм. Скалка № 2 изготовляется длиной 500 мм, с диаметром утолщенной части 70 мм и с диаметром у торцов 45мм. Размеры скалки № 3 равны: длина 450 мм, диаметр утолщенной части 60 мм, диаметр у торцов 40 мм. Скалка № 4 имеет длину 400 мм, диаметр утолщенной части 60 мм, диаметр у торцов 40 мм. Влажность древесины 8—10 %.
Толкушки изготовляются из древесины твердых лиственных пород. Размеры: длина равна 200, 300, 600 мм, диаметр нижнего торца 60, 80 мм, верхнего — 30, 35, 40 и 60 мм. Влажность древесины 8—10 %.
Молоток для отбивки мяса изготовляется из низкосортной древесины твердых лиственных пород. Он состоит из ручки и бойка с отверстием. На одном из торцов бойка имеются зубья.
Размеры: длина молотка 260 мм, диаметр бойка в месте крепления ручки 68 мм, у оснований — 56 мм, диаметр отверстия для ручки 18 мм, длина ручки 226 мм. Влажность молотка 8—10%.
160
Доски кухонные предназначены для разделки продуктов. Доски для теста изготовляются из древесины мягких лиственных пород; для чистки и разделки рыбы, мяса и овощей — из древесины твердых лиственных пород.
Размеры и форма досок разнообразны. Длина их колеблется от 200 до 700 мм, ширина от 150 до 550 мм, толщина от 12 до 40 мм.
Качество досок определяется техническими требованиями, предусмотренными соответствующими стандартами. Поверхность досок всех видов должна быть шлифованной и пропитана натуральной олифой. Влажность не должна превышать 10%. Учитываются доски в штуках.
Ложки изготовляются из свежесрубленной древесины лиственных пород.
Размеры: длина 196 мм, ширина 65 мм. Заготовки для изготовления ложек должны быть не менее 35X70X205 мм, т. е. иметь требуемый припуск на усушку и обработку. Поверхность ложки должна быть шлифована шкуркой № 16—12. После сушки ложки грунтуют, расписывают, затем вновь сушат, лакируют и закаливают. Влажность готовых ложек не должна превышать 8—10%.
Кухонные корыта изготовляются из березовых брусковых заготовок. По размерам корыта разделяются на два типа.
Корыта типа № 1 имеют длину 400 мм, ширину 200 мм, высоту ПО мм, глубину 90 мм, длину ручек 50 мм, толщину ручек 30 мм, ширину постели 50 мм, толщину боковых стенок 8 мм, толщину дна 20 мм.
Корыта типа № 2 имеют длину 500 ;мм, ширину 230 мм, высоту 120 мм, глубину 100 мм, длину ручек 50 мм, толщину ручек 50 мм. Ширина постели, толщина боковых стенок и дна принимаются тех же размером, что и корыта типа № 1.
Нормы допускаемых пороков древесины в корытах приведены в РСТ РСФСР 219 — 71А. Влажность корыт должна быть не более 15 %.
Веселки предназначены для взбивания и замешивания теста. Их изготовляют из низкосортной и тонкомерной древесины, а также из кусковых отходов лесопиления.
Размеры: общая длина равна 400 мм, в том числе длина пласти 120 мм; наибольшая ширина пласти равна 60 мм, а наименьшая— 30 мм; наибольшая толщина пласти 15 мм, а наименьшая — 8 мм; наибольший диаметр ручки 25 мм.
Прищепки для белья изготовляются из отходов древесины хвойных и лиственных пород. По конструктивному устройству они подразделяются на два типа.
Прищепки II типа имеют кольцевую пружину. Размеры при-Щепки: длина 82, ширина 22, толщина 11 мм, диаметр пружины Для прищепок I типа равен 7 мм, II типа — 32 мм.
Пружины изготовляются из металлической проволоки диаметром 1,2—3 мм. К качеству прищепок предъявляются высокиетребования. На их поверхностях не допускаются сколы, отщепы, заусенцы, гнили и червоточины. Нормы допускаемых пороков ‘-древесины приведены в ОСТ 13-39 —80 и ОСТ УССР 13-40 — 81. Влажность прищепок равна 12 ±2 %.
Решетки для ванных комнат изготовляются из низкосортной древесины и отходов лесопиления хвойных и лиственных пород. Длина решеток 600—650, ширина 350—400, толщина 12—42 мм. Решетки собираются на гвоздях из строганых и шлифованных заготовок. Чистота обработки поверхности изделия должна быть не ниже 5-го класса. Готовое изделие пропитывается натуральной олифой, сортируется по размерам и увязывается в пачки по 10—20 шт. Влажность решеток допускается не более 15%.
Коромысло изготовляется из отходов твердых лиственных пород. По величине изгиба коромысло делится на два вида: глубокое и плоское. Размеры: длина 1100, 1200 и 1350 мм, ширина 50 и 70 мм, стрела прогиба 130—530 мм.
В коромыслах не допускаются гнили, трещины, червоточины и другие пороки. Поверхность коромысла шлифуется и покрывается масляной краской или эмалью, при этом шероховатость поверхности не должна превышать 60 мкм. Влажность допускается 12—14 %.
Городки детские изготовляются из тонкомерных круглых лесоматериалов и пиломатериалов твердых лиственных пород.
По составу городки разделяются на два комплекта. Первый комплект состоит из 4 бит разных типов и 10 городков, второй — из 4 бит одного типа и 10 городков. По согласованию с потребителем городки изготовляются и другого состава.
Размеры: длина городков 200 мм, диаметр 45—50 мм, длина биты 600—700 мм, диаметр биты 30—40 мм.
Качество городков определяется техническими требованиями по ТУ 56 РСФСР 52 — 81. Повышенные требования в городках предъявляются к их поверхности, на которой не допускаются задиры, сколы, трещины, отщепы и вмятины. Шероховатость поверхности городков не должна превышать 200 мкм. Торцы городков должны быть закруглены фаской под углом 45° шириной 2 мм. Влажность древесины городков допускается не более 20 % • Учитываются городки комплектами.
Хоккейные клюшки изготовляются из березовых пиломатериалов. Клюшки состоят из двух частей: ручки и крюка. Заготовки пиленые для ручек имеют длину 1500 мм и поперечное сечение 45×68 мм, для крюка — длину 900 мм и поперечное сечение 35X90 мм. Полученные после обработки из заготовок детали собираются в ваймах на клею, обрабатываются и шлифуются. Чистота поверхностей клюшки должна быть не ниже 8-го класса точности обработки. Готовые крюшки упаковываются в пачки по 5—10 шт. и хранятся в закрытых помещениях. Влажность клюшек допускается не более 15 %.
Формованные изделия получают горячим прессованием из опилок, стружки или щепы. Формованным способом вырабатывают детали мебели, мебель А-А малых размеров, накладные украшения для мебели, профильные детали и изделия,сувениры, игрушки, тару и футляры. Конструкции формованных изделий отличаются от аналогичных наименований изделий, изготовленных другими способами, количеством деталей в изделии и их размерами.
Поверхность формованных изделий отделывается тканями, шпоном ценных пород и пресс-крошкой. Влажность измельченной массы перед прессованием равна 5—8 %, а массы для изготовления тары — не более 12—15 %.
Резные изделия имеют элементы художественной резьбы. К таким изделиям относятся предметы домашнего обихода, украшения и сувениры.
Резьба делится на плоскорельефную, объемную и прорезную. Плоскорельефная резьба делится на плоскую, не выступающую над фоном, и рельефную, выступающую над фоном.
Объемной резьбой называется рельефная резьба, применяемая при изготовлении скульптуры, масок и игрушек. Прорезной резьбой называется резьба не имеющая фона. Такая резьба может накладываться на поверхность изделия и в этом случае она называется накладной.
Резные изделия изготовляются из березы, клена, ольхи, осины, тополя, ивы, рябины и других пород. При изготовлении скульптуры широко используются сучья, ветви, корни, кора, листья и наросты.
Поверхность резных изделий после шлифования покрывается лаком, эмалью, краской или другими материалами.
Плетеные изделия изготовляются из ивового прута, лент и пластин древесины. К таким изделиям относятся корзины плетеные, мебель дачная плетеная и др.
Корзины состоят из обруча, основы (стоек), боковых стенок и дна. Обруч изготовляется из побегов ивы диаметром 0,7— 1,5 см, основы — из ровных более толстых прутьев по сравнению с прутьями стенок и дна, дно и ртенки — из прутьев диаметром 7—8 мм.
В зависимости от качества прута корзины могут быть двух видов: из неочищенного прута и из очищенного прута.
По назначению корзины делятся на следующие виды: под стеклянные бутыли, овощные, базарные и фруктово-ягодные.
Корзины из неочищенного прута под 20-литровые стеклянные бутыли изготовляются длиной 41 см, шириной 41 см, высотой 54 см с числом стоек 15—17 и расстоянием между ними б—7см. Корзины из неочищенного прута овощные изготовляются длиной 53 см, шириной 40 см, высотой 35 см с числом стоек 21—23 и расстоянием между ними 5—6 см.
Корзины из очищенного прута базарные изготовляются длиной 50 см, шириной 30 см, высотой 26 см с числом стоек 32 и расстоянием между ними 5 см. Корзины из очищенного прута фруктово-ягодные овальные изготовляются длиной 35 см, шириной 20 см, высотой 20 см с числом стоек 30 и расстоянием между ними 3,5 см.
Качество изделий культурно-бытового назначения определяется техническими условиями, предусмотренными в ОСТ 13-39— 80 и в стандартах на конкретный вид изделия.
На поверхности всех изделий культурно-бытового назначения допускаются следующие пороки древесины: наклон волокон, сердцевина и двойная сердцевина, ложное ядро, химические окраски, грибные ядровые пятна и полосы, заболонные грибные окраски, побурение, свилеватость, завиток, крень, глазки, пятнистость, внутренняя заболонь.
Сучки сросшиеся, здоровые, светлые и темные допускаются размером до ‘/3 толщины или ширины детали, но не более 30 мм. Сучки частично сросшиеся и здоровые с трещинами допускаются тех же размеров, что и сросшиеся, но при условии, что величина сросшейся части более !/2 их периметра. Сучки несросшиеся, выпадающие, смоляные кармашки допускаются при заделке их вставками. Червоточина на лицевой и неотделанной поверхности не допускается, на остальных поверхностях допускается при заделке шпаклевкой.
Качество деревянных игрушек должно быть в соответствии с требованиями ОСТ 17-266 — 79. В деталях игрушек на лицевой поверхности под прозрачную отделку не допускаются следующие пороки древесины: трещины кромочные и торцовые, засмолок, рак, смоляные кармашки, повреждения насекомыми.
Качество деревянных кукол должно соответствовать ОСТ 17-297 — 79 и ОСТ 17-711 —77. Повышенные требования предъявляются к качеству поверхности лиц кукол и фигурок людей. Шероховатость лицевых поверхностей кукол не должна превышать 80 мкм, внутренних поверхностей — 200 мкм, а лицевых поверхностей изделий высшей категории качества — 60 мкм.
Изделия, игрушки и куклы упаковываются в бумажную, картонную или деревянную тару массой до 30 кг. Хранятся такие изделия в чистых, сухих, вентилируемых складах на расстоянии, не менее 1 м от отопительных приборов при температуре не более 10 °С. Влажность изделий не должна превышать 12%. Учитываются изделия в штуках.
ПРОДУКЦИЯ, ПОЛУЧАЕМАЯ ХИМИЧЕСКОЙ -ПЕРЕРАБОТКОЙ ДРЕВЕСНОГО СЫРЬЯ И ПОДСОЧКОЙ ДЕРЕВЬЕВ
Продукты химической переработки древесных отходов и хвои
Древесная смола вырабатывается сухой перегонкой древесных отходов и представляет собой жидкость темного цвета с характерным запахом. Применяется древесная смола для просмолки подводной части деревянных судов и лодок, пропитки канатов и оснастки, изготовления смазочных масел, получения вара и пека.
Вар — липкая масса, получаемая частичной отгонкой масла из древесной смолы. Пек — твердая черная масса, которая получается при полной отгонке масел из древесной смолы.
Вар применяется при изготовлении обуви и в шорном производстве, пек — при заливке электрокабелей, аккумуляторов, в производстве пластмасс. Хранится смола в бочках, учитывается в килограммах.
Уголь древесный представляет собой твердое блестящее вещество черного цвета с синеватым отливом. По способу .получения подразделяется на три вида: костровый, печной и ретортный. При сухой перегонке из 1 скл. м3 дровяного сырья получается около 100 кг древесного угля. Ретортный древесный уголь по размерам кусков подразделяется на мелкий (6—24 мм) и крупный (25 мм и более).
По видам использованных пород и применению ретортный древесный уголь вырабатывается двух марок: ТЛ — из древесины твердых лиственных пород и СЛ — из древесины смешанных лиственных пород. Уголь марки ТЛ применяется для производства активированного угля, сероуглерода, электроугольных изделий (щетки электромотора и др.). Уголь марки СЛ применяется в производстве цветных металлов, в качестве топлива для газогенераторных установок и других целей.
Влажность ретортного угля должна быть не более 6%, содержание зо’лы не более 3%. Костровый и печной уголь подразделяется на три марки: А — березовый и из твердых лиственный пород, Б — смешанных лиственных пород, В — хвойных и мягких лиственных пород.
Качество кострового и печного угля определяется по ТУ 56 РСФСР 51—81. Качественный древесный уголь при горении не должен давать копоти и иметь запаха смолы. В костровом и печном угле допускается содержание мелких частиц размером менее 12 мм в количестве не более 5% массы угля марок А и Ь и не более 10 % массы угля марки В. Влажность кострового и печного угля не должна превышать 6%, а зольность обоих видов угля колеблется в зависимости от марки в диапазоне 3-6%.
Уголь всех видов хранится в бумажных мешках, рогожных кулях и деревянных ящиках под навесом. Срок хранения угля 1 год. Учитывается уголь в килограммах.
Метиловый спирт — бесцветная, прозрачная, горючая и ядовитая жидкость. Из 1 скл. м3 древесного сырья можно получить 6—8 кг спирта-сырца.
Применяется метиловый спирт для выработки формалина, используемого для протравливания семян, а также антифриза (незамерзающей жидкости), моторного топлива, пластмасс, растворителей и других материалов. Хранится в упакованной стеклянной таре различной вместимости, учитывается в литрах.
Этиловый спирт — прозрачная горючая жидкость. Из 1 скл. м3 древесных отходов гидролизом можно получить 75 кг спирта.
Применяется этиловый спирт для производства уксуса, серного эфира, хлористого этила, алкогольных напитков, крепления виноградных вин, бездымного пороха, вискозного шелка, кинопленки, искусственной кожи, а также в медицине, полиграфии и пр.
Хранится и учитывается так же, как и метиловый спирт.
Уксусно-кальциевый порошок — твердая порошкообразная рассыпчатая масса. Из 1 скл. м3 древесного сырья можно получить 20—25 кг уксусно-кальциевого порошка. Порошок делится на две марки (серный и черный). Каждая из марок делится на два сорта (1-й и 2-й, худший).
Порошок применяется для производства уксусной кислоты, которая широко используется во многих отраслях промышленности и лесном хозяйстве.
Влажность порошка не должна превышать 12%. Учитывается порошок в килограммах, хранится в бумажных пакетах и деревянных бочках.
Берестовый деготь — густая, маслянистая, неклейкая жидкость черного цвета с голубовато-зеленым или зеленовато-синим отливом. Из 1 м3 спрессованной бересты можно получить 150 кг дегтя.
Берестовый деготь применяется для пропитки кож (придает ей прочность, гибкость и эластичность), а также в медицине и косметической промышленности. Хранится в бочках и другой таре, учитывается в килограммах.
Хвойная хлорофилло-каротиновая паста представляет собой пастообразный лечебный препарат с запахом хвои. Паста содержит жирорастворимые витамины и антимикробные вещества— фитонциды. Вырабатывается эстрагированием еловой и сосновой зелени.
Применяется в качестве кормовой добавки и для лечения животных.
Живица добывается подсочкой главным образом различных видов сосны. Живица является продуктом жизнедеятельности хвойных деревьев и состоит из смеси смоляных кислот и терпенов.
По внешнем}- виду живица представляет собой вязкую, клейкую, малоподвижную массу белого, желтоватого или серо-коричневого цвета с запахом скипидара. Живица является легковоспламеняющимся веществом. Температура вспышки сосновой живицы равна 46 °С. На воздухе она кристаллизуется и превращается в твердое хрупкое вещество, называемое бар-расом.
Качество живицы определяется содержанием в ней массовой доли смолистых веществ и терпентинного масла (скипидара), а также массовой доли примесей: воды, сухих веществ и механических примесей.
По ОСТ 13-128 — 82 сосновая живица подразделяется на три сорта.
К 1-му сорту относится живица с массовой долей смолистых веществ не менее 93%, ко 2-му сорту —не менее 88% и к 3-му сорту —не менее 85%. При этом массовая доля скипидара в 1-м и 2-м сортах должна быть не менее 13%, в 3-м сорте не ограничивается.
Применяется живица для получения ряда лесохимических продуктов: канифоли, скипидара и др. Хранится и учитывается так же, как и древесная смола.
Сок березовый, натуральный вырабатывается подсочкой березняков, представляет собой прозрачную ароматическую жидкость с содержанием сахара, яблочной кислоты, ароматических и дубильных веществ, микроэлементов. На товарные сорта не подразделяется, но к нему предъявляются определенные требования согласно РСТ РСФСР 537 — 82.
В соке не допускаются посторонние примеси, привкус и запах, признаки брожения, плесневения, прокисания и другой порчи. После сбора сок сливается в бочки, изготовленные из древесины, ‘или нержавеющей стали, или эмалированных материалов.
Бочки с соком хранятся в чистых, вентилируемых складах при температуре от 0 до 5°С, срок их хранения не должен превышать 48 ч.
Для приготовления сока березового натурального на 1 т сока расходуется 125 кг сахара и 5,5 кг лимонной кислоты. Готовый сок в банках различной емкости хранится в чистых сухих помещениях при температуре 0—25 °С и относительной влажности воздуха — не более 75%.
ПРОДУКЦИЯ ПОБОЧНОГОПОЛЬЗОВАНИЯ
Пищевые и вкусовые продукты
Грибы для переработки. Грибы — ценный растительный пищевой продукт. В них содержится до 45 % белков, до 13 % жиров, углеводы, провитамин А (каротин), витамины группы В (тиамины), С (аскорбиновая кислота), РР (никотиновая кислота), О и различные ферменты.
В СССР произрастает около 200 видов съедобных грибов, но собирается и перерабатывается в цехах предприятий всего лишь 20—25 видов.
По пищевой ценности грибы делятся на четыре категории. К 1-й категории относятся белые грибы, грузди настоящие и желтые, рыжики. К 2-й категории относятся подберезовики, дубовики, маслята поздние, лиственничные и зернистые, подосиновики красные, белые, серые и желто-бурые, волнушки розовые и белые, каштановые грибы, польские грибы, гладыши, грузди осиновые и синеющие, полубелые грибы, подгруздки белые, белянки.
К грибам 3-й категории относятся: козляки, подберезовики болотные, маслята болотные и серые, моховики зеленые и желто-бурые, грузди черные, валуи, шампиньоны обыкновенные, лисички, млечники, подгруздки черные, черно-белые и чистопла-стинчатые, серянки, сыроежки, опята осенние, строчки и сморчки настоящие. К 4-й категории относятся все остальные виды съедобных грибов.
К грибам для переработки предъявляются следующие требования: они должны быть свежими, целыми, здоровыми, без червоточин и других повреждений, очищены от песка, земли, лесного мусора, разобраны по сортам и видам, с подрезанными ножками согласно стандарту. Грибы первой категории подразделяются по качеству на два товарных сорта. Грибы остальных категорий на сорта не делятся. Размеры грибов по видам и сортам для переработки приведены в табл. 9.
Грибы — скоропортящийся продукт, поэтому все поступающие на грибоварный пункт свежие грибы нужно переработать в день их приемки. Срок хранения свежих грибов ограничен до 8 ч.
Грибы маринованные, отварные и соленые. Для маринования и отваривания применяются следующие виды грибов: белые, маслята, подберезовики, подосиновики, моховики, свинушки, козляки, лисички обыкновенные, зеленки, рядовки серые, опята осенние, шампиньоны, толстушки.
Маринованные грибы отличаются от отварных тем, что первые перед укупоркой заливаются маринадом, а вторые — охлажденным рассолом. Маринад состоит из рассола, уксусной кислоты и пряностей. При варке на 59 кг грибов — 7—8 л воды.
Размеры грибов для переработки
Диаметр шляпки
Длина ножки
Наименование грибов
|
Размеры грибов (не более), см
|
|
Белый гриб:
|
|
|
первого сорта
|
4,0
|
2,0
|
второго сорта
|
7,0
|
3,0
|
Корешки белых грибов
|
—
|
2,0
|
Маслята (очищенные и неочищенные)
|
6,0
|
2,0
|
Подосиновики
|
6,0
|
2,0
|
Подберезовики
|
6,0
|
2,0
|
Лисички
|
6,0
|
2,5
|
Моховики
|
6,0
|
2,0
|
Зеленка
|
7,0
|
1,0
|
Опенок осенний
|
4,0
|
2,0
|
Рядовка
|
7,0
|
1,0
|
Козляк
|
6,0
|
1,5
|
Шампиньон
|
6,0
|
2,0
|
Груздь:
|
|
|
первого сорта
|
5,0
|
2,0
|
второго сорта
|
9,0
|
3,0
|
Рыжик:
|
|
|
первого сорта
|
4,0
|
2,0
|
второго сорта
|
7,0
|
3,0
|
Подгруздки
|
6,0
|
1,0
|
Белянка
|
6,0
|
1,0
|
Волнушка
|
6,0
|
1,0
|
Сыроежки
|
5,0
|
1,0
|
Валуй
|
6,0
|
1,0
|
Гладыш
|
7,0
|
1,0
|
Скрипица
|
9,0
|
1,5
|
Толстушка
|
8,0
|
2,0
|
Краснушка
|
6,0
|
1,0
|
Горькушка
|
6,0
|
1,0
|
Чернушка
|
9,0
|
1,5
|
Серушка
|
7,0 . •
|
1,0
|
Для засолки применяются следующие виды грибов: рыжики, грузди, лисички обыкновенные, белянки, волнушки розовые, зеленки, серушки, гладыши, скрипицы, краснушки, горькушки, чернушки, подгруздки, толстушки, рядовки серые, валуи, сыроежки.
По качеству белые маринованные и отварные грибы делятся на два сорта. Наличие грибов со следами червоточин допускается по массе в белых грибах первого сорта не более 1 %, второго сорта — не более 3 %, прочих видов — не более 4 %, в соленых— не более 5%. Цвет грибов должен быть однородным, близким к натуральному цвету свежих грибов и соответствовать характерным признакам данного вида грибов согласно стандарту. Мякоть грибов должна быть плотной, упругой, для пластинчатых— хрупкой. Запах грибов должен быть приятным, вкус без горечи Рассол у отварных и маринованных грибов слегка тягучий, непрозрачный, а у соленых —слегка тягучий, мутноватый. На-личие посторонних примесей не допускается. Качество грибов устанавливается по ГОСТ 8756.0 — 70 и ГОСТ 8756.20 — 70, приемка грибов производится по ГОСТ 8756.0 — 70.
Фасовка, упаковка и маркировка маринованных, отварных и соленых грибов в деревянные бочки вместимостью до 100 л производится по ГОСТ 13799 — 81. Бочки с маринованными грибами хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах при температуре от 0 до 8 °С, а отварные и соленые — при температуре от 0 до 2 °С.
Срок хранения маринованных и соленых грибов не более 8 мес, а отварных — не более 6 мес с момента изготовления.
Консервы «Грибы маринованные» приготовляются из маринованных и отварных грибов, предназначенных для промышленной переработки, и отличаются от последних тем, что они расфасованы в стеклянных или лакированных металлических банках, предварительно прошли специальную обработку и подготовку, залиты свежим маринадом, укупорены лакированными металлическими крышками, стерилизованы в автоклаве. К качеству данных грибов предъявляются более высокие требования по сравнению с маринованными грибами, расфасованными в бочках.
В консервах вообще не допускаются червивые, плесневелые и почерневшие грибы. Обращается внимание на соотношение массы грибов и заливки, которые должны быть в соотношении 3:1.
Качество консервов определяется по ГОСТ 8756.0 — 70; 8756.1—70; ГОСТ 8756.4 — 70; ГОСТ 8756.15 — 70; ГОСТ 8756.20 — 70; ГОСТ 8756.21 — 70; ГОСТ 5370 — 58; ГОСТ 10.444 — 63 и ГОСТ 8756.18 — 70.
Консервы «Салат грибной» приготовляют из одного вида соленых, или маринованных, или отварных грибов, а также лука, растительного масла, соли, пряностей и уксусной кислоты в соответствии с технологическими инструкциями и рецептурами на консервы данного вида.
Салат грибной фасуется в стеклянные банки вместимостью 0,5 л, укупоривается лакированными крышками и стерилизуется. К качеству консервов данного вида предъявляются определенные требования. Цвет долек грибов должен быть близким к натуральному цвету данного вида свежих грибов и однородный.
Размер долек составных частей салата не должен превышать 1,5—2 см. Грибная крошка в салате допускается, но не более 10% (по массе грибов). Требования к качеству салата грибного подробно изложены в РСТ РСФСР 454 — 74. Готовые консервы хранятся в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %,
Овощно-грибные консервы приготовляются из капусты, огурцов, лука, томатной пасты, жира, соли, сахара, пряностей и грибов в соответствии с технологическими инструкциями и рецептурой.
Фасуются консервы в стеклянные банки различной вместимости. Требования к качеству и хранению овощно-грибных консервов аналогичны требованиям к консервам с использованием грибов и приведены в ГОСТ 18224 — 72.
Грибы сушеные. Для сушки применяются следующие грибы: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, козляки, строчки и сморчки. Сушат грибы при температуре 50—70 °С до конечной влажности 12—14%. По качеству сушеные белые грибы подразделяются на четыре товарные сорта: 1, 2, 3-й и белые резаные. Сушеные черные грибы на товарные сорта не подразделяются.
Белые грибы 1-го сорта должны быть целыми, разнообразной формы, иметь цвет свежих белых грибов, цвет верха шляпки желтоватый или коричневый разных оттенков до темно-коричневого, цвет низа шляпки белый, длина ножки не более 2 см. Наличие пригорелых и хрупких белых грибов в 1-м сорте не допускается. В этом сорте допускаются грибы со следами червоточин в количестве не более 1 % по счету, примеси хвои, веточек и земли — не более 2 % по счету, посторонние запахи не допускаются.
Белые грибы 2-го сорта также должны быть целыми, но иметь пробели (примеси белизны в окраске), цвет верха шляпки такой же, как у грибов 1-го сорта, цвет низа шляпки белый с сероватым или желтоватым оттенком, длина ножки не более 3 см. В грибах данного сорта допускается наличие пригорелых и хрупких грибов, но не более 2 % по массе, грибов со следами червоточин не более 2 % по счету, примесей хвои, веточек и земли не более 4 % по счету.
Белые грибы 3-го сорта (желтяк) могут быть целыми и резаными на две и четыре части. Цвет верха шляпки такой же, как у грибов 1-го сорта, цвет низа шляпки зеленовато-желтый, длина ножки равна 1 см, наличие пригорелых и хрупких грибов не должно превышать 8 % по массе, грибов со следами червоточины допускается не более 4 % по счету, примесей хвои, веточек и земли не более 8 % по счету.
Белые резаные грибы состоят из долек шляпки толщиной не менее 5 мм и ножек длиной 5 см. В этих грибах допускается наличие пригорелых и хрупких грибов в количестве не превышающем 15% по массе, грибов со следами червоточины не более 2 % по массе, примесей хвои, веточек и земли не более 4 % по счету.
Грибы черные имеют вид целых и резаных на две и четыре части свежих грибов с длиной ножки равной 3 см. В грибах Данного вида допускается наличие пригорелых и хрупких грибов в количестве не более 8 % по массе, грибов со следами червоточин не более 4 % по массе, примесей веточек, хвои и земли не более 8 % по счету.
В сушеных грибах всех видов не допускаются примеси металлов, грибов других видов, трухлявые грибы с посторонним запахом, плесневелые грибы и зараженные амбарными вредителями. Требования к качеству сушеных грибов приведены в ОСТ 616-1 — 77.
Сушеные грибы упаковываются в деревянные ящики, короба, тканевые и бумажные мешки и барабаны массой до 25 кг и хранятся в сухом, прохладном помещении при температуре 1 — 10 °С.
Плод и ягоды свежие для потребления и переработки являются ценными пищевыми продуктами. Они содержат сахара, органические кислоты (яблочную, лимонную и др.), дубильные вещества, различные витамины (главным образом витамины С, группы В и др.) и микроэлементы.
В свежем виде употребляются следующие плоды и ягоды: яблоки, груши, айва, алыча, вишня, черная смородина, облепиха, черника, голубика, земляника, клюква, брусника, малина и др. Для переработки на различные виды продукции практически можно использовать все дикорастущие съедобные плоды и ягоды.
Требования к качеству закупаемых и реализуемых свежих плодов и ягод приведены в соответствующих стандартах по каждому виду отдельно. Плоды свежие должны быть вполне развившимися, чистыми, целыми, здоровыми, без излишней влажности, без постороннего запаха и привкуса, одного помологического сорта, без признаков гнили, а ягоды, кроме того, съемной зрелости и окраски, без заболеваний, повреждений вредителями и следов плесени.
По отдельным видам плодов и ягод стандартами предусматривается закупка и реализация примороженных плодов и ягод (клюквы, рябины), влажных, но без течи (клюква, брусника), целых и сухих без признаков увядания (рябина), с плодоножками (вишня), не мятых (черника, голубика), одного помологического сорта (земляника), без следов плесени и гнили (черника, голубика, клюква), с кистями (рябина).
Помологические сорта — это отобранные для разведения сорта одного растения.
Яблоки по срокам созревания и лежкости подразделяются на три группы: ранние, средние и поздние. По качеству яблоки ранних сортов созревания подразделяются на два товарных сорта. Нормы допускаемых дефектов и повреждений по сортам и размерам яблок приведены в ГОСТ 16270 — 70. Диаметр яблок 1-го сорта должен быть не менее 50 мм, а 2-го — не менее 35 мм.
Наиболее высокую лежкость имеют яблоки поздних сортов созревания, их можно сохранять до свежего урожая. Средние сорта яблок хранятся до 3 месяцев, ранние сорта хранятся всего до 30 дней, поэтому их необходимо перерабатывать в первую очередь.
Груши по срокам созревания подразделяются на две группы: ранние и поздние. По качеству груши поздние подразделяются на три сорта. Нормы допускаемых размеров груш, их дефектов и повреждений по сортам приведены в ГОСТ 21713 — 76.
У груш 1-го сорта поперечный диаметр должен быть не менее 55 мм, 2-го сорта — не менее 45 мм, 3-го — не менее 35 мм. Груши ранние по качеству подразделяются на два товарных сорта. Нормы допускаемых размеров груш, их дефектов и повреждений по сортам приведены в ГОСТ 21714 — 76.
У груш ранних 1-го сорта поперечный диаметр должен быть не менее 50 мм, 2-го сорта не менее 40 мм. У груш, заготовляемых и реализуемых до 15 августа, размеры по сортам не нормируются.
Дикорастущие свежие плоды и ягоды: айва, алыча, вишня, рябина, смородина черная, облепиха, черника, голубика, земляника, клюква осеннего и весеннего сборов, брусника, калина, малина и другие на товарные сорта не подразделяются.
Айва и земляника свежие культурных сортов подразделяются на два товарных сорта. Требования к размерам свежих плодов айвы и их качеству приведены в ГОСТ 21715—76, а требования к качеству свежей земляники — в ГОСТ 6828 — 69.
Для увеличения срока хранения яблоки и груши окуривают сернистым ангидридом, отдельные виды плодов и ягод подвергают сульфитации, т. е. обработке сернистым ангидридом, сернистой кислотой или ее солями. Например, тару, подстилочные и упаковочные материалы для хранения винограда обрабатывают метабисульфитом калия. Постепенно разлагаясь, ме-табисульфит калия выделяет сернистый ангидрид, который уничтожает или задерживает развитие микроорганизмов, замедляет созревание и перезревание ягод.
При окуривании плодов на 1 м3 помещения расходуется 3— 5 г серы. На сульфитацию 7—8 кг плодов и ягод расходуется 20 г соли. Окуренные яблоки и груши свежие хранят в деревянных ящиках или бочках в сухом, вентилируемом помещении при температуре не более 10 °С и относительной влажности 85%. При понижении содержания сернистого ангидрида в плодах до 0,02 % плоды срочно перерабатываются или окуриваются повторно. Срок хранения плодов не более 4 мес.
Свежая клюква хранится в деревянных бочках в проветриваемом помещении при температуре не более 6 °С. Для продления срока хранения разрешается залить ягоды холодной водой с содержанием 1,5—2% поваренной соли. Лучше хранится свежая клюква в холодильниках в замороженном виде, срок хранения в этом случае продлевается до 2 лет. Свежая брусника хранится в деревянных бочках, стеклянных бутылях и другойтаре, залитой водой или соком. Можно хранить свежую бруснику в замороженном виде в холодильниках.
Сульфитированные ягоды хранят в деревянных бочках при температуре от —1 до +10 °С и относительной влажности 75— 80 %. Срок хранения 6 мес. Так как сроки хранения свежих плодов и ягод ограничены, они подлежат переработке на компоты, напитки, соки, варенья, джемы и другую продукцию.
Компоты из плодов и ягод приготовляются из яблок, алычи, айвы, винограда, вишни, груши, земляники, кизила, малины, черешни, черники, черной смородины и других плодов и ягод, а также из смесей. В компотах содержатся многие ценнейшие питательные вещества, а именно: сахара, органические кислоты (аскорбиновая, лимонная и др.), каротин и микроэлементы.
Фасуют компоты в стеклянные или металлические лакированные банки вместимостью до 1 л (с согласия потребителя до 3 л), укупоривают лакированными металлическими крышками.
По реализации компоты подразделяются на два вида: для внутреннего рынка и для экспорта. Компоты для внутреннего рынка по качеству подразделяются на три сорта: высший, первый и столовый.
В компотах всех сортов плоды и ягоды должны быть без плодоножек и чашелистиков, гребней ягод, без механических повреждений и червоточин, неразваренные, без трещин, без посторонних примесей, с хорошо сохранившейся формой.
В компотах высшего и первого сорта не допускается помутнение цвета сиропа частицами плодовой мякоти. Незначительное помутнение сиропа допускается в компотах из мандаринов. Допускается помутнение сиропа в компотах столового сорта.
Вкус и запах компота должны быть свойственны плодам и ягодам, из которых он изготовлен, посторонние привкусы и запахи не допускаются. Нормы допускаемых отклонений по сор-; там компотов приведены в ГОСТ 816 — 81.
К качеству компотов из плодов и ягод, поставляемым на экспорт по ГОСТ 10.10 — 69, предъявляются повышенные требования. Органолептические показатели экспортных компонентов примерно соответствуют компотам высшего сорта для внутреннего рынка.
Хранят приготовленные и укупоренные компоты в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах при температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок хранения компотов из плодов с косточками 2 года.
Напитки ягодные приготовляются путем экстрагирования выжимок клюквы, черной смородины и черноплодной рябины водой с добавлением сахара и лимонной кислоты по специальным рецептурам с соблюдением санитарных правил. Напитки ягодные фасуются в стеклянные банки емкостью 1 и 3 л. Фасовка, упаковка и маркировка напитков производятся по ГОСТ 13799 — 81.
Напитки ягодные на сорта не подразделяются, но к ним предъявляются определенные требования. В них не допускается наличие кислот, не предусмотренных рецептурой, искусственных красителей, консервирующих веществ, синтетических и ароматических веществ, посторонних примесей. Требования к качеству напитков ягодных приведены в РСТ РСФСР 673 — 82.
Качество напитков определяется в лабораториях. Напитки хранятся аналогично компотам из плодов и ягод.
Напиток «Веснянка» приготовляется из натурального березового сока, экстракта шиповника, меда, сахара и лимонной кислоты. К качеству данного напитка предъявляются те же требования, что и к напиткам ягодным.
Органолептически напиток должен быть прозрачным, иметь цвет от светло-желтого до янтарного, вкус свойственный березовому соку с привкусом меда и шиповника, сладко-кислый.
Требования к качеству напитка приведены в ТУ 56/111 РСФСР 47 — 82. Фасовка, упаковка, маркировка и условия хранения аналогичны напиткам ягодным.
Напиток из шиповника приготовляется из сока плодов шиповника с добавлением сахара и лимонной кислоты, которая вводится в напиток для улучшения его вкуса.
Требования к качеству напитка приведены в ТУ 61 РСФСР 01-51 — 69.
Фасовка, упаковка, маркировка и хранение такие же, как для напитков ягодных.
Плоды и ягоды, протертые с сахаром, вырабатываются из следующих видов плодов и ягод: брусники, голубики, ежевики, земляники (клубники), кизила, клюквы, малины, рябины черноплодной, смородины, черники, яблок, клубники с черникой, малины с черной смородиной, яблок с брусникой, яблок с голубикой, яблок с черной смородиной, яблок с клюквой, яблок с черникой и др.
Эти консервы сохраняют ароматические и вкусовые свойства свежих плодов и ягод, витамины, пектиновые вещества, органические кислоты и сахара. Фасуются в стеклянные или металлические банки с лакированной внутренней поверхностью вместимостью до 1 л, а также в алюминиевые лакированные тубы емкостью до 0,2 л или в тару из термопластиков вместимостью от 0,03 до 0,25 л.
Фасовка, упаковка и маркировка производятся по ГОСТ 13799 — 81. Консервы данного вида на товарные сорта не подразделяются, но в ГОСТ 24398 — 80 к их качеству предъявлены конкретные требования. В консервах не допускается посторонний привкус и запах, примеси косточек, семенных гнезд, плодоножек и др. По внешнему виду они должны представлять собой однородную протертую массу плодов и ягод, растекающуюся на горизонтальной поверхности.
Консервы хранятся в чистых, сухих, хорошо вентилируемых Помещениях при температуре от 2 до 25 °С и относительнойвлажности воздуха не более 75%. Срок хранения в алюминиевых тубах — 1 год.
Варенье и джемы плодово-ягодные вырабатываются из яблок, груш, айвы, алычи, вишни, земляники, клубники, черники, голубики, брусники, клюквы, малины и других плодов и ягод. По внешнему виду варенье представляет собой мажущуюся массу непротертых плодов и ягод, а джемы — желеобразную массу, как правило, не растекающуюся на горизонтальной поверхности. Джемы из абрикосов, слив, земляники, клубники, вишни, малины, черники и клюквы представляют собой желеобразную массу, медленно растекающуюся на горизонтальной поверхности.
Варенье и джемы фасуются в стеклянные и металлические лакированные банки вместимостью до 1 л. Фасовка, упаковка и маркировка производятся по ГОСТ 13799 — 81.
Требования к качеству варенья и джемов указаны в соответствующих стандартах. В вареньях и джемах не допускается наличие кожицы плодов, семенного гнезда, плодоножек, целых плодов яблок и айвы, чашелистиков, посторонних примесей и засахаривание.
Запах варенья и джемов должен быть свойственный плодам и ягодам, из которых они изготовлены. Вкус приятный, сладкий или кисловато-сладкий. Цвет однородный. Незрелые и перезрелые ягоды для выработки варенья непригодны. Хранят варенье и джемы так же, как и компоты из плодов и ягод.
Моченые ягоды. Для мочения пригодны промытые зрелые ягоды, очищенные от посторонних примесей и дефектных ягод. Мочат главным образом бруснику и морошку.
Моченая брусника готовится в водном растворе с содержанием 5 % (по массе) сахара и в маринадной сахарной заливке с добавлением специй. На 1 т моченой брусники расходуется 700 кг свежих ягод, 285 л воды и 15 кг сахара. После 2—3 дней выдержки под гнетом бочки с моченой брусникой закупориваются и хранятся в прохладном помещении при температуре 14-10 °С.
Моченая морошка готовится в водном растворе прокипяченной и затем остуженной воды с добавлением сахара, соли и специй. На 100 кг моченой морошки расходуется 200—250 г поваренной соли, по 40—50 г каждого вида специй корицы, гвоздики, душистого перца. На 7—8 л водного раствора расходуется 1 кг сахара. Закупоренные бочки с морошкой хранятся в ледниках.
Клюква в сахарной пудре получается после смачивания ее крахмальным клейстером. Такая клюква полностью сохраняет ароматические и вкусовые свойства свежих ягод, а также витамины, кислоты и другие вещества. Фасуется в картонные и бумажные коробки массой до 250 г.
Соки плодовые и ягодные с сахаром вырабатываются из свежих или быстрозамороженных съедобных плодов и ягод.
Кроме сахара и воды, в соки добавляются лимонная и сорби-новая кислоты.
Соки делятся на два вида: осветленные и неосветленные. По качеству на сорта не подразделяются, но к ним предъявлены определенные требования, которые приведены в ГОСТ 657 — 79.
В соках не допускаются посторонние примеси, привкус и запах, наличие искусственных красителей, синтетических и ароматических веществ. Цвет соков должен быть свойственный цвету плодов и ягод, из которых он выработан. Осветленные соки должны быть прозрачными.
Соки фасуются в стеклянные или металлические лакированные банки вместимостью до 3 л, в бутылки до 0,5 л, алюминиевые лакированные тубы до 0,2 л.
Фасовка, укупорка и маркировка соков производятся по ГОСТ 13799 — 81. Хранят соки так же, как плоды и ягоды протертые с сахаром.
Концентрированные соки вырабатываются из вишни, винограда, клюквы и яблок методом уваривания натуральных соков.
Подразделяются соки на два вида: пастеризированные и не-пастеризированные. Каждый из видов подразделяется на соки с добавлением ароматических веществ (для розничной торговли) и без добавления таких веществ (для промышленной переработки). Все концентрированные соки вырабатываются осветленными, кроме яблочного, который может быть осветленным и неосветленным.
В концентрированных соках не допускаются: смешение соков разных видов, добавление искусственных красителей, сахара, декстрина, пищевых кислот и синтетических эссенций, признаки брожения, плесени и другой порчи. Требования к качеству соков приведены в ГОСТ 18192 — 72.
Фасовка, укупорка и маркировка производятся так же, как и соков плодовых и ягодных с сахаром. Хранят их так же, как и компоты из плодов и ягод. Срок хранения пастеризованных соков 2 года, а непастеризованных и фасованных в алюминиевые тубы 1 год.
Соки плодовые и ягодные с мякотью вырабатываются двух видов: натуральные и с сахаром. Для выработки натуральных соков используются плоды и ягоды айвы, брусники, вишни, сливы и яблок (культурных сортов), а соков с сахаром —абрикосов, айвы, алычи, брусники, вишни, голубики, ежевики, кизила, земляники, клубники, клюквы, черники, черной смородины и других плодов и ягод.
По качеству соки на товарные сорта не подразделяются. Требования к их качеству аналогичны требованиям, предъявляемым к качеству плодовых и ягодных соков, и приведены в ГОСТ 16366 — 78.
Фасовка, укупорка, маркировка и хранение производятся так же, как и концентрированных соков.
Технические соки вырабатываются из плодов и ягод: яблок, груш, терна, ежевики и алычи. Подразделяются на четыре вида: сульфитированные, спиртованные, сброженные и сброженно-спиртованные.
Сульфитированные соки получают методом сульфитации. Применяются такие соки в кондитерской промышленности.
Спиртованные соки получают разбавлением их спиртом ректификатором до крепкости 16°, применяются в виноделии. Сброженные соки, т. е. соки, прошедшие брожение в бродильном отделении предприятия, также применяются в виноделии.
Сброженно-спиртованные соки — это сброженные соки с добавлением спирта до крепкости 16°. Применяются в виноделии.
Сушеные плоды и ягоды — это сушеные яблоки, груши, алыча, шиповник, бузина черная, рябина обыкновенная, черника, малина, черемуха и др. В сушеных плодах и ягодах содержатся органические кислоты (салициловая, бензойная и др.), дубильные вещества, эфирные масла (в чернике), витамины А, группы В и др.
Сушеные плоды и ягоды применяются для приготовления компотов, настоев и отваров. Сушеная малина, черника, шиповник, бузина черная и рябина применяются также и в медицине.
Общие требования к качеству сушеных плодов и ягод заключаются в том, что в них не допускаются признаки спиртового брожения, плесень, видимая невооруженным глазом, плоды, поврежденные амбарными вредителями, примеси насекомых, вредителей и их личинок и куколок, посторонние примеси (песка, металла и др.), остаточные ядохимикаты, превышающие допускаемые нормы Минздрава СССР, посторонние запахи.
Хранятся плоды и ягоды в мешках на настилах в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях отдельно от лекарственного сырья, свежих овощей, фруктов, ягод, квашеной капусты, соленой и маринованной продукции.
Яблоки сушеные имеют внешний вид целых плодов, кружков, половинок и долек толщиной 10 мм и более. Их запах свойствен сушеным яблокам, вкус кислый и кисло-сладкий, цвет от светло-коричневого до темно-коричневого, влажность — 20%.
Яблоки сушеные с дикорастущих яблонь на товарные сорта не подразделяются, но к их качеству (ГОСТ 7336 — 69) предусмотрены определенные требования. В них допускаются в ограниченных размерах следующие дефекты и примеси: наличие плодов и долек, поврежденных вредителями, в количестве не более 15% (по счету), засоренность семенами, плодоножками и кожицей в количестве не более 1 % по массе, наличие подгорелых плодов не более 5 % по счету, плодов меньшего размера не более 5 % по массе.
Груши сушеные с дикорастущих груш, имеют внешний вид целых плодов, половинок и долек толщиной, шириной и длиной не менее 25 мм. Запах, свойственный сушеным грушам, вкус сладковатый, цвет от светло-коричневого до темно-коричневого.
Влажность 16%. На товарные сорта не подразделяются. Наличие плодов с плодоножками в сушеных грушах не нормируется. Допускается наличие плодов и долек, поврежденных вредителями, и с механическими повреждениями в количестве не более 12 % по счету, засоренность семенами и плодоножками не более 0,5 % по массе, подгорелых плодов не более 3 % по счету, наличие плодов и долек меньшего размера не более 10 % по счету.
Алыча сушеная имеет внешний вид целых плодов с косточкой диаметром не менее 10 мм. Запах, ясно выраженный, сушеной алычи, вкус кислый, цвет от желтого до коричневого и бурого, влажность 20%. По ГОСТ 7334 — 69 подразделяется на два товарных сорта. В 1-м сорте допускается диаметр алычи не менее 12 мм, во 2-м сорте — не менее 10 мм.
Наличие плодов меньшего размера допускается в 1-м сорте не более 15% по счету, во 2-м сорте не более 20% по счету.
Наличие плодов и долек, поврежденных вредителями, допускается в 1-м сорте не более 3% по счету, во 2-м сорте не более 5 %; плодов с механическими повреждениями в 1-м сорте не более 2 % по счету, во 2-м сорте не более 5 %; подгорелых плодов в 1-м сорте не более 0,5 % по счету, во 2-м сорте — 3 %; плодов с плодоножками в 1-м сорте не более 0,1 % по счету, во 2-м сорте не более 0,2%; засоренность косточками, кожицей и плодоножками в 1-м сорте не более 0,1 %, во 2-м сорте не более 0,2%.
Рябина обыкновенная сушеная представляет собой ложные ягоды круглой или овально-округлой формы с сильными морщинками. Диаметр ягод до 9 мм. Их запах, свойственный плодам рябины, вкус кисловато-горький, цвет красновато-оранжевый или буровато-красный или желтовато-оранжевый, влажность 18%.
На товарные сорта рябина сушеная не подразделяется, но к ее качеству ГОСТ 6714 — 74 предъявлены конкретные требования. Так, наличие почерневших и пригоревших ягод допускается лишь до 3 % по массе, ягод с плодоножками — также до 3 % по массе, незрелых ягод до 2 % по массе, плодоножек, ветвей, листьев и стеблей до 0,5 % по массе, минеральных примесей до 0,2 % по массе, золы до 5 % по массе.
Шиповник сушеный представляет собой ложные плоды шаровидной и яйцевидной, овально-веретеновидной формы, морщинистые длиной от 7 до 30 мм и поперечным диаметром от 6 До 17 мм. Запах отсутствует, вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий, цвет от оранжево-красного до буровато-красного. По качеству подразделяется на два вида: высоковитаминный и низковитаминный.
В высоковитаминном шиповнике не допускается наличие незрелых плодов, а в низковитаминном таких плодов допускается До 5 % по массе. В обоих видах шиповника минеральных примесей допускается не более 1 % по массе, а наличие плодовс плодоножками не нормируется. Наличие почерневших и пригоревших плодов допускается в высоковитаминном шиповнике не более 1 %, а в низковитаминном — 3% по массе. Наличие плодоножек, веточек, листьев и стеблей допускается в высоковитаминном шиповнике не более 1 %, а в низковитаминном — не более 2 % по массе. Влажность высоковитаминного шиповника равна 14%, а низковитаминного—15%, соответственно зольность равна 3 и 4%. Шиповник сушеный обоих видов вырабатывается по ГОСТ 1994 — 76.
Бузина черная сушеная представляет собой округло-удлиненные сморщенные ягодообразные плоды-костянки длиной 5—7 мм. Запах отсутствует, вкус кисловато-сладкий, цвет черно-фиолетовый. По качеству на товарные сорта не подразделяется.
В бузине не допускается наличие почерневших, пригоревших и незрелых плодов. Примесь плодоножек, веточек, листьев и стеблей допускается не более 2 % по массе, органические и минеральные примеси — не более 1 % по массе. Зольность и количество плодов с плодоножками не нормируется. Влажность должна быть не более 15%. Вырабатывается по ГОСТ 21536 — 76Е.
Малина сушеная представляет собой сборные сложные костянки округлой или конусовидной формы длиной 7,5—12 мм. Запах специфический, приятный, вкус кисловато-сладкий, цвет поверхности серовато-малиновый, мякоти — розоватый.
В сушеной малине не допускаются незрелые плоды, ограничиваются примеси плодоножек, веточек, листьев и стеблей до 0,5 % по массе, плодов с плодоножками до 2 % по мясг.е почерневших и пригоревших плодов до 8 % по массе, органические и минеральные примеси до 1 % по массе, зольность до 3,5%. влажность не более 15%; вырабатывается по ГОСТ 3525 — 75.
Черника сушеная — ягоды неопределенной формы, сильно сморщенные длиной 3—6 мм, со слабым запахом, черноватого цвета с красноватым оттенком. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. На товарные сорта не подразделяется. Примеси почерневших, пригоревших и незрелых ягод допускаются не более 1 % по массе, плодоножек, веточек, листьев и стеблей не более 0,25 % по массе, органических примесей не более 2%, минеральных не более 0,5% по массе. Зольность должна быть не более 3%, влажность не более 16%; вырабатывается по ГОСТ 3322 — 69.
Черемуха сушеная имеет внешний вид морщинистых костянок шарообразной или продолговато-яйцевидной формы, черного, матового, иногда блестящего цвета длиной до 8 мм. Вкус сладковатый, слегка вяжущий, запах, свойственный плодам черемухи. На товарные сорта не подразделяется. В плодах допускается наличие почерневших и пригорелых ягод не более 3 % по массе, незрелых и с плодоножками не более 4 % по массе, плодоножек, веточек, листьев и стеблей не более 2 % по массе, органических и минеральных примесей не более 1,5 % по массе, золы не более 5 % по массе.
Влажность плодов допускается не более 14%. Плоды вырабатываются по ГОСТ 3318 — 74.
Орехи грецкие — ценнейший пищевой продукт. В составе их ядра содержится до 65 % жирного масла, 17 % белка, углеводы, витамины В1; К, Е, С, следы витаминов А и В2. По калорийности ядра ореха в 7 раз выше говядины.
По качеству орехи подразделяются на три товарных сорта: высший, 1-й и 2-й. К высшему сорту относятся орехи с содержанием ядра не менее 50 % по массе, диаметром не менее 28 мм и с цветом кожицы ядра от золотисто-желтого до светло-коричневого. К 1-му сорту относятся орехи с содержанием ядра не менее 45 % по массе, диаметром не менее 25 мм и цветом кожицы ядра от золотисто-желтого до светло-коричневого. Ко 2-му сорту относятся орехи с содержанием ядра не менее 35 % по массе, диаметром не менее 20 мм и цветом кожицы ядра от золотисто-желтого до коричневого.
Орехи всех сортов должны иметь вкус и запах, свойственные грецким орехам; посторонние привкусы и запахи не допускаются. Нормы допускаемых дефектов, повреждений, плодов с присохшей кожицей и пригорелых приведены в ГОСТ 16832 — 71. Влажность орехов должна быть не более 10%.
Применяются для приготовления орехового пищевого масла, изготовления лучших сортов мыла, лаков и др., в кулинарии. Жмых используется на корм скоту и птице. Хранят грецкие орехи в мешках и ящиках в сухих помещениях, срок хранения не более 1 года.
Республиканскими стандартами Армянской, Азербайджанской, Таджикской ССР предусматривается заготовка зеленых грецких орехов молочной стадии зрелости. В мясистой ткани незрелого ореха содержится большое количество витаминов С и Р (рутин), цитроновая и яблочная кислоты, сахара, кальций-фосфат, оксалат кальция. Такие орехи используются для приготовления варенья и витаминизации вин.
Кедровые орехи — ценный пищевой продукт. В ядрах семян кедра сибирского содержится 55—66 % жира, 16—19 % азотистых веществ, 16—20 % углеводов, органические кислоты (олеиновая, линоленовая и др.), незаменимые жирные кислоты (витамины Е и Р). В составе углеводов семян кедра, кроме крахмала и клетчатки, имеются декстрины, пентозаны, глюкоза, фруктоза и сахароза.
Влажность орехов допускается 10—15 %. Применяются орехи в свежем виде, для производства кедрового масла. Жмых используется в кондитерском производстве для изготовления халвы, тортов, печенья и пирожных. Хранят орехи в бумажных мешках или деревянных ящиках в сухих помещениях при относительной влажности воздуха не более 70 %
Лесные орехи содержат до 72 % жира, 21 % белков, До 6 %, углеводов, многие витамины и микроэлементы. По ГОСТ -5531 — 70 лесные орехи подразделяются на два товарных сорта.
К 1-му сорту относятся орехи, которые имеют выход ядра не менее 45 % их массы и массу 100 шт. орехов не менее 100 г. К 2-му сорту относятся орехи, имеющие выход ядра не менее 35 % и массу 100 шт. не менее 60 г.
В 1-м сорте не допускается наличия орехов, поврежденных вредителями, засоренности скорлупой, ломаного ядра и посторонних примесей. Во 2-м сорте допускается наличие орехов, поврежденных вредителями, но не более 1 % по массе, засоренность скорлупой, ломаное ядро и посторонние примеси в количестве, не превышающем 0,3 % массы орехов. В обоих сортах не допускается наличия орехов с живыми вредителями в ядре. Влажность 14—15%.
Применяются лесные орехи для производства масла, изготовления кондитерских изделий. Масло применяется также в живописи. Хранят орехи при температуре от —15 до +20 °С без резких колебаний температуры и относительной влажности воздуха не более 70%, упакованными в тканевые или бумажные мешки.
Фисташковые орехи содержат в ядрах до 68 %, жира, до 22 % белка, до 7 % углеводов, витамины А и В. По РСТ Таджикской ССР 414 — 72 орехи подразделяются на три товарных сорта: 1-й, 2-й и мелкие.
К 1-му сорту относятся орехи длиной 17 мм и более при наличии не менее 60 % колотых плодов. Ко 2-му сорту относятся орехи длиной от 14 до 16 мм при наличии колотых плодов К мелким относятся орехи длиной менее 14 мм.
Применяются фисташковые орехи в свежем и жареном виде, для производства масла. Масло применяется в кондитерском производстве, медицине и парфюмерии. Условия их хранения аналогичны условиям хранения грецких орехов.
Каштановые орехи съедобные. В составе ядра содержится 62 % крахмала; 16,7 % сахара; 6 %, белка; 2,3 % жира; яблочная и лимонная кислоты, витамины С и В. Заготавливаются по ГОСТ 17268 — 71. На товарные сорта не подразделяются, но к их качеству предъявляются определенные технические требования. В них не допускаются орехи, явно поврежденные вредителями. Наличие каштанов со скрытыми повреждениями допускается не более 10% массы орехов, с треснутой кожурой — не более 5% массы и орехов с массой менее 5 г — не более 5%, массы всех орехов. ‘ В орехах для промышленной переработки количество каштанов с треснутой кожурой не нормируется, а масса орехов до-; пускается до 3 г, влажность 12 %.
Применяются орехи в сыром, вареном, печеном и жареном виде, в кондитерской и пищевой промышленности (масло растительное, сахар, спирт, кофе). Хранятся каштаны в бумажных и тканевых мешках при температуре О °С в сухих вентилируемых помещениях.
Буковые орешки ценны тем, что содержат большое количество жиров (31,8 % по массе) и азотистых веществ (22,4 %, по массе). Заготавливаются после опадания на землю. Влажность в период хранения равна 10—11%. Условия хранения аналогичны условию хранения каштановых орехов. Применяются для производства масла (близкого к прованскому), а жмых используется на корм скоту.
Цены на дикорастущую продукцию, в том числе грибы, ягоды, плоды, орехи, а также на продукцию, полученную в результате их переработки, устанавливаются исполкомами областных Советов народных депутатов.
Лекарственные растения, эфирные масла и предметы гигиены
Лекарственные растения — кладовая здоровья для всего живущего на земле. На территории СССР таких растений произрастает около 5000 видов. Высушенные цельные лекарственные растения или их части называются лекарственным растительным сырьем. Из данного сырья получают около 40 % всех фармацевтических препаратов, применяемых для лечения людей и животных.
Нормативно-техническая документация, сроки заготовки некоторых видов лекарственного сырья приведены в табл. 10.
Приемка лекарственных растений производится партиями. В отдельной партии должно быть сырье одного растения. Если в партии неоднородное сырье, то его необходимо рассортировать.
К качеству сырья стандартами предъявляются конкретные требования. В нем не допускаются примеси ядовитых растений, помета грызунов и птиц, зараженность амбарными вредителями II и III степени. Правила приемки и методы испытаний сырья определены в ГОСТ 6076 — 74.
Сырье упаковывается в тканые одинарные и двойные мешки, бумажные одинарные и двойные пакеты, бумажные многослойные и полиэтиленовые мешки, тюки из тканей, фанерные и картонные ящики, кипы, обшитые тканью. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение сырья производится по ГОСТ 6077 — 80. Мешки и ящики с лекарственным сырьем маркируются по ГОСТ 14192 — 77.
Хранится сырье в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складах. Ядовитое и сильнодействующее сырье, эфиро-масличное сырье, плоды и ягоды хранятся в изолированных помещениях.
Эфирные масла — ароматические, прозрачные, бесцветные, иногда светло-желтые жидкости. Масла не растворяются в воде, но легко растворяются в спирте и эфире. Они содержатся в листьях, соцветиях, хвое, стеблях, плодах, почках и корнях раз
Номенклатура, нормативно-техническая документация и сроки заготовки некоторых видов лекарственного растительного сырья
Наименование растений
|
Вид сырья 1
|
Нормативно-техническая документация
|
Сроки заготовки
|
|
|
|
V.
|
Береза
|
Почки
|
ВФС42-753— 78
|
Март — апрель • -? —
|
Березовый гриб чага
|
Наросты
|
ФС42-53— 72
|
Круглый год, лучше весной и осенью
|
Боярышник
|
Плоды Цветки
|
ГОСТ 3852—75 ГФК ст. 272
|
Август В начале цветения (май — июнь)
|
Брусника
|
Листья Побеги
|
ФС42-607— 72 ВФС42-866— 79
|
Май — июль То же
|
Дуб обыкновенный
|
Кора
|
ГФС ст. 184
|
Весной до появления листьев
|
Жестер
|
Плоды
|
ГФК ст. 292
|
Сентябрь — октябрь
|
Зверобой
|
Трава
|
ГОСТ 15161—69
|
Июль — август
|
Земляника
|
Листья
|
ФС42-134— 72
|
В период цветения
|
Калина
|
Кора
|
ГФК ст. 185
|
Ранней весной
|
Крапива двудомная
|
Листья
|
ГОСТ 12529—67
|
В период цветения
|
Крушина ломкая
|
Кора
|
ГФК ст. 183
|
Ранней весной, до начала цвете-
|
|
|
|
ния
|
Липа
|
Цветки
|
ГОСТ 6518—69
|
В начале цветения, когда боль-
|
|
|
|
шая часть цветков
|
|
|
|
распустилась
|
Наименование растений
|
Вид сырья
|
Нормативно-техническая документация
|
Сроки заготовки
|
Ликоподий
|
Споры
|
ГОСТ 22226—76
|
Июнь — июль
|
Можжевельник
|
Плоды
|
ГОСТ 2802—69
|
Осенью после созревания
|
Ольха
|
Соплодия шишки
|
ФС42-850— 74
|
Поздней осенью или зимой
|
Сосна
|
Почки
|
ФС42-1272— 79
|
Ранней весной, до распускания
|
Тополь
|
То же
|
—
|
Ранней весной
|
Трутовик лекарственный
|
Плодовое тело
|
ГОСТ 21564— 76Э
|
Круглый год
|
Шиповник высоковитаминных видов
|
Плоды
|
ГОСТ 1994—76
|
Июль — сентябрь
|
Шиповник низковитаминных видов
|
То же
|
ГОСТ 1994—76
|
То же
|
Эвкалипт пепельный и шаровидный
|
Листья
|
ГФК ст. 278
|
Данного года — не ранее ноября, зимовавшие — в любое время
|
Эвкалипт пруто-видный
|
То же
|
ФС42-1360— 79
|
То же
|
Женьшень дикорастущий
|
Корни
|
ГОСТ 10064—62
|
Август — сентябрь
|
Личных растений, а также в живице. Из 80—100 кг пихтовой лапки можно получить 1,5—2 кг эфирного масла. В хвое сосны содержится масла до 1%, ели — 0,25%, в корневищах аира обыкновенного — до 4,8 %,; в березовых почках —до 5,3 %; в листьях эвкалипта — до 2,5%. Эфирное масло содержится также в корнях женьшеня, в корнях и корневищах элеутерококка колючего, в почках и листьях черной смородины, в плодах сушеной черники и других растениях. Эфирные масла используются в различных областях техники, для изготовления медицинских препаратов, в парфюмерии и косметике.
Сосновое эфирное масло применяется в медицине для ингаляций при заболевании легких, для освежения воздуха помещения, в технике и парфюмерии. Эфирное масло из сосновой живицы применяется для изготовления мазей и смесей, применяемых при ревматизме, простуде и ингаляции. Пихтовое эфирное масло применяется для изготовления камфоры, применяемой в химической промышленности и в медицине. Эфирное масло лимонника китайского высоко ценится за тонкий аромат, используется в парфюмерии. Из эфирного масла аира обыкновенного изготовляют медицинский препарат олиметин. Эвкалиптовое эфирное масло применяется для лечения воспалительных заболеваний, для ингаляции. Качество эфирного масла устанавливается по пробам, отобранным по ГОСТ 14618.0 — 78. При оценке качества эфирного масла обращается внимание на его внешний вид. Запах и вкус эфирного масла должен соответствовать данному виду сырья без постороннего запаха и горечи.
Эфирное масло хранится в упакованном виде по ГОСТ 9069—79 в закрытых и прохладных помещениях. Продолжительность хранения до 1 года.
Веники банные (ОСТ 56-53 — 81) изготовляются из веток березы и дуба с зелеными листьями. С согласия потребителя допускается изготовление веников из можжевельника, пихты, ольхи, карагача (береста) и других пород. Длина веников равна 450—600 мм, диаметр в месте обвязки 40—50 мм, максимальный диаметр веток 6 мм. Комлевая часть веника должна быть ровно подрублена и увязана в двух местах шпагатом, мочалом или другим увязочным материалом.
Перемещение и выпадение веток из веника не допускается. С согласия потребителя допускается изготовление веников других размеров и с различным количеством вязок.
Требования к качеству веников определены стандартом. Веник должен иметь зеленую окраску, не иметь пожелтевших листьев и игл, плесени, веток без листьев и веток с обрезанными верхушками. Влажность веника должна быть 18—22%.
Для проверки качества веников от поставляемой партии отбирается проба в объеме 5 %„ но не менее 25 штук. Хранятся веники в сухом, проветриваемом помещении в подвешенном виде или в штабелях высотой до 1 м на подкладках. Срок хранения до 3 мес. Учитываются веники в штуках.
186
Мочалки банные изготовляются из мочала длиной до 2,5 м и шириной 5—8 мм. Мочалки имеют цвет от светло-желтого до бледно-розового. В мочалках не допускаются запах гнили, грибные окраски, опрелость, пробковая часть коры. Влажность в летний период допускается не более 8 %,.
Мочалки упаковываются в пачки по 10—20 шт. и хранятся уложенными в тюки или кули в сухих, проветриваемых помещениях. Учитываются мочалки в штуках.
Корма
Корма подразделяются на следующие виды: зеленые корма, консервированные корма (сено, сенаж, травяная мука и силос), концентрированные корма (зерновые), кормовые корнеплоды (из свеклы, моркови, брюквы, турнепса и картофеля), кормовые бахчевые культуры (арбузы, тыква и кабачки), корма животного происхождения (молочные, мясные и рыбные), кормовые добавки (дрожжи, минеральные и витаминные добавки и др.), комбинированные корма (комбикорма).
В лесном хозяйстве преимущественно заготавливаются консервированные корма и вырабатываются кормовые добавки.
Сено — это трава, скошенная и высушенная до влажности, не превышающей 17%,. Оно является основным кормом сельскохозяйственных и ряда лесных животных в зимний период.
В зависимости от места произрастания сено делится на шесть видов: заливных лугов (на поймах рек), суходольных лугов, болотное, лесное, горное, из сеяных многолетних трав. По ботаническому составу и условиям произрастания трав сено по ГОСТ 4808 — 75 делится на четыре вида: сеяное бобовое, сеяное бо-бово-злаковое, сеяное злаковое и естественных сенокосов.
Качество сена определяется наличием в нем бобовых, злаковых, ядовитых и вредных растений, а также его биохимическим составом. По качеству сено делится на три класса: I, II и III. Показатели классности сена естественных сенокосов приведены в табл. 11. Сено, которое не соответствует установленным нормам классности, называется неклассным.
11. Показатели классности сена естественных сенокосов
|
Классность. %
|
||
Состав сена
|
|
|
|
|
I
|
II
|
III
|
Злаковые и бобовые не менее
|
80
|
60
|
40
|
Ядовитые и вредные растения не более
|
0,5
|
1,0
|
1,0
|
Сырой протеин не менее
|
9
|
7
|
5
|
Каротин, мг/кг, не менее
|
20
|
15
|
10
|
Клетчатка не более
|
28
|
30
|
33
|
Минеральные примеси не более
|
0,3
|
0,5
|
1,0
|
Влажность не более
|
17
|
17
|
17
|
По органолептическим показателям сено любого вида и класса должно быть доброкачественное, без признаков горело-сти, затхлости, плесени, гнилости, без посторонних запахов. Цвет сеяного бобового и бобово-злакового сена колеблется от зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого, а сеяного злакового и естественных сенокосов — от зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого. Полная оценка качества сена устанавливается в агрохимических лабораториях по средним пробам. Пробы сена отбираются вручную после 30 суток нахождения его в скирде или стоге. Влажность сена определяется в лаборатории.
При установлении классности сена естественных сенокосов обращается внимание на содержание в нем ядовитых трав. К таким травам относятся: авран аптечный, безвременник, белена, белокрыльник, болиголов крапчатый, вороний глаз, горчак, дурман, звездчатка, калужница болотная, ландыш, чемерица и др. Несъедобным считается сено из крупных осок, ситника, щавеля конского, зверобоя, бодяка, папоротника, вахты трилистной и хвощей.
При хранении сена в стогах или скирдах необходимо помнить, что при таком хранении в течение года сено теряет 60— 70 % каротина. Наиболее целесообразно прессовать сено, укладывать в штабеля и хранить под навесом. Учитывается сено в тоннах.
Дрожжи представляют собой микроскопические одноклеточные немицелиальные грибы округлой, яйцевидной или удлиненно-овальной формы с длиной клетки 8 — 11 мкм и шириной 5 — 7 мкм. Дрожжи делятся на дикие и культурные формы; последние выведены из диких форм.
Дрожжи культурных форм нашли широкое применение в пищевой промышленности для приготовления теста, спирта, кисломолочных продуктов, в медицине для лечения авитаминозов, фурункулеза и других заболеваний, производство витаминов Вь В2, О, провитамина А, в виноделии, винокурении, пивоварении, а также в качестве добавки в корм скоту и в пищу человека и для других целей.
Размножаются дрожжи при температуре 25 — 30 °С и только в субстратах, содержащих углеводы (сахар, декстрины, крахмал), спирты и органические кислоты. К субстратам относятся фрукты, их соки, осахариваемые, крахмалистые вещества, мед, варенье, молечные продукты, отходы соломы, хлопковой шелухи, лузги, древесины, а также углеводороды нефти и природного газа и отходы целлюлозно-бумажной промышленности.
Кормовые дрожжи отличаются от пищевых дрожжей тем, что они выращены из диких форм дрожжей специально на корм животным. Для их производства используются отходы древесины, целлюлозы, бумаги и сульфитно-спиртового производства. Из 1 т древесных отходов можно получить 200 — 250 кг кормовых дрожжей.
Кормовые дрожжи являются ценным белковым и витаминным кормом, в них содержится 45,6%, протеина; 1,5% жира; 35,2% белков и витаминов (БЭВ). Белок дрожжей содержит все незаменимые аминокислоты.
Применяются дрожжи в качестве добавки в рацион кормов животных и для производства комбикормов. На каждую тонну кормовых дрожжей, добавленную в корм животным, произво-‘*» дится дополнительно до 800—1200 кг свинины, или до 1500— 2000 кг птичьего мяса, при этом сберегается 3500—5000 кг зерна. При выращивании пушных зверей кормовые дрожжи заменяют от 30 до 50 % мяса.
Витаминная мука представляет собой концентрат различных веществ, необходимых для животных: протеинов, жиров, клетчатки, каротина, кальция, фосфора, микроэлементов железа, марганца, меди, цинка, кобальта и разных витаминов.
Вырабатывается витаминная мука из древесной зелени. По данным Латвийского научно-исследовательского института лесо-хозяйственных проблем, с каждого гектара сплошных рубок леса можно получить витаминной муки в 3—4 раза больше, чем с 1 га хорошего луга. При добавлении 3 %, хвойной муки в кормовой рацион привесы свиньи увеличиваются на 5%, а цыплят—на 30 %,
Размеры: частицы муки должны проходить через сито с отверстиями диаметром 1; 1,5 мм. Качество муки определяется органолептическими показателями и биохимическим составом. Мука должна иметь цвет от зеленого до темно-зеленого, запах и вкус, свойственный свежей зелени.
В хвойной муке содержание каротина должно быть не менее 60 мг/кг, сырой клетчатки не более 28%, наличие песка не более 0,3%, металлических примесей размером до 2 мм не более 10 мг/кг. Хранят муку в мешках или другой закрытой таре в темных сухих помещениях.
Продукты пчеловодства
Пчелы — насекомые отряда перепончатокрылых, живут семьями. Пчелиная семья состоит из одной матки, нескольких сотен трутней и десятков тысяч рабочих пчел. Продолжительность жизни матки до 5 лет и более, рабочей пчелы 26—40 суток.
Пчелы подразделяются на следующие два вида: европейские и индийские. В СССР различают следующие виды пчел: среднерусские, грузинские (серая и горная), дальневосточные. По местному значению различают украинские степные, закавказские и карпатские пчелы.
При реализации и приобретении пчел осматривается матка, при этом проверяется наличие на ней повреждений, устанавливается возраст и яйценоскость ‘по расплоду. Матка выделяется из семьи большими размерами, длина ее равна 20—25 мм. У здоровой молодой плодовитой матки расплод сплошной без пропусков сот и занимает больше половины сотов.
От одной пчелиной семьи предприятия получают от 21,4 до 33,7 кг меда. Цены на пчелиные семьи и чистопородные матки утверждаются Советами Министров союзных республик. Поколичеству пчелиных семей и сбору меда СССР занимает Первое место в мире.
Пчелиный мед — продукт, вырабатываемый медоносными пчелами из нектара растений или пади, представляющий собой сладкую ароматическую сиропообразную жидкость или закристаллизованную массу различной консистенции. Мед имеет бесцветную окраску или с желтым, коричневым и бурым тонами. По химическому составу мед содержит 16—20 % воды, 1,5—3 %, сахарозы, 70—75,5 % фруктозы и глюкозы, 5 % декстринов, 0,03—0,2 %, органических кислот, 0,1—2,3 % белковых веществ, 0,1—0,8% золы, различные ферменты (инвертаза, амилаза и др.), большое количество витаминов В2 (рибофлавин), РР, С, Ве (пиридоксин), Н (биотин), К, Е, ароматические вещества и пыльцу. Аромат меду придают эфирные масла пахучих растений, с которых пчелы собирают нектар и пыльцу. По калорийности мед не уступает сахару, шоколаду, какао, грецким орехам, в то же время является диетическим продуктом, способствует ускоренному обмену веществ, протекающих в организме.
Мед подразделяется на цветочный, падевый и смешанный. Цветочный мед, кроме того, подразделяется на монофлерный и полифлерный. Цветочный мед — это мед, собранный из цветков различных растений. Падевый мед — это мед, вырабатываемый пчелами, от сбора сладких выделений насекомых (тли, листо-блошки, червецы и др.), а также пади (медвяной росы), образующейся на листьях дуба, клена, тополя, березы, орешника и других растений после жаркого дня. Смешанный мед представляет собой смесь цветочного и падевого меда.
Монофлерный мед — это мед, получаемый из нектара цветков одного вида растений, полифлерный мед — из нектара нескольких видов растений. Монофлерный мед в зависимости от вида растений, с которых он получен, подразделяется на липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный и др. Натуральный мед по ГОСТ 19792 — 74 должен содержать воды не более 21 %, восстанавливающих са-харов не менее 79 %,, сахарозы не более 7 %, олова (в пересчете на металлическое) не более 0,1 в 1 кг меда, иметь естественный, приятный, без постороннего запаха аромат, сладкий, приятный вкус без постороннего привкуса. В нем не допускаются признаки брожения и наличие механических примесей.
Хранится мед в герметически укупоренной таре при температуре не более 10 °С. Склады для хранения меда должны быть чистыми, сухими, отапливаемыми; в них должны отсутствовать пахнущие продукты. В качестве тары используют стеклянные банки, стеклянную посуду других видов, деревянные бочки влажностью не более 16 % из бука, березы, вербы, кедра, липы, чинары, осины и ольхи, фляги из нержавеющей стали и стали, луженой пищевым оловом, фляги из алюминия и алюминиевых сплавов, жестяные банки, покрытые пищевым лаком, и другую тару, предусмотренную ГОСТ 19792 — 74.
Пчелиный воск вырабатывается восковыми железами молодых пчел в возрасте от 10 до 20 дней. В зависимости от давности выделения цвет воска может быть белым, желтым, красным или черным. Воск легче воды, плавится при температуре 60—65 °С. Чем выше температура плавления воска, тем выше его качество.
Применяется воск для изготовления свечей, бюстов, восковых красок для бальзамирования, при изготовлении лыжной мази, в медицине, для изготовления пластырей, мазей, кремов, физиотерапии, в косметике, в электротехнике, полиграфии, деревообрабатывающей и мебельной промышленности.
Прополис — клейкое смолистое вещество темно-зеленого, бурого или серого цвета с зеленоватым, желтым или коричневым оттенком и приятным запахом. При температуре ниже 20 °С прополис становится твердым, а при 20—40 °С вязким. Вкус прополиса горький, слегка жгучий. По внешнему виду он может быть в виде комков, крошки и брикетов.
Для определения качества прополиса от приемосдаточной партии отбираются с различных мест пробы массой 2—3 г. Общая масса пробы одной партии равна 20 г. Качество прополиса характеризуется внешним видом, цветом, запахом, консистенцией, структурой, содержанием в нем воска, показателем окис-ляемости, йодным числом, наличием фенольных соединений и механических примесей. Внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция и структура прополиса определяются органолептически, остальные показатели — лабораторными методами. Наличие в прополисе воска не должно превышать 30 % (по массе); а механических примесей — 20%, (по массе). Нагревание или первичная обработка прополиса не допускается.
Прополис обладает сильными антимикробными свойствами, поэтому широко применяется в медицине для лечения гнойных ран, язв, мозолей, туберкулеза, воспаления легких, ангины, бронхита, десен, зубов и других болезней.
Хранят прополис завернутым в вощеную бумагу или пергамент в чистых, сухих ящиках или ларях в проветриваемых и затемненных помещениях при температуре не более 25 °С.. Срок хранения равен 7 годам. Учитывается прополис в граммах.
Семена деревьев и кустарников
Семена — зародыши растений. В зависимости от вида растений и плода они делятся на группы: древесных, кустарниковых и декоративных пород, плодово-ягодных, виноградных и субтропических культур, орехоплодных, бобовых, плюсконосых, кры-латковых и хвойных голосемянных пород.
По посевным качествам семена подразделяются на три класса. Классность семян устанавливается зональными лесосе-менными станциями по средним образцам, отобранным по ГОСТ13056.1 — 67 по их всхожести, жизнеспособности, доброкачественности, массе, влажности и чистоте.
Посевные качества семян определяют в соответствии с требованиями ГОСТ 13056.2 —67 —ГОСТ 13056.4 — 67, ГОСТ 13056.5 — 76, ГОСТ 13056.6 — 75, ГОСТ 13056.7 —68 —ГОСТ 13056.11 — 68, ГОСТ 13204 — 67, ГОСТ 13858 — 68, ГОСТ 14161 — 69, МРТУ 56-2 — 69 и ОСТ 56-21 — 73, ОСТ 56-27 — 77.
Очищенные от примесей, обескрыленные и просушенные до нормализованной влажности семена хранятся в проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха 50—70 %, и температурой воздуха от 0 до 5 °С. Тара для хранения семян подбирается согласно требованиям стандартов.
Семена абрикоса обыкновенного представляют собой эллиптические гладкие косточки светло-коричневого цвета длиной 7— 23 мм, шириной 7—23 мм и толщиной 7—13 мм. Влажность семян должна быть равна 8—12 %, срок хранения 2 года.
Семена аронии черноплодной — продолговатые с выпуклой спинкой, красновато-коричневого цвета, почти черные длиной 3,5—4 мм и шириной 1,5—2 мм. Влажность семян 8—10 %., срок хранения 1 год.
Семена бархата амурского представляют собой косточки эллиптической формы черного, коричневого и серого цвета длиной до 5 мм. Влажность семян 8—10 %, срок хранения 2 года.
Семена березы бородавчатой — продолговатые, эллиптической формы темно-желтого цвета, длиной 2—3,5 мм и шириной 1,5—2,5 мм. Влажность семян 7—8%, срок хранения 1 — 2 года.
Семена бересклета бородавчатого обратнояйцевидной формы, коричневого или темно-фиолетового цвета, темное пятно на конце, длина до 6 мм. Влажность семян 8—9 %; срок хранения 2 года.
Семена боярышника кроваво-красного представляют собой косточки килеватые по форме, светло-желтого цвета, длиной 5—7 мм, шириной 3—5 мм. Влажность семян 10—12 %,; срок хранения 2 года.
Семена бука лесного имеют вид трехгранных орешков с вогнутыми гранями, коричневого и красновато-бурого цвета, длиной 10—16 мм. Влажность семян 15,6—16 %,; хранятся до весны следующего года.
Семена вяза гладкого имеют вид орешков плоской, яйцевидной или треугольно-яйцевидной формы, серо-зеленоватого цвета, длиной 4,5—5 мм, шириной 3—4 мм. Влажность семян 4—6 %„ срок хранения 1 год.
Семена граба обыкновенного представляют собой плоды-орешки округло-яйцевидной формы, зеленовато-серого цвета, длиной 5—10 мм. Влажность семян 15—16%,, срок годности 1 год.
Семена груши обыкновенной — продолговатые, яйцевидной формы с закругленной вершиной, темно-коричневого цвета длиной 7 мм, шириной 4 мм и толщиной 2 мм. Влажность семян 10 %,; срок хранения 2 года.
Семена дуба черешчатого представляют собой желуди удлиненно-яйцевидной или цилиндрической формы с шипиком на вершине. Длина желудей равна 13—36 мм, диаметр 11—12 мм. Влажность семян 55—60 %; срок годности 1—2 года.
Семена ели обыкновенной по форме продолговато-яйцевидные, с отогнутым набок острием, коричневого цвета длиной 4 мм. Влажность семян 6—7,5%; срок хранения 4—5 лет.
Семена жимолости обыкновенной — эллиптически-шаровидной формы, розовато-коричневого цвета, длиной 3,5 мм, шириной 2,5 мм, толщиной 1 мм. Влажность семян 8 %; срок хранения 2 года.
Семена калины обыкновенной представляют собой плоские косточки округло-сердцевидной формы, розовато-коричневого цвета, длиной 7 мм, шириной 6,5 мм и толщиной 1,5 мм. Влажность семян 8—10 %,; срок хранения 2 года.
Семена клена ясенелистного имеют продолговатую форму, длину около 20 мм и толщину 0,1 мм. Влажность семян 10— 12 %, срок хранения 2 года.
Семена конского каштана обыкновенного имеют шаровидную или слегка приплюснутую форму, бурый цвет, длину 25 мм и ширину 30 мм. Влажность семян 14 %,; хранятся до весны следующего года.
Семена липы мелколистной представляют собой плоды-орешки обратно-яйцевидной формы, буро-коричневого цвета, длиной 6—7 мм, шириной 5 мм. Влажность семян 10—12%; срок хранения 2—3 года.
Семена лиственницы сибирской имеют косообратно-яйцевид-ную форму, цвет светло-коричневый. Длина их равна 3—5 мм, ширина 2—3 мм, толщина 2—3 мм. Влажность семян 8—9 %,; срок хранения 4—5 лет.
Семена облепихи крушиновой представляют собой косточки продолговато-яйцевидной формы, темно-коричневого цвета, длиной 4—6 мм. Влажность семян 10—14 %; срок хранения 2 года.
Семена ореха грецкого представляют собой плоды — ложные костянки шаровидной формы, длиной 15—60 мм, диаметром 12— 50 мм. Влажность семян при хранении в ящиках 11—12%,, в бутылях 5—6 %; срок хранения 1 год.
Семена пихты сибирской имеют неправильно-трехгранную форму. Длина семян равна 6,5 мм, ширина 3—5 мм, толщина 2 мм. Влажность семян 11 —13%,; срок хранения 2 года.
Семена рябины обыкновенной продолговато-эллиптической формы с загнутым острием, коричневого цвета, длиной 4— 4,5 м, шириной 1,9—2,1 мм и толщиной 0,9—1,1 мм. Влажность семян 9—10 %; срок хранения 2 года.
Семена сосны кедровой сибирской имеют вид орешков длиной 7—12 мм, шириной 5—10 мм. Влажность их равна 12— 16 %,; срок хранения— 1—2 года.
194
Семена сосны обыкновенной продолговато-яйцевидные с вытянутым кончиком, беловатого, светло-бурого, пестрого и черного цвета длиной 5—10 мм. Влажность их равна 6—7 %; срок хранения 5—6 лет.
Семена яблони лесной удлиненно-яйцевидной формы с заостренным основанием, коричневого или буроватого цвета длиной 7 мм, шириной 4 мм и толщиной 2 мм. Влажность семян равна 10 %,; срок хранения 2 года.
Семена ясеня обыкновенного имеют продолговатую форму, коричневый цвет, длину 10—25 мм. Влажность семян 10—12 %, срок хранения 2 года.