Очередная фляга от Святого Петра из Англии. Это классический сорт Индийского эля.



Индийским он назван, не потому что из Индии, а наоборот. Из Англии. Рецептура сорта была специально придумана для морских походов английских войск в Индию в 19 веке. Дело в том, что всего каких-то 200 лет тому назад, люди еще не умели подолгу сохранять чистую воду. Водичка быстро портилась и становилась непригодной для питья. Потому из воды делали пиво. Пиво хранилось значительно дольше, а еще и калорийным было, почти жидкий хлеб. И выпил и закусил. И при том намного легче по градусам, чем ром или вино. Но даже традиционное пивко не выдерживало долгий путь в Индию, попросту перебраживало и портилось. Вот и придумали сорт Индиан Пэйл Эль. Его часто сокращают до аббревиатуры IPA.

А теперь по-существу напитка пройдемся. Пивко считается светлым, но по факту золотисто-янтарное, вкус мягкий и податливый, аромат едва ощутим, но во рту пивко раскрывается многообразием оттенков хмеля и ячменя. Как раз хмеля в этом эле более, чем достаточно. При средней спиртовости в 5,5% пойло бьет в голову как все 10%, а ноги подкашивает как с 20%. Очень расслабляющее пивко.

Зачот.

Еще из загашников Петра: Honey Porter, Ruby Red Ale, Old Style Porter, Cream Stout